Читаем Диета 5:2. Бикини-диета полностью

Диета 5:2. Бикини-диета

Если у вас нет машины для приготовления мороженого, то просто переместите вашу фруктовую смесь в устойчивую к низким температурам емкость и заморозьте. Спустя 30 минут достаньте щербет из морозилки и раздавите его вилкой, уберите все кристаллы льда и верните в морозилку. Повторяйте процедуру каждые 30 минут, пока щербет полностью не замерзнет. На полную заморозку уйдет порядка четырех часов.

Персиковый щербет

63 ккал

Выход: шесть порций

Время приготовления: 5 минут, плюс 1–4 часа на заморозку

Храните этот щербет в морозилке — в разгрузочный день он может оказаться незаменим.

Две столовые ложки сахара-песка (158 ккал)

Шесть спелых персиков, удалить косточку и кожицу (218 ккал)

В чашку насыпьте сахар, залейте небольшим количеством кипятка и перемешайте, чтобы он полностью растворился.

Поместите мякоть персиков в кухонный комбайн и взбейте до однородной массы, затем переместите персиковое пюре в миску и добавьте сахарный сироп. Перемешайте, затем пропустить персики через сито. Аккуратно надавливайте вилкой, чтобы как можно больше сока прошло через сито. Избавьтесь от остатков мякоти и переместите сок в машину для приготовления мороженого. Взбивайте до достижения подходящей консистенции, затем переместите в емкость, устойчивую к низким температурам, и поставьте в морозилку.

Если у вас нет машины для изготовления мороженого, то перелейте сок в морозоустойчивый контейнер и поставьте в морозилку. Спустя 30 минут достаньте щербет из морозилки, раздавите его вилкой, избавьтесь от всех образовавшихся кристаллов льда и верните в морозилку. Повторяйте процедуру каждые 30 минут, пока щербет полностью не замерзнет, на что уйдет порядка четырех часов.

Арбузный щербет

80 ккал

Выход: шесть порций

Подготовка: 20 минут, плюс 1–4 часа на заморозку

Время приготовления: порядка 5 минут, плюс дать остыть 20 минут

Это легкое и воздушное сочетание замороженных арбуза и йогурта представляет собой отличный освежающий десерт на любой день. Проще всего приготовить его с помощью машины для изготовления мороженого, однако я также привела инструкцию и для тех, кто пока еще не обзавелся этим чудом техники.

50 граммов сахарной пудры (197 ккал)

Мякоть небольшого арбуза (600 г), удалить семена и нарезать кубиками (186 ккал)

100 граммов смеси мягкого творога и обычного йогурта без добавок (80 ккал)

Чайная ложка экстракта ванили (12 ккал)

Сок одного лайма (4 ккал)

В небольшой кастрюльке на умеренном огне разогрейте сахар с 50 мл (неполные четверть стакана) воды и варите, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Уберите с плиты и оставьте остывать.

Поместите арбузную мякоть в блендер и взбейте до однородной массы. Если у вас маленький блендер, то придется сделать это в несколько заходов. Переместите арбузное пюре в глубокую миску, добавьте сахарный сироп, йогурт, экстракт ванили и сок лайма. Пропустите смесь через сито, аккуратно надавливая, чтобы вышел весь сок, и избавьтесь от всей оставшейся мякоти.

Переместите смесь в машину для приготовления мороженого и взбивайте около часа до нужной консистенции. Переместите щербет в морозостойкую емкость и уберите в морозилку. Если у вас нет машины для приготовления мороженого, то вы можете поместить арбузную смесь в емкость, устойчивую к низким температурам, и убрать ее в морозилку. Через полчаса достаньте емкость, раздавите ее вилкой и избавьтесь от всех образовавшихся кристалликов льда, затем верните ее в морозилку. Повторяйте процедуру каждые полчаса, пока щербет полностью не замерзнет, на что уйдет порядка четырех часов. За 10 минут до употребления достаньте готовый щербет из морозилки.

Груши, обваренные в лимонаде

66 ккал

Выход: одна порция

Подготовка: 2 минуты

Время приготовления: 8 минут

Одна твердая десертная груша, почистить, удалить сердцевину и разрезать на четыре части (60 ккал)

200 мл (неполный стакан) лимонада без сахара (6 ккал)

Поместите кусочки груши в небольшую кастрюльку и залейте лимонадом. Доведите до кипения и варите в течение восьми минут. Также вы можете поместить груши с лимонадом в миску для микроволновки и готовить в микроволновке в течение восьми минут.