Осетровые рыбы мечут икру в реках Дон, Кубань, Днепр, а лососевые заходят для этого в реки кавказского побережья. Для увеличения запасов лосося в Черном море в устье одной из кавказских рек — Черной — производится выращивание мальков этих рыб в особых бассейнах. С этой целью используют икру и молоки, взятые искусственно у рыб, идущих на нерест. После подрастания мальков их выпускают обратно в реку, они оттуда попадают в море. Этот метод способствует получению из той же массы икры гораздо большего числа рыб, чем в естественных условиях. Подобным же образом выращивают рыбцов и шемаю на реке Псекупс.
Остановимся немного на акклиматизации новых видов рыб.
Во многих внутренних водоемах нашей страны проводятся работы по увеличению запасов ценных видов рыб. Черное море — тоже внутренний водоем, так как соединение его с океаном слабое.
Для увеличения количества рыб в море есть два пути: во-первых, искусственное ее разведение, охрана молоди. На Черном море есть такого рода хозяйства: Кизилташское, вблизи Анапы, для разведения кефали (мальков кефали выращивают там в бассейнах на смеси соленой и пресной воды), Чернореченское, где разводят форель и лосося, и другие.
Второй путь увеличения продуктивности водоема — акклиматизация новых форм. Надо сказать, что проникновение новых форм и их акклиматизация происходит издавна и происходит стихийно в каждом море, даже в таком замкнутом, как Каспийское. Некоторые виды организмов (морская трава зостера, моллюск сердцевидка) проникли туда из Черного моря еще в третичный период через Кумо-Манычскую впадину. В 1919―1920 годах на днищах катеров, перевезенных по железной дороге с Черного моря на Каспийское, переселились креветки, а мшанки и балянусы перешли по Волго-Донскому каналу.
Перед тем как проводить переселение, оценивается, какие отношения сложатся между организмами в результате внедрения новой формы, не будет ли она вредить развитию ценных в промысловом отношении организмов.
Известно много случаев переселения рыб. Из Байкала в Братское водохранилище переселили омуля, из Балтийского моря в Аральское — салаку, из Черного моря в Каспийское — кефаль.
Эффективна акклиматизация растительноядных рыб, например, белого амура и толстолобика. Они теперь предохраняют от зарастания реки и каналы Средней Азии и в то же время являются объектом промысла. Интересно, что после вселения наблюдается «взрыв роста» — быстрое увеличение численности, а потом положение стабилизируется.
Рыб переселяют не только в пределах одного государства, но и переправляют из страны в страну. Так, Советский Союз отправляет растительноядных рыб во многие страны — на Кубу, в Англию, Францию, Италию, ГДР, ФРГ, Польшу, Австрию, Венгрию, Ирак. Перевозят и другие виды рыб, не только растительноядных. Так, в США вывезли щуку, в Японию — байкальского омуля.
Для обогащения нашей ихтиофауны мы покупаем икру и молодь рыб в других странах: в Дании и Чехословакии — радужную форель, в Японии — айю, в Финляндии — намайкуса, а недавно в США приобрели для расселения в водоемах Кубани рыбу — буйвола (буффало). Так ее называют за большой вес — до 40 килограммов. Впоследствии эту рыбу планируют переселить и в другие пресные водоемы страны. Перевозят икру и мальков обычно на самолетах в целлофановых пакетах и пенопластовых контейнерах.
В Черном море тоже живут новоселы — дальневосточный лосось (горбуша), балтийская треска, японская рыбка айю.
Недавно в Черное море переселены два вида американских рыб — стальноголовый лосось и полосатый окунь.
Стальноголовый лосось — крупная рыба, обитающая у тихоокеанского побережья США, так же ценна, как семга, но более вынослива. Живет 8―10 лет, достигает веса 10―16 килограммов при длине до 1,2 метра. После вселения в Черное море отдельные экземпляры этой рыбы уже достигли веса 6 килограммов.
Очень перспективно вселение американского полосатого окуня. Это одна из наиболее ценных рыб Северной Америки. Живет 15―20 лет. Самка обычно крупнее самцов, самцы достигают веса 18, а самки 50 килограммов. Однако на первых порах надо охранять молодь этих рыб. Выпущены специальные плакаты, призывающие рыбаков в случае поимки этой рыбы выпустить ее в море и сообщить об этом в институты рыбного хозяйства, находящиеся в Москве и Керчи.
В Советском Союзе впервые в мировой практике составлена генеральная схема акклиматизации рыб. Согласно этой схеме в Азово-Черноморский бассейн будет еще вселен кутум, аральский усач и другие ценные рыбы.
В опресненных районах моря живут судак, лещ, сазан, окунь, сом, щука.
Тридцать лет тому назад из Черного моря в Каспийское была перевезена кефаль. Она прекрасно приспособилась к новым условиям. Тогда же акклиматизировались камбала, креветки и черви нереиды (пища рыб), перевезенные из Черного моря. В Черном море акклиматизируется сейчас северная рыба — треска.