Диета долгожителя. Вегетарианская кухня

200 г тертой моркови смешать со 100 г смеси толченых грецких орехов, фундука и арахиса, добавить 20 г изюма и 2 столовые ложки меда. Принимать по 100 г 2–3 раза в день при сердечной недостаточности, гипертонии, стенокардии, предынфарктном состоянии, а также после перенесенных операций на сердце. Курс лечения – 3 месяца.

Лечение и профилактика рака

Рецепт 1

200 мл морковного сока смешать с 1 чайной ложкой сока чеснока и 2 столовыми ложками отвара чаги. Принимать по 100 мл 2 раза в день за 1 час до еды в течение всего курса лечения рака.

Рецепт 2

2 чайные ложки семян моркови залить 300 мл воды, кипятить на слабом огне 10 минут, процедить, охладить, добавить 100 мл морковного сока. Принимать по 100 мл 4 раза в день для профилактики онкологических заболеваний.

Препаратом смазывать родинки и полоскать ротовую полость и горло. Курс профилактики – 28 дней.

Лечение болезней глаз

Рецепт 1

Морковный сок смешать с водой в соотношении 1:1, закапывать в глаза на ночь (по 2–3 капли в каждый глаз). Курс лечения при ослаблении зрения – 14 дней, при катаракте – 28 дней, при конъюнктивите – 3–5 дней.

Рецепт 2

Для профилактики ослабления зрения ежедневно выпивать по 150 мл морковного сока или съедать по 200 г свежей моркови. Курс профилактики – 14 дней.

Лечение задержки стула и геморроя

Рецепт 1

При задержке стула и/или геморрое ежедневно съедать натощак по 200 г свежей моркови. Курс лечения – 3–5 дней.

Рецепт 2

При наружном геморрое приложить к узлам марлю, смоченную морковным соком. Длительность процедуры – 20 минут. Процедуру проводить 2 раза в день в течение 7 дней.

Очищение организма от шлаков

Курс очищения рассчитан на 21 день. Во время очищения исключить из меню сахар, копчености, соленья, маринады, кондитерские изделия, газированные напитки.

1-й день: в течение дня есть только свежую морковь. Выпить на ночь 100 мл нерафинированного подсолнечного масла.

Со 2-го по 7-й день: принимать по 100 мл морковного сока 3 раза в день за 1 час до еды. На ночь принимать по 1 столовой ложке оливкового масла.

С 8-го по 14-й день: ежедневно съедать по 200 г тертой моркови и выпивать по 200 мл морковного сока. На ночь съедать по 2 столовые ложки меда.

С 15-го по 21-й день: морковный сок смешать с соком сельдерея в соотношении 2:1. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды.

Огурец

Огурцы считаются одной из самых древних овощных культур. Они на 90–95 % состоят из воды, содержат очень мало калорий и потому широко используются в диетическом питании. В народной медицине в основном применяют огуречный сок.

Химический состав и физиологическое воздействие

Химический состав

Огурцы содержат воду, белки, сахара, хлорофилл, фосфор, калий, натрий, железо, магний, цинк, медь, хлор, хром и даже следы серебра. В состав этого овоща входит большое количество витаминов С, В₁ и В₂.

Физиологическое воздействие

Препараты огурцов обладают мягким слабительным действием, способствуют нормализации функций печени, сердца, снижению артериального давления, являются эффективными и безопасными мочегонными средствами. Огуречный сок – хорошее противокашлевое, противовоспалительное, обезболивающее и омолаживающее средство. Есть сведения, что регулярное употребление в пищу огурцов снижает риск развития злокачественных новообразований. Этот овощ широко используется в лечебной косметологии.

Показания и противопоказания

Показания: задержка стула, геморрой, хронические заболевания почек и печени, гипертония, ишемическая болезнь сердца, подагра.

Противопоказания: гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, нарушение функций щитовидной железы.

Лечение и профилактика

Мочегонные средства при подагре, болезнях почек, мочевого пузыря и сердечно-сосудистых заболеваниях

Рецепт 1

Огуречный сок принимать по 100 мл 5 раз в день за 1 час до еды. Курс лечения – 7 дней.

Рецепт 2

0,5 л огуречного сока смешать с настоем кукурузных рыльцев, 1 столовой ложкой сока укропа и 3 столовыми ложками морковного сока. Принимать по 100 мл 5 раз в день за 1 час до еды. Курс лечения – 3–4 дня.

Лечение кашля

Рецепт 1

200 мл огуречного сока смешать с 1 столовой ложкой меда и 3 столовыми ложками настоя шафрана. Принимать по 2–4 столовые ложки 6–8 раз в день при сухом кашле.

Рецепт 2

200 мл огуречного сока смешать с ¹/₂ чайной ложки сока чеснока и 2 столовыми ложками сока черной редьки, добавить 1 чайную ложку меда и 2 чайные ложки сиропа шиповника. Принимать по 2 столовые ложки 6 раз в день при сухом и влажном кашле.

Лечение геморроя и задержки стула

Рецепт 1

Огурец натереть на терке, нанести на марлю и приложить ее к шишкам при наружном геморрое. Процедуру проводить 2 раза в день до тех пор, пока не исчезнут шишки. В течение всего курса лечения принимать по 100 мл огуречного сока 2–3 раза в день.

Рецепт 2