Расскажу свой опыт. Я – настоящий фанат сладостей и мучного. Я сижу на всем этом с детства и очень сильно сижу. Меня физически ломает, когда я не ем сладкое. При этом, я имею неплохое здоровье, мой чек-ап меня радует. Но сама зависимость от еды меня пугала. Я пыталась бросить есть сладкое и мучное кардинально, что приводило к срывам. Потом я пробовала полезные сладости по рецептам из интернета – они обычно летели в помойку. И на какое-то время, я не понимала, как мне побороть свою привязанность. Но потом методом проб и ошибок, я всё же нащупала наиболее подходящий для меня план. Первое, что мне помогло – это сытный завтрак с присутствием полезных жиров. И желательно несладкий. Ты знаешь, что из-за нехватки жиров нас тянет на сладкое? Я жирами часто пренебрегала, и на сладкое тянуло со страшной силой. Но после плотного завтрака сладкого мне не хотелось. Второе, что я ввела в свою жизнь – это овощи. Не так, как советуют, а так как принимал мой организм. Один или два приема пиши обязательно содержали овощи. Здесь я советую очень внимательно прислушиваться к организму. Потому что сначала я по совету нутрициолога ела овощи в каждый прием пищи и получила только обостренный гастрит. Так что слушая любого специалиста, фильтруй его информацию и подбирай то, что подходит тебе. Мой третий помощник – это спорт. Здесь тоже нужно подбирать индивидуально под себя. Я люблю йогу, силовые с собственным весом и бег на месте. После хорошей тренировки на сладкое даже смотреть не хочется. Меня даже тошнило при мысли о нем. И последнее, никаких запретов. Я знала, что мне все можно съесть. Но если уж можно, то я предпочту минимизировать вред – съесть кусочек горького шоколада вместо молочного, приготовить пирожное сама, из хороших продуктов или устроив себе свидание с пирожным в кофейне. Так я научилась получать эндорфины не столько от самого сладкого, сколько от процесса. И это тоже мне помогло.
Есть очень распространенный миф, что здоровое питание – это дорого. И если есть исключительно киноа, форель и авокадо, то с этим можно согласиться. Только вот эти продукты не единственные, что содержат витамины, а иногда они даже бесполезные. Например, если форель выращена в искусственных условиях, то в ней совсем мало полезных жиров. А вот, например, та же скумбрия не выращивается искусственно и процент этих жиров в ней достаточно велик. Или авокадо – его можно заменить качественным оливковым маслом, которого нужно совсем немного для заправки салата. А в той же киноа очень похожий набор полезных веществ, что и в обычной гречке. Так что при желании, ты можешь легко составить полезный и здоровый рацион из тех продуктов, что есть у тебя. Мой совет – замораживайте летом овощи и зелень. Они сохраняют свои свойства в течение года. И еще, не пренебрегайте бобовыми.
Вообще, знание и чувствование того, что нужно телу – это очень важный навык. И в нем нет ничего сложного, овладеть можно в любой момент. Единственное, придется приложить усилия. Можно завести дневник наблюдения, можно просто в заметках помечать, как ты себя чувствуешь в тот или иной момент, что тебе делает лучше, а что хуже. Буквально две недели наблюдений дадут понимание, с чем стоит поработать. Этим часто лень заниматься, но как показала практика, даже если с тобой работает специалист, то без собственной корректировки ты можешь себе навредить.
Практика
! Оптимальные значение можно узнать у нутрициолога или в книгах по нутрициологии. Потому что интервал референсных значений большой, если показатели за его пределами – это уже говорит о болезни. И чтобы этого не допустить, нужно знать оптимальные показатели и придерживаться их. Сейчас вся информация доступна, даже если нет средств на специалиста, ты можешь все найти сама.