Что можно и что нужно есть тем, кому за… Доктор на вашей кухне

Дыня содержит сахара, калий, рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек, в том числе при наклонности к камнеобразованию. В дыне достаточно также бета-каротина и витамина С. Особенно богата дыня кальцием, который необходим нашим костям. А еще дыня хорошо утоляет жажду, успокаивает нервную систему, нормализует водно-солевой баланс.

При ангине и бронхите из корок дыни рекомендуют делать компрессы на грудь и горло. Пищевые волокна дыни способствуют выведению излишнего холестерина.

Однако употребление дыни в большом количестве может привести к перегрузке кишечника, она плохо сочетается с молоком, кисломолочными продуктами и яйцами, холодной водой. От дыни следует отказаться при диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения, при расстройствах кишечника.

Ежевика – лакомство для диабетика

Ежевика содержит витамины А, В, С, Е, глюкозу, фруктозу, сахарозу, пектиновые вещества, органические кислоты (яблочную, винную, лимонную, салициловую), в меньшем количестве – витамины Р, РР и К. С давних времен плоды ежевики употребляли при бессоннице, повышенной возбудимости, расстройствах органов пищеварения, климаксе, простудных заболеваниях, воспалении суставов, циститах, артериальной гипертензии.

В народной медицине свежие ягоды ежевики используют для укрепления организма и насыщения его витаминами. При сахарном диабете полезно употреблять в пищу ягоды ежевики в любом количестве. Настой листьев обладает ранозаживляющим, противовоспалительным, потогонным и мочегонным свойствами. Его используют также при расстройствах нервной системы и заболеваниях сердца. Отвар корней ежевики дает хороший эффект в качестве мочегонного средства, при атеросклерозе.

Измельченные в кашицу листья ежевики можно прикладывать к ранам, нарывам, ушибам, ими лечат лишаи, экзему, трофические язвы и другие кожные заболевания. Настой из листьев также полезен при заболевании десен, в этом случае его используют в виде полосканий. При поносе, гастрите, как дополнительное средство при дизентерии, пищевых отравлениях, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки используют настой листьев.

Земляника вместо витаминного комплекса

Земляника содержит большое количество яблочной, лимонной, хинной и других органических кислот, различных витаминов, углеводов, дубильных веществ, эфирного масла, фитонцидов.

Она полезна при болезнях сердечно-сосудистой системы, язвенной болезни, гипертонии, атеросклерозе, подагре и других заболеваниях обмена веществ, регулирует работу кишечника. Это растение высоко ценится как поливитаминное средство при авитаминозах и нарушении обмена веществ, при сахарном диабете, ожирении, фурункулезе, зобе и рахите.

Растение обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, потогонным, мочегонным, кровоостанавливающим и вяжущим действием, регулирует обмен веществ, оказывает противосклеротическое действие, улучшает состав крови. Кроме того, биологически активные вещества земляники замедляют ритм и усиливают амплитуду сердечных сокращений, расширяют кровеносные сосуды, повышают тонус и усиливают сокращение матки.

В виде кашицы, нанесенной тонким слоем на марлю, используют в качестве примочек к участкам, пораженным экземой, мелким ранам.

У некоторых людей ее применение может вызывать покраснение кожных покровов, зуд, сыпь, головокружение, позывы к рвоте и массу других неприятных ощущений, которые проходят с прекращением употребления ягод. У земляники полезны не только ягоды, но и листья. Собирают их в пору цветения и сушат в проветриваемых помещениях. Настой из листьев помогает при колитах, гастритах, бронхиальной астме, желчнокаменной болезни, способствует улучшению сна, нормализует перистальтику, расширяет кровеносные сосуды, повышает общий тонус организма, при гипертонической болезни полезно принимать настой из листьев земляники. Отвар из листьев и плодов земляники помогает при заболеваниях почек, мочевого пузыря, ночном недержании мочи и используется как мочегонное средство при нарушении солевого обмена, мочекаменной болезни.

Крыжовник при хронических запорах