Большое количество антиоксидантов также содержится в лекарственных и пищевых растениях. Так как дисбиоз, ведущий к возникновению внутриклеточных инфекций, сопряжен не столько с первичным дисбактериозом, а с оксидантными процессами разрушения клеток, он может возникнуть только в условиях недостатка антиоксидантов, а значит – недостаточного употребления живой растительной пищи. Подсчитано, чтобы насытить организм достаточным количеством антиоксидантных полифенолов, необходимо ежедневно съедать не менее 0,5 кг свежих живых ягод, зелени, фруктов. В противном случае мы всегда будем иметь иммунодефицит, связанный с недостаточной работой антиоксидантной системы.
Дисбактериоз тонкой кишки и иммунные проблемы
Помимо пищеварения, тонкий кишечник принимает активное участие в поддержании иммунитета организма. В норме эта часть пищеварительной системы должна быть чистой от бактерий. Только тогда она может в полной мере нормально работать и выделять специфичные для нее иммунные гормоны.
Но, к сожалению, это правило чистоты тонкого кишечника от бактерий соблюдается редко. Присутствие бактерий в тонком кишечнике является одной из форм дисбактериоза.
Ситуация особенно осложняется в случае воспалительных процессов в тонком кишечнике. Многие аутоиммунные заболевания связаны именно с нарушениями в тонком кишечнике.
Генри Дж. Билер пишет, что каждый из волосков, покрывающих стенки кишечника, имеет сосуды двоякого рода: кровеносные и лимфатические, по которым обычно движутся лимфоциты и другие белые кровяные тельца. В ходе пищеварения в лимфососуды попадает много лимфоцитов. Чтобы обеспечить необходимый запас этих клеток, природа расположила важнейший орган, вырабатывающий лимфоциты, непосредственно вблизи тонкой кишки. Этот орган – селезенка, и ее задача – направлять в кишечник большое количество лимфоцитов после каждого приема пищи. Проникая через лим-фососуды, лимфоциты накапливают аминокислоты, являющиеся продуктом переваривания белков. Отсюда же могут разноситься и аллергены, и вредные аутоиммунные комплексы. Затем лимфоциты циркулируют в лимфатических и кровеносных сосудах и проникают в ткани, восстанавливая нарушенный иммунитет.
Глава 19. САХАРНЫЙ ДИАБЕТ
Причины этого заболевания еще не выяснены до конца. Ясно, что первопричин много: это и нарушение иннервации поджелудочной железы, и инфекционное поражение железы инвазией (дисбиоз), и нарушение обмена веществ.
Бесспорно одно, диабет – это следствие нашей цивилизованной пищи и образа жизни. Он не встречается у народов, которые едят примитивную, а тем более живую пищу.
Для лечения этого заболевания надо соблюдать диету, желательно растительную, многие авторы пишут о необходимости проведения курсов сокотерапии. Большинство авторитетных целителей, да и ученые-медики, пропагандируют грубоволокнистую пищу. Но, осознав эту необходимость, они не смогли довести идею до логического конца. Пища должна быть не только грубой, но и живой, то есть энзиматически активной!
Доктор Дуглас дает прямое указание, что сырая грубая пища лучше переносится диабетиками, чем отварная. Это помогает стабилизировать содержание сахара в крови. В некоторых случаях употребление фруктовых соков может повысить уровень глюкозы в крови, тогда как употребление несладких фруктов в цельном виде такой реакции почти никогда не дает. Однако при тяжелых формах диабета приходится исключить из пищи даже фрукты, как содержащие легкоусвояемые сахара, например спелые яблоки и многое другое. Для таких больных пища должна содержать гораздо больше клетчатки, но в то же время обязательно высокоэнзиматически активной, то есть живой.