Детские впечатления

И, конечно же, на празднике и вечеринке не обойтись без самогонки. В то время в этой деревне самогонку гнали не таясь. Само слово "самогонка" употреблялось редко, говорили "гарэлка". Самым крупным специалистом по ее приготовлению был дед Юзик Сорока. К нему часто обращались соседи с просьбой выгнать для какого-нибудь семейного события гарэлки, и добрый дед соседям не отказывал. По возрасту он уже в колхозе не работал, только на своем участке, так что времени у него было больше. Конечно, ему помогали выполнить подготовительные работы. Сначала пару пудов жита на ручной тележке везли к другому деду, у которого дома была самодельная мельница с жерновами. Нижний жернов был неподвижным, верхний был соединен с вертикальным валом, который приводился во вращение через коническую зубчатую передачу. Шестерни были взяты от какого-то трактора. Один человек вращал рукоятку, а другой сверху подсыпал из ведра зерно в жернова. Получалась то ли мука, то ли крупа, которая ссыпалась вниз по лотку в подставленный мешок. Ее отвозили к деду Юзику. Он высыпал крупу в деревянное корыто, заливал горячей водой, добавлял туда пророщенные зерна, дрожжи, немного сахару и оставлял на несколько дней бродить. Время от времени он помешивал брагу, принюхивался к ней и наконец решал: готова. Прямо к дому у него была пристроена баня. Заходишь в сени: налево - дверь в дом, направо - в баню. В бане была построена печка, в нее вмазан большой железный котел, в котором грели воду. Но это было оборудование двойного применения. В котел клали брагу, накрывали его плотной деревянной крышкой. Из крышки шла медная трубка, переходящая в змеевик, опущенный в стоящую рядом железную бочку. Конец змеевика сквозь стенку бочки выходил наружу. В бочку натаскивали 5-6 ведер холодной воды из колодца, который был рядом с домом - Юзик когда-то сам его выкопал. Дед разводил огонь под котлом и очень внимательно следил, чтоб не перегреть брагу. Если она пригорит, вкус гарэлки будет испорчен. Он садился на табурет и внимательно следил, как из трубки медленно, капля за каплей течет в стеклянную бутыль продукт. Время от времени он его пробовал. Самое главное в этом деле знать, когда остановиться. Конец процесса он определял на вкус. Его гарэлка была не очень крепкой, градусов 30, но, как все говорили, в том числе и мой отец, а он понимал толк в этом деле, вкусовые качества были отменные. Я тоже пробовал, мне не нравилось. Зато сейчас, прихлебывая хороший виски, я вспоминаю привкус того самогона. Кстати, отработанной брагой дед Юзик кормил свиней. Они от нее очень хорошо набирали вес.

Хочу особо отметить, что пьянства в деревне не было. То есть и мужчины и женщины охотно и с удовольствием выпивали при случае. Но случаи эти выпадали достаточно редко.

Крестьянские дети

Положим, крестьянский ребенок свободно

Растет, не учась ничему,

Но вырастет он, если Богу угодно,

А сгибнуть ничто не мешает ему.

Положим, он знает лесные дорожки,

Гарцует верхом, не боится воды,

Зато беспощадно едят его мошки,

Зато ему рано знакомы труды...

Лучше, чем Н.А. Некрасов, я не напишу. Я с этими ребятами водил компанию, с некоторыми дружил. Кстати, детей в деревне было мало, молодежи тоже. Детей впрягали в работу лет с десяти. Они ухаживали за скотиной, пасли коров и лошадей, работали в огороде, собирали ягоды и грибы на продажу. Большого леса рядом не было. За грибами и ягодами ходили километров за 4-5 в должанский или винделевский лес.

У этих ребят с раннего детства была воспитаня какая-то внутренняя порядочность. Они не были агрессивными. Запомнился такой эпизод. Мы играли в мяч на лугу недалеко от деревни. Вдруг увидели, как с пригорка спускается человек в лохмотьях с большой суковатой палкой.

— Петрык, — закричали дети. — Петрык, Хадзi да нас!Оказывается, это был местный сумасшедший. Он подошел к нам, остановился. Маленький, как пацан, очень худой, седой и лохматый, он протянул палку куда-то вперед и сказал:

— Глядзiце! Пятрышкi гараць!

Это была единственная фраза, которую он повторял много раз. Больше он ничего сказать не мог или не хотел. Пару ребят побежали в ближайшую хату и буквально через две минуты притащили большой кусок черного хлеба, луковицу, штук пять вареных картофелин в газетном кульке и большую глиняную кружку кислого молока. Петрык молча выпил молоко, вернул кружку, сложил остальные приношения в домотканую торбу и ушел, бормоча: "Пятрышкi гараць!"

— У яго сям'я згарэла, — сказал кто-то из ребят. — У Пятрышках. Таму яго i клiчуць — Петрык.