Чего хотят мужчины? Кулинарная и не только энциклопедия идеальной жены

Теперь разрежем булочку пополам, выложим на половинку листья салата, пару столовых ложек начинки, затем немного рукколы, поперчим, чуть присолим и накроем второй половинкой булки. Дадим триплетте чуть-чуть постоять в тепле и подадим к столу!

Сербская плескавица

Мало найдется мужчин, которые способны устоять перед этим знаменитым славянским сэндвичем.

Ингредиенты:

100 г сливок

соль по вкусу

4 толстых ломтика свежего и пышного цельнозернового хлеба

сливочное масло для жарки

1 небольшой помидор

1/2 сладкого перца

1 маленький перчик чили

1 чайная ложка муки

2 ломтика отварного мяса (говядины или свинины)

В неглубокой тарелке разведем пару столовых ложек сливок с небольшим количеством воды и щепоткой соли. Аккуратно обмакивая куски хлеба в эту смесь, обжарим их на сливочном масле с двух сторон до румяного цвета.

В сковороду добавим еще немножко сливочного масла и обжарим в нем нарезанные кубиками помидор и сладкий перец вместе с очищенным от семян и нарезанным перчиком чили. Припудрим овощи мукой и зальем оставшимися сливками. Доведем соус до загустения, подсолим и выключим огонь.

НАМАЗЫВАЕМ КУСОК ХЛЕБА ПЕРЕЧНЫМ СОУСОМ, КЛАДЕМ НА НЕГО КУСОК ОТВАРНОГО МЯСА И НАКРЫВАЕМ СВЕРХУ ВТОРЫМ КУСКОМ ХЛЕБА.

В некоторых случаях плескавицу готовят на листах лаваша. Тогда их не обжаривают на сковороде, а разогревают в микроволновой печке, промазывают соусом, а мясо режут соломкой. Но это все та же плескавица – узнаваемая и очень вкусная!

Финский парелайнен

Если ваш супруг или ваш любимый мужчина – фанат вареной колбасы, попробуйте удивить его, предложив как-нибудь невзначай популярнейший в Финляндии сэндвич. Он, кстати, является отличной закуской к крепким спиртным напиткам, но поданный не в виде привычного сочетания – хлеб + колбаса – все-таки облагораживает выпивку, накладывая на нее печать домашнего ужина.

Ингредиенты:

ломтики белого хлеба, которых должно быть в два раза больше, чем колбасы

растительное масло для жарки (по желанию)

нарезанная кружочками толщиной около 8 мм докторская или молочная колбаса от толстого батона

1 небольшая луковица

1 среднего размера маринованный огурец

1 столовая ложка горчицы

1 столовая ложка кетчупа

Хлеб обжариваем на сковородке до румяного цвета в небольшом количестве растительного масла (или вовсе без него).

Одновременно в кастрюльке отвариваем в течение 5–8 минут нарезанную колбасу.

Лук и огурец крошим мелко-мелко и смешиваем их с горчицей и кетчупом.

Намазываем поджаренный ломтик хлеба полученной смесью, накрываем куском отваренной вареной колбасы, промазываем смесью второй ломтик и накрываем им сэндвич. Обязательно попробуйте – простенько, но очень вкусно!

Южноафриканский гэтсби

Этот вариант сэндвича подойдет вам в том случае, если ваш мужчина привык есть много, сытно, плотно, а у вас, как на грех, почти пустой холодильник.

Ингредиенты:

1 пшеничный батон

немного сливочного масла

2 отварные или печеные картофелины

кусок любой колбасы

кетчуп по вкусу

китайская или белокочанная капуста

зелень по вкусу

Пока вы будете рассказывать голодному возлюбленному о том, как когда-нибудь отправитесь с ним вместе на сафари в Южную Африку, приготовьте для сэндвича пару отварных картофелин (можно их быстро испечь в микроволновке за 12 минут), небольшой кусок любой колбасы, китайскую или обычную капусту (хотя в ЮАР предпочитают салат), батон белого хлеба и кетчуп. Если есть зелень – тоже хорошо!

Батон разрежьте вдоль и извлеките из него мякоть. Мякоть нарежьте на кубики и обжарьте их на сливочном масле.

Отварную картошку и колбасу нарежьте соломкой и быстро обжарьте на любом масле (хоть сливочном, хоть растительном) до румяного цвета.

Разогрейте духовку до 200 градусов, начините хлебную «лодку» жареной колбасой и картошкой и слегка полейте сверху кетчупом. Пока гэтсби будет находиться в духовке (примерно 7–8 минут), порвите руками салат или нашинкуйте и хорошенько разомните до мягкости и сока капусту.

Откройте духовку, аккуратно достаньте противень с гэстби, положите на сэндвич салат, добавьте поджаренных сухариков и отправьте в печь еще буквально на 1–2 минутки, так, чтобы салат всего лишь прогрелся.