Диабет: боремся и побеждаем

Родина пижмы – Центральная Европа. Встречается растение в смешанных и лиственных лесах, на лугах, вблизи дорог, в песчаных карьерах, на прибрежных песках у водоемов, нередко сопутствует человеческому жилищу, образуя заросли на сорных местах. Садоводы выкапывают дикую рябинку и специально пересаживают на свои участки.

Пижма может достигать 1,5 м высоты, имеет сильный камфорный запах, цветет с июня до конца сентября. Собирают молодые цветки пижмы с корзинками или выдергивают их из корзинок в июне-июле, а зрелые семена – осенью. Сушить цветки нужно быстро, расстилая очень тонким слоем. Все высушенные части растения хранятся раздельно в хорошо закупоренных коробках.

В пижме содержатся эфирные масла, алкалоиды, горькие и дубильные вещества, органические кислоты, смолы, витамин С и каротин. Соцветия более полезны, чем трава, в них много камфары, борнеола, туйона (до 80 %), алкалоидов, флавоноидов, дубильных веществ и масел. Растение токсично, при лечении необходим строгий врачебный контроль.

С давних времен пижма известна как целебное снадобье, цыгане вообще считают растение панацеей от всех болезней. Диоскорид лечил с помощью пижмы эпилепсию, головные боли, малокровие, подагру. Римский врач Гален применял ее при нарушениях менструального цикла, а также считал, что пижма лечит сахарный диабет.

Растение используют в научной и народной медицине, в гомеопатии. В народной медицине применяют цветки пижмы при заболеваниях желудка, желчных путей, при циррозе печени и панкреатитах, как хорошее потогонное и глистогонное средство.

Последние исследования американских ученых показали, что 75 % больных диабетом имеют различные глистные инвазии. Если вовремя пролечить такого пациента с помощью пижмы, можно избежать инсулина, сохранить зрение и половые функции.

Рецепт

Цветки пижмы – 50 г, цветки золототысячника – 50 г, цветки ромашки – 30 г, полынь горькая – 20 г, трава тысячелистника – 10 г.

Способ приготовления: все травы смешать и перемолоть на кофемолке, просеять. Из полученного порошка брать по 1 ч. л. 3 раза в день и съедать через час после еды. Курс: 5 дней на убывающей Луне. После приема трав обязательно следует провести очистку печени и кишечника под контролем специалиста.

Для удаления глистов пользуются также семенами пижмы. Плоды растения перемалывают на кофемолке и принимают так же, как в предыдущем рецепте.

Цветки пижмы используют в качестве наружного средства для заживления ран и трофических язв. Из пижмы делают мази и настойки для лечения вывихов, ушибов, опухолей суставов. Гомеопаты используют препараты из пижмы для лечения эпилепсии, истерии, заболеваний половых органов у женщин. Масло пижмы служит компонентом для духов травяного направления.

Пижма обладает характерным запахом и применяется в кулинарии. Порошок из сушеных листьев растения успешно заменяет имбирь, корицу и мускатный орех. Для пищевых целей используют также цветки пижмы, как пряно-ароматную приправу при изготовлении ликероводочных изделий. Свежие и сушеные листья употребляют для ароматизации пудингов, кексов, салатов, при консервировании мясных продуктов.

В XVIII–XIX веках в городах Российской империи был популярен сбитень – ароматный горячий напиток из воды, меда, пряностей и трав, в том числе пижмы. Сбитенщики разносили вкусное питье и приговаривали: «Не пей пива кружку, выпей сбитня на полушку». Рецептов приготовления сбитня – несколько. Попробуйте приготовить напиток, он очень полезен.

Рецепт сбитня

Мед – 150 г, корица – 1 г, хмель – 3 г, мята – 2 г, порошок пижмы – 2 г, 2 гвоздики, 1 л воды.

Способ приготовления: влить в кастрюлю воду, слегка подогреть, развести мед, добавить корицу, гвоздику, порошок пижмы, измельченную мяту и хмель. Помешивая довести до кипения, кипятить 10–15 минут, снимая пену. Дать напитку настояться 30 минут, процедить. Пить горячим.

Ясменник пахучий (маренка душистая)

Asperulla odorata

Удивительная особенность водится за ясменником пахучим – ему приписывают свойство положительно влиять на характер человека. Если человеку раздражительному, вспыльчивому или злобному дать выпить натощак стакан настоя растения, так чтобы он не знал, что это лекарство, то характер быстро изменится в лучшую сторону.

Относится ясменник к многолетним травянистым растениям семейства мареновых. Встречается в лиственных, реже смешанных лесах, любит сыроватую перегнойную почву в затененных местах, зарослях, болотах. Это растение с тонким ползучим корневищем, прямостоящим четырехгранным стеблем высотой 10–60 см, тонкими темно-зелеными листьями и мелкими белыми цветками. Цветет в мае-июне.

Все растение приятно пахнет кумарином, особенно в сухом виде. Собирают траву под конец цветения, сушить следует быстро, при правильной сушке немного потемнеет, но сохранит зеленый цвет. Хранить сырье надо в сухом месте, поскольку маренка моментально впитывает влагу и чернеет.