Чудеса из микроволновки. Лучшие рецепты

Мука – ½ стакана, порошок какао – 2 чайные ложки, сахар – ⅔ стакана, маргарин – ½ пачки, яйца – 3 шт., вода – 2 столовые ложки

Для крема: молоко сгущенное – 1 банка, масло сливочное – 100 г, ванилин – на кончике ножа

Способ приготовления

Растопить маргарин и растереть его с сахаром до получения однородной смеси. Порошок какао тщательно перемешать с мукой, добавить теплую воду и яйца. Полученную смесь добавить к маргарину, растертому с сахаром. Перемешать и взбить.

Готовое тесто уложить в цилиндрическую форму, выровнять верх. Выпекать на решетке при полной мощности в течение 5 минут. После этого вынуть торт из печи, дать немного постоять и извлечь из формы. Остудить и разрезать на две части.

Приготовить крем. Для этого сгущенное молоко взбить со сливочным маслом. Добавить ванилин. Один корж можно смазать джемом или вареньем, другой – кремом.

Торт «Птичье гнездо»

Ингредиенты

Мука – 3 стакана, сахар – 2 стакана, сметана – 1 стакан, мед – 2 столовые ложки, масло сливочное – ½ пачки, яйца – 2 шт., шоколад – 1 плитка, сода пищевая гашеная – 1 чайная ложка

Способ приготовления

Из муки, 1 стакана сахара, меда, сливочного масла, яиц, соды замесить тесто. Сформовать из него шарики величиной с орех. Выложить их на противень, смазанный маслом, и выпекать при средней мощности в течение 5 минут.

Теперь начинается постройка «гнезда». На плоское блюдо уложить слоем шарики (дно), залить растопленным шоколадом. Затем сделать из шариков бортик («гнездо») и тоже залить растопленным шоколадом. Оставшиеся шарики положить внутрь «гнезда» и залить сметанным кремом. Это будут «яйца». Готовый торт на 2 часа поставить в холодильник.

Сметанный крем готовится так: взбить сметану с 1 стаканом сахара.

Торт фруктовый с творогом

Ингредиенты

Мука пшеничная – 1 стакан, яйца – 3 шт. сахар – 1 стакан, сахар ванильный – 2 пакетика, масло сливочное – 2 столовые ложки, творог жирный – 200 г, желатин – ½ пакетика, вода – ½ стакана, сок лимонный – 6 столовых ложек, сливки – 1 стакан, мандарины – 2 шт., сливы – 5 шт., виноград – 1 гроздь, персики – 3 шт., ананас – несколько ломтиков, физалис – 2 – 3 шт., миндаль рубленый – 2 столовые ложки, сок фруктовый (виноградный, яблочный) – 1 стакан

Способ приготовления

Взбить в крутую пену яйца с 1 стаканом сахара, добавить пакетик ванильного сахара. Сверху просеять муку, добавить растопленное сливочное масло и осторожно перемешать. Переложить его в форму, застеленную пергаментной бумагой.

Выпекать при мощности ниже средней в течение 8 – 10 минут.

В небольшой кастрюльке смешать лимонный сок и воду, добавить желатин, оставшийся сахар и дать постоять 4 – 5 минут. После этого прогреть до той поры, пока сахар не растворится. После этого сироп нужно остудить.

В отдельной посуде соединить творог и ванильный сахар, добавить теплый сироп, перемешать и поставить на 20 минут в холодильник.

Взбить сливки и добавить в крем.

Торт разрезать на 2 части. Нижнюю положить на блюдо, смазать творожным кремом, накрыть вторым коржом и прижать. Сверху на торт выложить оставшийся творожный крем таким образом, чтобы по краю образовался бортик, и поставить на 1 час в холодильник.

Украсить фруктами поверхность торта. Миндалем обсыпать края.

Сок подогреть, добавить желатин. Когда желатин растворится, залить смесью поверхность торта и снова поставить его в холодильник на 20 минут.

Торт лимонный со сгущенным молоком

Ингредиенты

Мука – 1 стакан, масло сливочное охлажденное – ½ пачки, яйца – 4 шт., крахмал – 1 столовая ложка, лимоны – 4 шт., молоко сгущенное – ½ банки, пудра сахарная – ½ стакана, соль, мята или мелисса

Способ приготовления

Смешать муку, соль, сливочное масло, яичный желток и замесить тесто. Если потребуется, добавить немного холодной воды. Готовое тесто завернуть в полиэтилен и поместить в холодильник на 20 минут.