Дисбактериоз. Лечение и профилактика без лекарств

Олигосахариды – это естественные вещества. Например, они есть в луке, но чтобы обеспечить их нормальное количество, нужно съедать по 100 г лука в день. Наибольшее их количество содержится в бобовых растениях – на их долю приходится 3,5 % массы. Среди бобовых абсолютным чемпионом по содержанию олигосахаридов (до 10 %) является соя. Если вы будете регулярно употреблять бобы, фасоль, сою, кишечник будет работать активно и более продуктивно. К сожалению, бобовые не занимают в рационе большинства людей подобающего места. Предпочтение отдается мясу и макаронам, что постоянно приводит к микробиологическим сдвигам в кишечнике.

Врачи давно признали, что для нормальной работы кишечника нужны твердые волокнистые вещества. Однако часто предлагается неправильное решение этой задачи. Так, повсюду можно встретить советы добавлять в пищу отруби, есть круто сваренные каши, черный хлеб и т. д. Но все это обилие грубой пищи не решает проблемы, не говоря уже о том, что эти продукты у многих пожилых людей вызывают усиленное образование газов (происходит брожение в пищеварительном тракте).

Всех этих неприятностей можно избежать, если пища будет не просто грубая, но и живая, а также заквашенная или ферментированная. Только тогда можно решить все кишечные проблемы, подавить избыточную флатуленцию и брожение, которые можно рассматривать как одно из проявлений дисбактериоза. При живой пище газообразование в кишечнике значительно меньше, чем при вареной. В этом случае все пищеварение становится ферментативным, а микробиологическое пищеварение и сопутствующее ему брожение максимально подавляются. Для людей с больным желудочно-кишечным трактом оптимальным решением будет применение продуктов, заквашенных с солью.

Некоторые целители вообще не признают естественным явление флатуленции, ошибочно утверждая, что за норму надо принимать полное отсутствие флатуленции. Это неверно. Флатуленция начинает проявляться даже у маленьких детей, у которых еще не сформировался ферментативный аппарат.

Многим матерям знакома ситуация, когда их дети страдали газовыми «пробками» (запорами и болями в животе). Чтобы газы отошли, детей поят «укропной водичкой». Для пожилых людей такие проблемы – обычное явление.

Можно утверждать, что при оптимальном режиме работы кишечника флатуленция минимальна. Флату-ленция свидетельствует о том, что происходит чрезмерное развитие определенной группы микрофлоры, тяготеющей к грубым субстратам. Это обуславливает определенный крен в микрофлоре, а в таких условиях пищеварение происходит неправильно. Поэтому становится понятной необходимость постоянного употребления в пищу фитонцидных растений, обладающих свойством подавлять эту гипертрофированную микрофлору.

По способности вызывать флатуленцию все продукты можно разделить на три группы:

1) нормальная: рыба, птица, цветная капуста, кабачки, виноград, дыни, кукурузные хлопья, а также орехи и яйца;

2) умеренная: томаты, баклажаны, цитрусовые, яблоки, хлеб, сдоба;

3) повышенная: молоко, молочные продукты, бобовые, лук, сельдерей, изюм, абрикосы, сливы.

Именно флатугенные продукты наиболее благоприятны для нашей миклофлоры. Они оживляют перистальтику кишечника, предотвращают запоры, а при приеме в избыточных количествах – действуют как слабительное.

Профессор П. Л. Щербаков[16] также считает, что образование кишечных газов – это естественный процесс. Углекислый газ начинает выделяться уже в верхних отделах тонкой кишки в ходе реакции нейтрализации кислого содержимого желудка и щелочного секрета поджелудочной железы. Но самое активное газообразование происходит в толстой кишке под влиянием взаимодействия перевариваемых продуктов с микрофлорой.

Каждому из нас свойственно свое сочетание полезных и вредных бактерий – состав микрофлоры мы получаем вместе с молоком матери. От микрофлоры зависит, насколько будут подходить нам одни продукты и насколько плохо будут перевариваться другие.

У здорового человека за сутки образуется в среднем 0,5–1,5 л газов. При здоровом кишечнике часть их быстро всасывается его стенками, не причиняя особого беспокойства, другая часть изгоняется наружу. Однако сегодня практически нет людей со здоровым кишечником. А значит, для очень многих актуальна проблема метеоризма – ведь нет ни одного заболевания желудочно-кишечного тракта, которое не сопровождалось бы усиленным образованием газов и их плохой всасываемостью.

Метеоризм