Порода отличается хорошим показателем яйценоскости, идейки несут в среднем по 100 яиц в год, при этом показатель плодовитости также велик. Имеют мощную конструкцию корпуса и приспособлены к жизни в любых климатических условиях. Вес самца — 13 кг, смок — 7 кг.
Наиболее распространённая порода на отечественном рынке, характеризуется удлинённым строением и небольшой грудью. Индюки этой породы отличаются удлинённым строением туловища и подвижностью. Они также могут адаптироваться к различным температурным режимам и самостоятельно добывать корм. Яйценоскость составляет приблизительно 80-100 яиц в год. Вес взрослого самца — 18 кг, самки — 8 кг.
Порода спокойно выносит даже самые холодные зимы, но плохо воспринимает жару. Канадские бройлеры быстро набирают вес и в 1,5 недели весят уже порядка 5 кг, а вес взрослого бройлера достигает 30 кг. Забой рекомендуется осуществлять в 3 месяца. Недостатком породы считается высокая смертность среди молодняка и предрасположенность к заболеваниям, в связи с чем они нуждаются в тщательном уходе.
Представительницы этого вида выделяются высокой яйценоскостью, составляющую приблизительно 120 яиц, при этом из 75 % оплодотворённых яиц высиживается молодняк.
Вес взрослого самца порядка 15 кг, а самки — всего 10 кг. Мясо бронзовых широкогрудых имеет высокое содержание протеина. Выводились они для содержания в закрытых помещениях, поэтому спокойно обходится без выгула.
Индеек лучше всего разводить в регионах с умеренным климатом, поскольку ни сильную жару, ни лютый холод эти птицы не переносят. Для индеек можно приспособить два помещения — одно на теплое время года, а другое на зиму. В начале весны индейки хорошо себя чувствуют в дощатом сарае, который сделан по всем правилам содержания птичника. У этих птиц свои особые требования к помещению. Птичник для индеек должен быть просторным, светлым, с бревенчатым, а лучше земляным полом и с выходом на выгул. Иногда индеек содержат на клеточных полах.
Соорудите в птичнике насесты, а в темные углы поставьте ящики для гнезд размером 50х50х25, устланные соломой или сеном. Вы можете изменить размеры гнезда в зависимости от живого веса птицы. Около гнезда установите порожек, высота которого должна быть около 15 см. Насесты делают из гладких брусьев размером 5х7 см. Птица должна свободно умещаться на 35–40 см бруска. Насесты необходимо располагать на высоте 80 см от пола и на ширине 40 см от стены. Придерживайтесь 40 см расстояния между насестами. Входить и выходить из птичника индейки могут из лазов высотой 60, шириной 50 см. Обязательно к лазу приделайте порожек на высоте 20 см. На ночь лаз закрывайте дверкой.
В принципе, совместное содержание кур и индеек не рекомендуется, так как индейки часто болеют гистомонозом и энтерогепатитом и могут заразить кур. Но если у вас нет отдельного приготовленного на зиму птичника для индеек, ничего не поделаешь — придется поселить кур и индеек вместе. Зимний домик для индеек должен быть бревенчатый, с глубокой подстилкой из древесных опилок или соломы. Толщина глубокой подстилки для индеек должна быть не менее 25–30 см, а влажность ее не превышать 30 %. Плотность посадки индеек зависит от живой массы и размеров птицы. Чем птица крупнее, тем, соответственно, меньше голов размещается на 1 кв. м. Хорошо бы в птичнике для индеек сделать перегородки из металлической сетки на всю высоту помещения. Окна сделайте так, чтобы они открывались в разные стороны. Изнутри лучше всего защитить окна проволочной сеткой. Если вы содержите большое поголовье индеек, то целесообразно сделать для каждой секции по одному лазу для выхода индеек на выгул. Вентиляция в помещении также зависит от количества голов. То есть, если птиц немного, проветривайте птичник при помощи окон или тканевых рам, а при большом поголовье стада лучше оборудовать хорошую вентиляцию.
Индеек можно содержать и в клетках. Лучше всего использовать индивидуальные клетки размером 0,4 х 0,6 х 0,6 м, которые могут быть как в один, так и в два этажа. Снесенные яйца вольерных индеек часто бьются о клетки. Поэтому в вольерах лучше всего сделать специально расположенные сетчатые полы из паяной оцинкованной проволоки. Край пола должен выходить за стенки клетки. У содержания индеек в вольерах есть свои сторонники и противники.
Первые утверждают, что клеточное содержание необходимо для более точного учета яйценоскости племенных самок при полной их изоляции от самцов. То есть в клетки лучше сажать тех индеек, которые, по вашему мнению, не должны спариваться с самцами естественным способом. Противники настаивают на том, что при клеточном содержании яйценоскость и выводимость молодняка у птиц ниже, чем при напольном содержании. Это действительно так, но разница между продуктивностью напольных и клеточных индеек в общем-то несущественна.