Делаем сами коптильни, грили, мангалы, уличные печи

Хотя это сооружение и небольшое, но масса его значительная, поэтому следует сделать плитный фундамент. Снимите растительный слой на глубину около 150 мм (до коренного грунта), подсыпьте на дно слой песка толщиной 70–80 мм и залейте бетоном чуть выше поверхности земли. В качестве наполнителя можно использовать гравий, щебень, бой кирпича.

После того как фундамент затвердеет, кладут топку из керамического полнотелого кирпича на известково-глиняном растворе толщиной около 10 мм. Примерный состав раствора: 1 часть глины, 1 часть известкового молока и 2 части песка. Кирпич можно использовать как новый, так и бывший в употреблении, очищенный от старого раствора.

Первый ряд образует днище плиты (рис. 90, а). Его выкладывают почти по всей площади фундамента, тщательно заделав швы раствором. Второй ряд кладут по площади первого с перевязкой швов, оставив лишь впереди углубление (уступ) для колосниковой решетки. Как и при кладке днища, здесь в ход могут идти как целые кирпичи, так и трехчетвертные и даже половинки.

Дальнейшую кладку стены топки производят по периметру толщиной всего вполкирпича – ведь тепловой инерции от садовой печи не требуется. Кладку следует вести с перевязкой швов, используя, где нужно, трехчетвертные части кирпичей. Подняв стенки на пять рядов, можно считать высоту топки достаточной – языки пламени горящего топлива будут находиться где-то чуть ниже перекрывающей топку плиты.

Пока подсыхают кирпичные стенки, можно заняться изготовлением верхней обвязки, плиты, трубы, колосников и заслонки (рис. 90, б). Обвязку сварите из уголка 35 × 35 мм, приварив к ее передней части опорную полосу – ложемент для перекрывающей плиты. На передний торец нужно приварить крючки для заслонки. Готовую обвязку нужно посадить на кладку с раствором.

Рис. 90. Простая дворовая печь:

а – вид сбоку; б – вид сверху; в – вид спереди; г – верхняя обвязка дворовой печи в сборе; д – колосниковая решетка; е – опорная плита; ж – заслонка топки; 1 – дымовая труба (стальной лист s2); 2 – опорная плита дымовой трубы (стальной лист s4); 3 – стяжка (раствор); 4 – ложементы перекрывающей плиты (стальная полоса 290 × 50 × 3 мм, 2 шт.); 5 – стенка топки (кирпич); 6 – под (кирпич); 7 – основание (кирпич); 8 – растительный слой; 9 – выравнивающий слой (раствор); 10 – фундамент (бетон); 11 – подстилающий слой (песок); 12 – коренной грунт (глина); 13 – колосниковая решетка; 14 – крючок для навешивания заслонки (стальная проволока ∅ 6 мм, 2 шт.); 15 – малая конфорка ∅ 184 мм; 16 – большая конфорка ∅ 244 мм; 17 – обвязка; 18 – варочная плита (стальной лист s4, 710 × 410 мм); 19 – заслонка (стальной лист s3); 20 – поперечина обвязки (2 шт.); 21 – прогон обвязки (2 шт.); 22 – ножка колосника (4 шт.); 23 – рамка колосника; 24 – стержень колосника (пруток ∅ 16 мм); 25 – ручка (стальная полоса 300 × 25 × 3 мм); 26 – заклепка (2 шт.). Детали поз. 20–23 выполнены из уголка 35 × 35 мм

Из такого же уголка сварен и остов колосниковой решетки на ножках, а его решетку можно изготовить из арматурных прутков ∅ 16 мм. Заслонку нужно вырезать из 3-мм стального листа. Конечно, если есть дверца топки и поддувала, их можно вмонтировать в печь. Но особой необходимости в этом нет – ведь от такой садовой печи обычно не требуется изысканного вида. К тому же это усложнит конструкцию. Поэтому заслонку можно сделать съемной. К ней приварена или приклепана ручка и просверлены четыре пары отверстий с шагом 25 мм. Эти отверстия предназначены для регулировки ширины щели, через которую подается воздух в поддувало. Чтобы регулировать тягу в топке, заслонку просто перевешивают выше или ниже на крючках, приваренных к обвязке – с одной пары отверстий на другую.

Опорную плиту дымовой трубы тоже вырежьте из 3-мм листа стали. Вместо листа можно использовать полосы металла, сформировав из них основание для трубы с помощью сварки. К опорной плите, как и к обвязке, приварите ложемент перекрывающей плиты и стальную цилиндрическую трубу ∅ 200 мм. Ее длина может составлять от 40 см до 1,2 м. Если подходящей трубы нет, дымовую трубу можно сделать сварной, прямоугольного сечения (этот вариант и приведен на чертеже). Все элементы жестко соедините сваркой с уголками обвязки.

Единственная готовая (покупная) деталь здесь – чугунная варочная плита с конфорками. Но и без нее можно обойтись, если найдется подходящая стальная плита толщиной хотя бы 4 мм. В ней нужно вырезать два круглых отверстия-конфорки. Вырезанные круги потом используются для изготовления крышек конфорок.

Варочную плиту уложите на ложемент и кирпичные боковые стенки, а внутрь топки установите колосниковую решетку. После этого можно первый раз осторожно протопить и основательно просушить кладку, а затем – использовать по назначению. Учитывая то, что варочная плита съемная, пищу при желании можно будет готовить с дымком на открытом огне (например, варить уху) или использовать топку плиты как мангал для приготовления шашлыка.