Диетологи, я вам не верю! Книга-разоблачение

Сегодня мы можем активно использовать весы с функцией анализа состава тела. Благодаря им можно определить количество жировой и мышечной массы, вес костей, количество воды в организме. Эти сведения помогают более грамотно скорректировать рацион.

Как лечат классики?

Приступая к изменению собственного веса, неплохо познакомиться с основными методами лечения, используемыми сегодня разными специалистами.

Можно выделить несколько основных вариантов: соблюдение диеты, хирургическое вмешательство, медикаментозное лечение и поведенческая терапия.

Диета подразумевает особый рацион. Человек выбирает еду, богатую клетчаткой, витаминами и другими нутриентами. При этом количество «быстрых» углеводов сводится к минимуму. О булочках, макаронах, сладостях приходится забыть. Минус этого метода состоит в том, что продержаться в таком режиме можно ограниченное время. Отказаться навсегда от любимого торта – нереальная задача для большинства людей.

Хирургический метод – самый стрессовый для организма. Жировой запас мешает нам спокойно жить, но обеспечивает определенную безопасность, выполняет роль энергетического «запаса». Лишаясь его, организм впадает в панику и перестает работать как слаженная система.

К оперативному лечению ожирения прибегают, когда ИМТ превышает 40. Если ситуация осложнена сахарным диабетом, возможно вмешательство с ИМТ, равным 35. В этих случаях речь идет о серьезных проблемах со здоровьем.

Выбирая медикаментозный метод лечения, стоит учитывать его возможные побочные эффекты и низкую эффективность. Без его результата лечение лучше прекратить.

Если человек решается на избавление от лишнего веса с помощью лекарств, нельзя обойтись без помощи специалиста. Назначить препарат может только врач. Обязательное условие – прохождение обследования с полным спектром анализов. При этом стоит учесть, что многие лекарственные препараты, обеспечивающие эффект сжигания жира, запрещены в большинстве стран из-за побочных эффектов.

Поведенческая терапия – метод, который используется в рамках ДиетоЛогики. Вместе мы меняем установки, из-за которых человек набирает вес, работаем над мышлением. Такой подход дает долгосрочный результат и позволяет искоренить проблему лишнего веса, а не только нейтрализовать сами последствия. Если говорить об эффективности различных способов борьбы с лишним весом, самый бесполезный – диеты. Способы, связанные с уменьшением энергетической ценности рациона, работают до тех пор, пока человек соблюдает режим. Стоит сорваться – килограммы вернутся.

Существует несколько причин, по которым большинство известных диет не могут быть эффективны.

Первая причина такого «провала» – это строгая ограниченность рациона. Меню сильно «урезают», оставляя набор максимум из пяти продуктов. В такой ситуации «срыв» неизбежен. По статистике, полученной при наблюдении за людьми, худеющими с помощью ограничительных диет, только 3 % сохраняют достигнутый вес спустя 3–5 лет после диеты. А 82 % обычно поправляются еще больше.

Благодаря огромному количеству информации в Сети и различной интерпретации фактов разными людьми, даже те диеты, которые получили научное обоснование, со временем претерпевают изменения. В результате «додумывания» получают рацион, в котором абсолютно не учитываются энергетическая ценность продуктов, гликемический индекс, у многих возникает недостаток белка и питательных веществ. Нарушение привычной системы замедляет обмен веществ, а вся поступающая энергия начинает откладываться «про запас». При этом у организма остается один выход: удерживать имеющийся энергетический «багаж» до наступления лучших времен.

Но это не значит, что стоит игнорировать контроль питания как таковой. Умеренность и отказ от некоторых продуктов (например, от сладкого на начальном этапе похудения) пригодятся при использовании любого способа снижения веса. Как и во многих других вещах, здесь нужны баланс и адекватность.

Есть интересные данные статистики: женщины, придерживающиеся в среднем 5 диет в течение 10 лет, в итоге набирают до 16 лишних килограммов. Обратившаяся ко мне Вероника из Ростова-на-Дону до знакомства с ДиетоЛогикой применяла диеты «6 лепестков», гречневую и водную. За 3 года периодического питания по этим программам ее вес увеличился на 9 кг. Каждый раз возврат к обычному режиму «приносил» с собой больше, чем «унесла» диета.