Диета Virgin. Для тех, кому не помогли обычные диеты

Вода воде рознь. Чистая родниковая вода, помещенная в пластиковую бутылку, превращается в смесь чистой родниковой воды с солями фталатовой кислоты (токсичное вещество, входящее в состав пластика, способное нарушить гормональный баланс и стимулировать ожирение). И это не говоря об экологических проблемах, связанных с утилизацией использованного пластика. Так что больше никаких пластиковых бутылок!

Проявите фантазию, чтобы приучить себя потреблять больше воды. Попробуйте добавить в газированную минеральную воду (из стеклянных бутылок) немного лимонного сока. Или же сделайте освежающий напиток, добавив в воду по кусочку огурца, апельсина, лимона, лайма или даже немного базилика. Выберите что-нибудь, что вам действительно нравится.

Вот еще несколько советов по оптимальному употреблению воды:

Поставьте фильтр для воды на каждый кран у себя дома.

Записывайте потребление воды в своем журнале питания.

Вода помогает сдерживать аппетит, однако, если вы находите ее эффект недостаточным, добавьте в свой стакан 5-10 г клетчатки и выпивайте полученный напиток за 30 минут до приема пищи.

Шаг 6: Питайтесь продуктами, которые оздоравливают вас

Помимо исключения всех проблемных продуктов, важной частью этой программы является их замена на пищу, которая поможет вам исцелиться.

Еда поможет вам оставаться сытым, сделает ваше тело более стройным, а ваш организм – более здоровым.

Безопасные продукты

Перед вами основные продукты, которые можно есть не задумываясь. Они практически никогда не вызывают негативной реакции организма и поэтому смогут помочь привести ваше здоровье в норму.

Белки

Курица и индейка свободного выгула, выращенная без использования гормонов

Выращенная на пастбище ягнятина

Белки на базе гороха, риса и/или конопли

Промысловая холодноводная рыба

Не содержащие крахмал овощи

Подойдут на самом деле любые, однако постарайтесь отдавать предпочтение следующим:

Брокколи

Кочанная капуста

Цветная капуста

Шпинат

Листья темно-зеленого салата и других листовых овощей

Фрукты и ягоды

Яблоки

Черника

Жиры

Авокадо

Оливковое масло первого отжима

Семена хиосской смоквы

Свежемолотые семена льна

Кокосовое масло и кокосовое молоко

Пальмовое масло

Крахмалосодержащие овощи, богатые клетчаткой

Коричневый рис

Квиноа

Чечевица

Сладкий картофель

Ферментированные продукты питания

Такая пища была распространена в древние времена, особенно среди народов Среднего Востока и Азии. К сожалению, один из немногих известных нам примеров – квашеная капуста – вряд ли окажется действительно полезным для здоровья, так как теперь ее готовят вовсе не по старинным рецептам. Однако вы сами можете подвергать некоторые продукты процессу брожения, а также замачивать их или проращивать – это в значительной мере уменьшит содержание в них лектина и фитатов, а в некоторых случаях поможет от них избавиться полностью.

Брожение – это словно предварительное переваривание пищи еще до употребления. Организму намного проще усваивать такие сложные для переваривания вещества, как лактоза, когда они содержатся в ферментированных продуктах питания, также это способствует более стабильному уровню сахара в крови.

В ферментированной пище нередко содержатся различные полезные бактерии, выступающие в роли пре– и пробиотиков. Это помогает развитию в желудке полезных бактерий – ваших естественных защитников.

Многие ферментированные продукты питания из различных традиционных культур остались для нас неведомыми.

Вряд ли вы когда-то пробовали ферментированное молоко верблюда, однако на Среднем Востоке его пьют все.

В скандинавских странах любят ферментированную соленую форель – удивительно вкусное и полезное блюдо.

Большинство видов горького шоколада, как правило, тоже относятся к подобным продуктам. Здорово, не правда ли?

Маринованный имбирь – такой подают обычно в суши-барах – тоже является ферментированной пищей. Так же, как и кимчи – корейское блюдо из капусты – и приготовленная по традиционному рецепту квашеная капуста.

Ферментированный рыбный суп тоже будет неплохим выбором, однако с ним нужно быть начеку – с большой вероятностью он может содержать глютен.