Чистим сосуды, укрепляем иммунитет. Лечебное питание для омоложения организма

• Агрессивные вирусы, микробы, бактерии, грибки и другие паразиты. В последнее время даже ранее безвредные бактерии стали проявлять агрессивность. Подсчитано, что на губке, которой мы моем посуду, живут сотни миллионов болезнетворных бактерий! Понятно, что в организм попадает немалая часть этих «убийц иммунитета».

Как бороться с понижением иммунитета?

Укреплять иммунную систему необходимо осенью, не дожидаясь холодов и сезонных эпидемий простуды и гриппа. Тем более что именно осенью для этого есть все предпосылки: в садах и огородах созревают свежие овощи и фрукты — прекрасная «подпорка» для иммунной системы человека.

Медики рекомендуют съедать как можно больше свежих фруктов и овощей каждый день. К сожалению, это не всегда достижимо, но свежие фрукты и овощи можно заменить замороженными: в них остается намного больше питательных веществ, чем в консервированных.

А теперь подробнее поговорим о питательных веществах, положительно влияющих на иммунитет, и о том, в каких продуктах их больше всего.

Вещества для поддержания иммунной системы

Витамин С. Сильнейший антиоксидант. Активизирует работу клеток иммунной системы. Рекомендован при простуде (около 200 мг ежедневно). Тяжесть и длительность заболевания значительно снижаются.

Источники: свежие фрукты и ягоды. Особенно много в киви и цитрусовых. Овощи зеленого цвета, например брокколи и шпинат.

Витамин Е. Сильный антиоксидант. Предотвращает повреждения клеточных мембран. Наиболее активен во взаимодействии с селеном.

Источники: орехи, цельные зерна и сладкий картофель.

Жирные кислоты. Жирные кислоты, классифицируемые как Омега-3, повышают сопротивляемость организма, помогают предотвращать некоторые виды рака, сердечно-сосудистые заболевания, артрит и псориаз. Организмом не вырабатываются, возможность получения — только из пищи.

Источники: сардины, лосось, форель, льняное масло и семена льна.

Пробиотики. Инициируют выработку в организме гамма-интерферона — вещества, которое помогает организму бороться с инфекциями и поддерживает пищеварительную систему. Особенно важно подпитывать ими организм при приеме антибиотиков, нарушающих естественную микрофлору кишечника.

Источник: натуральный йогурт.

Цинк. Важная составляющая клеток иммунной системы. Способствует заживлению ран. При простуде рекомендуется принимать 15 мг цинка ежедневно — это ускорит излечение.

Источники: яйца, морепродукты, семена тыквы, бразильский орех, постное мясо, говяжья и свиная печень.

Каротин. Натуральный пигмент, придающий желтый, оранжевый или красный цвет фруктам или овощам. Сильный антиоксидант. Бета-каротин превращается в организме в витамин А.

Источники: красный и желтый перец, сладкий картофель, морковь, помидоры и цитрусовые.

Селен. Способен предупредить многие виды рака, астму, заболевания печени и сердечно-сосудистой системы.

Источники: бразильский орех, батат, цельные зерна злаковых культур, выращенные на богатой селеном почве, а также говядина, треска и курятина.

Враги иммунитета

Итак, теперь нам известно, какие вещества и содержащие их продукты — друзья нашего иммунитета. А кто же тогда враги? От каких продуктов стоит держаться подальше? Расскажу только о некоторых из них, ведь в предыдущих главах уже много говорилось о «врагах» организма.

Спиртные напитки. Алкоголь, вопреки распространенному заблуждению, не является лекарством. Он действует на иммунную систему так же негативно, как обычные сахара. Хотя красное вино богато антиоксидантами и полезно для здоровья, в особенности при заболеваниях сердца, больше стакана в день пить его не рекомендуется. С увеличением дозы польза может превратиться во вред.

Кофеин. Это вещество, содержащееся в кофе, черном чае и газированных напитках, не только непосредственно угнетает иммунную систему, но и мешает поглощению полезных питательных веществ. Не стоит злоупотреблять кофе и черным чаем! Иммунная система спасибо вам за это не скажет. А вот зеленый чай — дело другое. Он стимулирует иммунитет и рекомендован при любой диете.

Антибиотики. Мы уже знаем, что антибиотики подавляют иммунитет. Но как это происходит? Поговорим об этом подробнее, ведь врачи прописывают нам антибиотики довольно часто, и мы просто не представляем, какие побочные действия они оказывают на наш организм.