Девочка, девушка, женщина + «мужская партия». Танцуют все!

4. Конечные продукты гликирования (КПГ). Термин сложноватый, но суть проста: это соединения, образующиеся в ходе реакции углеводов с белками, в результате которой углеводы присоединяются к белкам и гликируют, т. е. «карамелизуют» их. Здесь имеем дело с проблемами углеводного обмена и нарушением чувствительности к инсулину. Спасет приготовление пищи без сахара и жарки, употребление достаточного количества антиоксидантов, свежих овощей, фруктов и контроль уровня сахара в крови.

5. Содержащие ртуть морепродукты. Особенно не рекомендованы к употреблению марлин, тунец большеглазый, королевская скумбрия, акула, рыба-меч. Съедая рыбу с высоким содержанием ртути, вы провоцируете накопление этого металла в организме, что в итоге ведет к хронической усталости, затуманенности мозга и развитию воспалительных процессов.

6. Токсичные рафинированные масла. Никакие. Каким бы ароматом они вас ни манили. В процессе производства они проходят процесс гидрирования, превращаясь в трансжиры, либо «разбавляются» химией, что одинаково плохо и ведет к гормональным проблемам и набору лишнего веса.

Вы еще помните, что мы начали с теломер? Так давайте же вернемся к нашим маленьким друзьям, которые, как было установлено все теми же нобелевскими лауреатами, не только живо реагируют на все, что мы кладем себе в рот, но и крайне подвержены стрессам. Да-да, разнообразные переживания, особенно такие, которые каждодневно присутствуют в нашей жизни, укорачивают длину теломер и, соответственно, негативно влияют на… да на все, говорила уже и писала сто раз. Посему вот вам еще одна причина бороться со стрессами всеми возможными способами.

Глава 33 Мои маст-хэвы

Как обещала, делюсь с вами своими маст-хэвами, препаратами, которые всегда со мной. Это вот то самое, благодаря чему у меня есть силы, крепкие нервы, здоровый сон и хорошее настроение. Ответ на вопрос: «Наталья Александровна, как вы при таком ритме все успеваете и хорошо выглядите?»

Витамин D. Люблю именно жидкий, мне его легче дозировать, и он приятнее, чем капсулы. Суточная доза определяется исходя из уровня вашего анализа на 25-ОН, но не менее 5000 тыс. ед.

– Now Foods, Vitamin D-3, 5000 IU – если нравятся капсулы.

– Nature’s Answer, Vitamin D-3 Drops, 4000 IU – если нравится жидкая форма.

Омега-3, иногда пью жидкую, иногда в капсулах. Именно Омега-3, не Омега-3-6-9. Не надо думать, что чем больше Омег, тем лучше – не поддавайтесь на уловки маркетологов, это не имеет ничего общего со здоровьем. Омега-6- 9 мы можем спокойно получать из пищи, а если будем принимать еще и в добавке, случится передоз, обкрадывание других кислот и множество очень неприятных моментов.

Омега-3 и Омега-6 конкурируют за одни и те же ферменты, поэтому следует избегать их одновременного приема. Когда кислот Омега-3 становится слишком мало, организм полностью переходит на Омега-6, в результате чего возможно ощущение сонливости, вялости. Это явление часто и лежит в основе атеросклероза, сосудистых и сердечных заболеваний, а также расстройств мозгового кровообращения.

Почему Омега-3 в добавках? Потому что найти свежую дикую рыбу в магазине – тот еще квест. Только рыба, которая живет в холодной воде, имеет нужные нам кислоты.

Омега-3 являются идеальной пищей для самых быстрых органов: мозга и сердца прежде всего. Кислоты Омега-3 делают кровь более жидкой, заставляют сердце биться быстро и ритмично, мозг – работать четко, глаза – видеть остро и привыкать к темноте. Молекулы Омега-6 выполняют прямо противоположную функцию: они делают кровь гуще, замедляют обменные процессы, а в случае избытка провоцируют развитие воспалений и опухолей. Доказано, что у людей, имеющих избыточное содержание Омега-6, чаще возникают болезни сердца и сосудов, онкологические заболевания, артриты, астма и мигрени. Женщины с высоким уровнем Омега-6 жалуются на менструальные боли, полипы и эндометриоз.

Омега-6 – 9 и без добавок легко усваиваются нашим организмом.

Омега-6 содержат:

– нерафинированные масла – подсолнечное, кукурузное, соевое, кунжутное и т. д.;

– сырые кедровые орехи, фисташки и арахис;

– пшеница, рожь, овес, чечевица, нут;

– яйца и субпродукты.

Омега-9 содержат:

– сырые орехи;

– сырые тыквенные или подсолнечные семечки;

– оливковое масло, арахисовое масло.

Суточная доза Омега-3 – не менее 1000 мг (EPA + DHA), три месяца пью, месяц перерыв, на постоянной основе. Мои любимые – Nordic Naturals, Ultimate Omega Xtra, Lemon (3400 мг Омега-3).

Куркумин – противоопухолевое, противовоспалительное, противоокислительное, антидепрессивное средство. На мой взгляд, самое сильное и универсальное, абсолютный маст-хэв. Три месяца пью, месяц перерыв. Подробно о нем читайте в главе про адаптогены.

Хороших много:

– Natural Factors, CurcuminRich, Theracurmin двойной силы.

Наиболее усваиваемая форма куркумина, доступная на рынке.