Диета быстрого метаболизма. Как ускорить обмен веществ

Содержание воды в мякоти кабачков приближается к юо %. В зависимости от сорта и степени зрелости плодов углеводы в них составляют не более 5 %. В кожуре и семечках этого плода большой набор полезных витаминов и микроэлементов. Для худеющих особенно важно, что количество обладающего мочегонным эффектом калия в 150 раз больше задерживающего жидкость натрия.

3. Налейте воду в чашу мультиварки и установите на нее контейнер-пароварку. Устелите дно пароварки фольгой и выложите овощную массу.

Накройте ее фольгой.

4. Установите режим «Варка на пару» на 25–30 минут.

Готовую запеканку можно посыпать измельченной зеленью.

Фолиевая кислота, или витамин В₉, повышает уровень метаболизма, укрепляет иммунную систему и очищает организм. Этот витамин содержится в моркови, бобовых, печени, помидорах, спарже, зеленых листовых овощах, тыкве, чечевице, фасоли, свекле. Следовательно, употребление этих продуктов ускорит обмен веществ.

Яичница с беконом

4 яйца

100 г бекона

Соль, специи по вкусу

1. Бекон нарежьте тонкими ломтиками, выложите на сковороду и обжарьте до золотистой корочки в течение 5–7 минут.

2. Разбейте на бекон яйца, посыпьте специями, посолите.

3. Накройте сковороду крышкой и жарьте до тех пор, пока желтки яиц не запекутся.

Ешьте больше рыбы и морепродуктов, морской капусты, в которых велико содержание йода, благотворно влияющего на щитовидную железу и ускоряющего обмен веществ. Рыба и постное мясо отлично улучшают метаболизм, белок медленно усваивается, и организм вынужден тратить больше усилий на его переработку.

11-й день

Завтрак салат из моркови с огурцом и с яйцом

Перекус творог

Обед куриное суфле с овощами + сыр

Перекус салат из огурца + зелень

Ужин фасоль отварная

Салат из моркови с огурцом и с яйцом

1 морковь

1 огурец

1 вареное яйцо

150 г сельдерея

3 ст.л. обезжиренного йогурта

В моркови содержится каротин, который легко усваивается. Свежую морковь можно употреблять ежедневно по 50—100 г. К тому же морковка оказывает на организм антисептическое, желчегонное, обезболивающее, противовоспалительное и противосклеротическое действие. Свежевыжатый морковный сок стоит пить с капелькой растительного масла или сливок, поскольку витамин А жирорастворимый, для его усвоения требуется «транспорт», без которого сок превращается всего лишь в приятный напиток.

1. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Огурец и сельдерей нарежьте мелкой соломкой. Яйцо натрите на мелкой терке.

2. Смешайте все ингредиенты и заправьте йогуртом.

При необходимости салат можно немного посолить.

Куриное суфле с овощами

300 г куриного филе

150 мл нежирных сливок

60 г тыквы

60 г горошка

2 яйца

Соль по вкусу

Отклонения от сбалансированности питания вызывают нарушения метаболизма. При этом вредны как недостаток, так и избыток отдельных пищевых веществ, включая незаменимые аминокислоты.

1. Мясо птицы измельчите при помощи блендера.

2. Тыкву нарежьте мелкими кубиками, переложите вместе с горошком в дуршлаг и опустите в кипящую воду на 3–4 минуты.