Чудо-бутерброды из микроволновки

Гренки с брынзой • 200 г ржаного хлеба, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки тертой брынзы или другого овечьего сыра, 2 стакана белого основного соуса.

Нарезать хлеб ломтями толщиной 1 см и намазать маслом.

Приготовить соус. Положить хлеб в неглубокую кастрюлю, залить соусом и посыпать брынзой. 

Запекать 2–3 минуты при уровне мощности 10, до легкого загустения.

Гренки с творогом и тунцом • 200 г пшеничного хлеба, 1/ 2 с такана творога, 6–7 ломтиков тунца, 1 маленькая луковица, 1 ⁄2 яйца, 40 г сливочного масла.

Хлеб нарезать ломтями и намазать маслом. Мелко нарезать ломтики тунца и перемешать с творогом, нарезанным луком и взбитым яйцом. Массу выложить на хлеб. Запекать 2–2,5 минуты при уровне мощности 10, до пожелтения творога.

Гренки с сыром и карри • 200 г пшеничного хлеба, 1 ст. ложка сливочного масла, 100 г сыра, приправа карри.

Ломтики хлеба намазать маслом, положить сверху нарезанный полосками сыр, посыпать карри. Запекать 1–1,5 минуты при уровне мощности 10, до плавления сыра.

Гренки с пивом • 6 толстых ломтиков пшеничного хлеба, 3 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 240 г тертого сыра (лучше голландского), 125 мл пива, 0,5 ч. ложки молотого красного перца, 1 ч. ложка горчицы, 1–2 желтка.

Растопить масло в течение 1 минуты, добавить сыр, пиво, перемешать и подержать в печи еще 1 минуту. Приправить перцем и горчицей. Желтки взбить и добавить туда же, подогревать 30 секунд, не доводя до кипения. Массу намазать на ломти хлеба, поставить в печь запекать 1–2 минуты при уровне мощности 10.

Гренки двойные • Кусочки белого поджаренного хлеба, 1 плавленый сырок, 1 ст. ложка масла, 1 луковица, соль, перец и паприка по вкусу, 2 ч. ложки нарезанной зелени.

Сыр потереть на терку, лук мелко порезать, добавить масло. Все ингредиенты сложить в стеклянную миску и хорошо перемешать. Добавить специи и зелень по вкусу. Нагревать сырную массу при полной мощности 0,5 минуты. Выложить сырную массу на гренки, разровнять и накрыть сверху гренками.

Гренки сырные • Кусочки поджаренного белого хлеба, острый красный перец, кусочки сыра толщиной 1 см, паприка.

Гренки приправить острым перцем и накрыть сыром. Сверху посыпать паприкой, положить на тарелку и нагревать при полной мощности 0,5 минуты.

Пиццы

Пицца – это горячий открытый бутерброд. Наиболее удобным приспособлением для приготовления пиццы в домашних условиях является СВЧ-печь, благодаря которой процесс ускоряется в 4– 8 раз и при этом ни вкус, ни внешний вид выпечки не теряются.

В микроволновой печи подогрев идет во всем объеме – это отличие от простого духового шкафа дает много следующих преимуществ:

• Пицца пропекается гораздо лучше, даже если слой теста более толстый.

• Можно использовать как сырую, так и готовую начинку, смешивать их.

• Поскольку в микроволновке выпекают только в стеклянной посуде или в фольговых формах, вынимать пиццу намного легче, она не так сильно подгорает.

• Тесто для пиццы при выпечке в СВЧ-печи делайте более жидким, чем обычно.

• Прежде чем поставить пиццу в микроволновую печь, нагрейте ее до необходимой температуры.

• Помните: дрожжевое тесто для выпечки пиццы в микроволновке нужно расстаивать гораздо меньше, практически после замеса можно выкладывать в печь.

Пицца (горячий открытый бутерброд) • 100 г муки, 40 г сливочного масла, 1 палочка, дрожжей, 1 головка репчатого лука, 250 г помидоров, 80 г тертого сыра, 60 г килек.