В 13-летнем возрасте он основал свой первый ансамбль, играли, естественно, джаз, рок-н-ролл тогда ещё не входил в круг интересов Дона. И только немного погодя Эйри начал слушать бит-музыку, а вскоре и сам стал играть в ряде школьных рок-групп. В одной из них был и однокашник Дэйв Стюарт (впоследствии - музыкант EURYTHMICS). Интересно, что Дон учился в одной школе и с будущими знаменитыми кинорежиссёрами Тони и Ридли Скоттами (первый поставил, среди прочих, фильмы «Голод»
и "Настоящая любовь»; второй - такие ленты как «Чужой», «Бегущий по лезвию бритвы» и оскароносный «Гладиатор»).Повзрослев, Дон работал в различных барах и клубах родного юрода, наяривая на «Хаммонде». Решив посвятить себя карьере пианиста, он закончил музыкальный факультет Ноттингемского университета и «Королевский северный музыкальный колледж».
В 1972 году Эйри устраивается на круизные корабли, колеся по свету и «лабая» для отдыхающей публики. Сойдя на берег, Дон продолжает хорошо знакомую работу «клубного» клавишника. В одном из таких лондонских заведений в 1974 году его и приметил Клайв Чэмэн (Clive Chamen), приятель Кози Пауэлла (они раньше вместе играли в группе Джэффа Бэка). Клайв пригласил Эйри на прослушивание (новому коллективу авторитетного барабанщика, COZY POWELL’S HAMMER, нужен был клавишник). «Это был исторический день в моей жизни - я был потрясён как игрой Кози, так и его лиловым кабриолетом - «Ягуаром E-type», на котором он приехал в студию», - вспоминает Дон. С этого дня и началась рок-карьера дипломированного пианиста, любителя классики и джаза. Гитаристом в МОЛОТКЕ, между прочим, был Берни Марсден. Группа была достаточно популярной - три её сингла стали хитами.
После того, как Кози распустил группу, бросил заниматься музыкой и ушёл в профессиональные мотогонщики (приглашение Блэкмора присоединиться к RAINBOW поступит позже), Дон вошёл в состав COLOSSEUM II. В этой компании из старого легендарного КОЛИЗЕЯ был только Джон Хайсмен (Jon Hiseman), но зато Дон познакомился с Гэри Муром и Нилом Мюрреем, которые сыграют свою роль в его дальнейшей карьере. COLOSSEUM II Эйри выпустил три альбома - Strange New Flesh
(1976), Electric Savage (1977) и War Dance (1977). Джаз-рок в исполнении этой группы большим успехом не пользовался - ни один из альбомов в чарты так и не попал (в отличие от пластинок классического КОЛИЗЕЯ). Вскоре на место ушедшего в THIN LIZZY Гэри Мура, с подачи Дона, в ансамбль взяли Кита Эйри. Но группа продержалась только до конца 1979 года и распалась.Ещё находясь в составе COLOSSEUM II, Эйри принимал участие в записях альбомов других музыкантов. В 1977 году он помогал в работе над первым «сольником» Гэри Мура, Back On The Street
. Вместе с другими «колизейцами» Дон записывал Variations Эндрю Ллойда Уэббера (говорят также, что Эйри в соавторстве с этим маститым композитором написал музыкальную заставку для телесериала «The South Bank Show»). И, наконец, Дон приложил руку к созданию последнего студийного альбома «классического» состава BLACK SABBATH, Never Say Die. Это был период, когда Оззи вернулся после первого изгнания из группы, а второе было не за горами.Тем не менее, Дон утверждает: «Музыканты напоминали дружную братскую семью. Музыка была отличная, а Оззи стебался как никогда, особенно над Биллом Уордом. Помнится, как в то самое время, пока я записывал синтезаторы для «Johnny Blade», Оззи делал Биллу макияж «под KISS». Об одном не догадывался Билл - Оззи делал это несмываемыми чернилами!» Планировалось даже, что Эйри поедет с BLACK SABBATH на гастроли, но что-то не сложилось.