Диабет: боремся и побеждаем

Главное достоинство отрубей – высокое содержание пищевых волокон, которые регулируют работу кишечника, улучшают микрофлору толстого кишечника, способствуют выведению токсинов, холестерина, ядовитых солей тяжелых металлов, снижению сахара в крови. Сахароснижающую роль играет в основном достаточное содержание калия и магния. Отруби – прекрасный адсорбент и отличное вспомогательное средство против запоров. Проходя по пищеварительному тракту, они накапливают в себе жидкость (способны удерживать воду в 5 раз больше своей массы), разбухают, создавая чувство насыщения, и тем самым уменьшают количество потребляемой пищи. Отруби полезны для профилактики раковых заболеваний толстой кишки. Они адсорбируют желчные кислоты, токсины, связывают и выводят из организма нитраты, пестициды, чем способствуют детоксикации организма.

Словом, наше общество, к счастью, уже открыло для себя чудодейственный источник здоровья. А вот в Тибете отруби служат лечебным и профилактическим средством с незапамятных времен. Тибетские долгожители постоянно добавляют в пищу отруби, при малейшем возникновении проблем с печенью, пищеварением в целом. Если тибетскому ламе предстоит «умственный штурм», например, изучение наизусть какого-либо трактата, он накануне обязательно съест рисовые отруби. 3 ст. л. отрубей, смешанные с кефиром, – замечательный ужин. Он укрепит память, улучшит деятельность мозга.

Многие западные миллионеры глотают за завтраком пилюли из отрубей. В американских и японских клиниках отрубями лечат рак, благодаря веществам, которые связывают токсины. Японские натуропаты доказали, что утренний прием отрубей (100 г просушенных или прожаренных отрубей заливают водой, дожидаются, пока немного разбухнут, и съедают) заметно снижает сахар. Вдобавок, они вытягивают из поджелудочной железы всю слизь, которая там собирается, не остается в стороне и печень. Процесс пищеварения нормализуется даже у стариков, они избавляются от длительных запоров.

Листая американские журналы, я натолкнулась на публикацию о позитивном действии отрубей при онкологических заболеваниях. Речь шла об онкологии поджелудочной железы и тонкого кишечника. Поэтому я широко применяю их в своей практике, постоянно покупаю и раздаю пациентам для лечения печени, поджелудочной железы, для купания деток, подмешиваю отруби как компонент к разнообразным лечебным сборам.

Показания к применению отрубей в народной медицине сегодня таковы: нарушения работы печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, хронические заболевания желудка и кишечника, дисбактериозы, запоры, ожирение, сахарный диабет, атеросклероз сосудов, профилактика раковых заболеваний.

Уникальной является комбинация пищевой клетчатки отрубей и волокон овощей и фруктов, так как каждая культура содержит разные виды клетчатки, а также витамины и минералы. Например, отруби с морковью рекомендуется принимать в зимнее время при склонности к простудным заболеваниям и болезням кожи. Чтобы каротин легче утилизировался, отруби с морковью надо принимать со сметаной. Добавление моркови рекомендуют также при заболеваниях печени, почек, сердечно-сосудистой системы, камнях в почках и желчном пузыре. Очень полезно соединять отруби с расторопшей, они совместно лечат острый и хронический гепатит, цирроз печени, холецистит, сахарный диабет и хронические желудочно-кишечные заболевания.

В зависимости от вида перерабатываемого зерна отруби бывают: пшеничные, ржаные, ячменные, рисовые. Скорее всего, вы сможете приобрести отруби пшеничные. Их следует принимать вместе с пищей, добавляя в первые блюда, или вне приема пищи – с молоком, кефиром, йогуртом, 3–4 раза в день. Суточная доза отрубей – 30–65 г. Такая доза продукта обеспечивает 100 %-ную суточную потребность в пищевой клетчатке. Если вы никогда раньше не принимали отруби, начинать нужно с малых доз – по 1–2 ч. л. в день, постепенно доводя объем до указанной суточной дозировки в течение недели. Таким образом, можно избежать неприятных последствий, возникающих при быстром введении клетчатки: повышенного образования газов, неустойчивости стула, тяжести в животе.

Отруби нельзя применять на стадии обострения при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, эрозивных поражениях желудочно-кишечного тракта, колитах и энтеритах, при диарее, спаечной болезни брюшной полости. По мере стихания воспалительного процесса можно возобновлять прием отрубей.