Читаем Чудо сыроедения: путь к красоте и молодости полностью

Чудо сыроедения: путь к красоте и молодости

«Именно само осознание потери своей привлекательности делает жизнь многих пожилых людей непереносимой». Симона де Бовуар (1908—1986), французская экзистенциалистка, писательница и эссеистка.

Нам всегда хочется знать возраст человека, которого мы встречаем. Определение возраста по внешнему виду и оценка того, насколько человек хорошо выглядит для своих лет, может многое сказать о нем. В наши дни это имеет такое же значение, как и ознакомление с ее или его резюме. Те, кто способен одерживать победу в борьбе со старением, могут лучше контролировать свою жизнь. В общественном сознании тот факт, что человек выглядит и ощущает себя моложе своих лет, все чаще воспринимается как свидетельство его успеха.

Пожалуй, не так много людей в возрасте старше сорока лет можно назвать по-настоящему красивыми. Зачастую пропорции фигуры нарушены, черты расплылись, кожа покрыта пятнами, а краски поблекли. А поскольку нам внушили, что искаженные черты лица свидетельствуют о поражении в борьбе с возрастом, это снижает нашу самооценку и иногда приводит к серьезным психологическим проблемам. Возникает ощущение, что мы заключены в чужое тело, которое не соответствует нашему о себе представлению. А в обществе, где старикам не гарантировано уважение, и возраст не дает автоматически никаких привилегий, процесс старения протекает еще сложнее. Печально, что самый высокий уровень самоубийств среди женщин приходится на возраст от 45 до 54 лет.

...

«…женщины умирают дважды. До того, как умирает их тело, они умирают вместе со своей красотой». Наоми Вульф, американская писательница, «Миф о красоте».

Ученые не видят смысла в старении. Каждый биологический процесс в теле человека, от зачатия до полового созревания и достижения полной зрелости, имеет свою цель, каждый, кроме старения. У старения нет смысла. Ученые не понимают, почему наиболее сложные животные —млекопитающие, появившиеся одними из последних на шкале эволюции, имеют ограниченную продолжительность жизни и стареют, в то время как у более примитивных, таких как акулы и черепахи, похоже, нет ни четко определенной продолжительности жизни, ни признаков старения.

Имеются веские научные доказательства того, что смерть многоклеточных организмов предопределена, и ее время можно прогнозировать. В 60-х годах прошлого века клеточный биолог Леонард Хэйфлик в результате скрупулезных многолетних экспериментов выяснил, что клетки человеческого организма проходят через 50 циклов деления. После этого даже здоровые клетки теряют способность к делению и, следовательно, умирают. Если исходить из этих расчетов, наша максимальная продолжительность жизни должна составлять около 120 лет. Хэйфлик также установил, что единственными, по всей видимости, действительно бессмертными являются опухолевые клетки.

Мы умираем, потому что неизбежность смерти теперь заложена в наших генах. В свете открытий Хэйфлика сообщения о людях, проживших намного дольше 120 лет, вызывают сомнения, особенно, если их невозможно подтвердить документально. Известно, что продолжительность жизни во многом определяется генетической наследственностью. Поэтому долгожители принадлежат отдельным родам, сохраняющим чистоту своей генетической линии на протяжении многих поколений, что дает им шанс дожить до предельных 120 лет.

Через 50 циклов деления способны пройти только клетки новорожденных. Если в питательную среду поместить клетки 80-летних людей, то они обычно живут в течение 20 циклов деления. Это позволяет сделать вывод, что большинство людей умирают задолго до отведенного им Богом срока или, говоря языком современной науки, задолго до того, как клетки их организма достигнут предела Хэйфлика. Некоторые геронтологи считают, что, поскольку генетики установили максимальную продолжительность жизни человека, нашей задачей должно стать не ее увеличение, а обеспечение оптимальных условий для ее достижения каждым человеком.

В молодости мы думаем, что наш организм справится с любыми злоупотреблениями и нарушениями. Но рано или поздно он предъявит вам счет за весь вред, который вы ему наносили. Старение не настолько несправедливо, как кажется. Вполне возможно, что старение – это цена, которую человек платит за преступления против своего организма, совершенные ранее.