Дезинфекция, дезинсекция и дератизация на птицефабриках промышленного типа

Бригада трудоемких процессов проводит подготовку к заселению птицы: раздает корма, устанавливает перегородки и другое технологическое оборудование. Заполняет системы поения полным объемом воды для проверки целостности системы на всем ее протяжении.

За день до посадки птицы ветеринарный лаборант в корпусе проводит отбор проб воды из системы поения для бактериологического исследования. Результаты исследования проб воды из системы поения оформляются врачом бактериологом в виде протокола и выдаются врачу цеха под подпись.

После получения удовлетворительного результата аэро-зольной дезинфекции птичник опечатывают на период не менее 3 дней для бройлеров и несушки и на период не менее 7 дней – при содержании ремонтного молодняка и родительского стада.

Посадка птицы в помещение разрешают только при проведении всего комплекса дезинфекционных мероприятий, качество проведения которых фиксируют в акте приема корпуса для посадки птицы и акте приема – сдачи помещения (Приложение 9, 10).

При выполнении работ по санации птицеводческих помещений необходимо строго соблюдать меры по охране труда и технике безопасности. К работам по санации помещений могут допускаться лица, достигшие 18 лет, прошедшие инструктаж по охране труда и противопожарной безопасности.

О проведенной работе по дезинфекции, дезинсекции, дезинвазии и дератизации составляют акт по единому образцу (Приложение 7 А).

Для дезинфекции, дезинсекции и дератизации должны использоваться средства, зарегистрированные Департаментом ветеринарии Российской Федерации и имеющие сертификаты качества завода-изготовителя, удостоверяющие их соответствие требованиям государственных (отраслевых) стандартов или технических условий и разрешенные к применению Департаментом ветеринарии Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

Опыт работы с птицеводческими предприятиями свидетельствует о том, что показатели сохранности, и продуктивности птицы очень высокие только в первые годы эксплуатации помещений. Наблюдая такой эффект руководители предприятий начинают увеличивать плотность посадки птицы, сокращать санитарные разрывы, увеличивать количество производственных циклов в год, пренебрегать необходимыми мероприятиями для выполнения санации помещений (например, проведение некачественной механической очистки помещений и оборудования, снижать дозы дезинфектантов, сокращать время экспозиции, отменять принцип «все пусто – все занято» и т. д.). Это особенно характерно для крупных агропромышленных холдингов, т.к. в условиях рынка идет постоянный поиск новых способов уменьшения затрат и повышению производства мяса и яйца, но на вновь введенных в эксплуатацию корпусах только в первые годы выращивания птицы наблюдаются высокие показатели по сохранности, привесам и яичной продуктивности, а поскольку птицеводство самая интенсивная подотрасль сельского хозяйства, то пренебрежение к основным ветеринарно – санитарным нормам и правилам приводит к результатам обратным желаемым.

В этом случае происходит более интенсивное накопление инфекционного начала, чем обычно. А при сокращении профилактических санитарных разрывов даже массированные вливания антибиотиков, вакцин и дезинфектантов не приводят и не приведут к сколько – нибудь значимому эффекту.

Напротив, происходит усиление резистентности микроорганизмов к антибиотикам и дезинфектантам (Бирман Б.Я., 2008 г). Это связано с тем, что обилие ферментов и способов адаптации у бактерий, в том числе к нехватке легкоусваиваемого углерода колоссально и наряду с усилением невосприимчивости к химическому воздействию различных групп препаратов может иметь совершенно неожиданный исход, в том числе и для человека.

Так Джордж Черч и его сотрудники из Гарвардского университета (США) выяснили, что среди почвенных бактерий можно найти много видов, родственников возбудителей инфекционных болезней человека и животных, способных использовать антибиотики в качестве единственного источника углерода, хотя наиболее доступными источниками углерода для бактерий являются углеводы и аминокислоты. Ученые проверили 18 тысяч различных соединений, представляющих все восемь классов известных антибиотиков.

Они выяснили, что исследуемые бактерии не просто усваивают антибиотики, а могут использовать их как единственный источник углерода в среде. Это может привести к тому, что эти бактерии путем горизонтального переноса генов разделят устойчивость со своими патогенными родственниками. Тем самым, эта работа еще раз показывает, что нет оснований надеяться на магические антибиотики широкого спектра действия и дезинфектанты «последнего поколения», к которым не возникнет устойчивости микроорганизмов. При сокращении сроков профразрывов происходит такая же адаптация микроорганизмов к дезсредствам. Возникает и так называемая «усталость помещений». В этих условиях в самые первые часы после посадки на суточных цыплят в буквальном смысле обрушивается ассоциированная инфекция из эктопаразитов, микроорганизмов и вирусов.