Дмитрий Запольский (Russian Edition)

А здесь вода бесплатно. У них системы охлаждения водяные.

—Блин, но у них же технологическая631 вода, наверное, они же атомные реакторы делают!

—Ну не, радиации нет никакой. Они же проверяют. Если фон поднимается, нас предупреждают. Мы сразу проточку останавливаем, а потом еще один цикл проточки прогоняем. Они сами, — он махнул на пруды прямо на территории завода, от которых поднимался пар, — вот рыбу разводят. Карасей. Сын или племянник директора банкует632. Круглый год вода одной температуры. Все удобно!

Прошли еще два КПП и въехали прямо на машине в цех. Это какие-то гидротехнические прибамбасы. Технологическая вода идет по бетонным желобам в какие-то фильтры, возвращается, попадает в какие-то насосы — короче, круговорот воды в заводе. В углу стоит с десяток бетонных емкостей. Тонн на десять каждая. По желобам в них попадает вода, снизу через трубы вытекает в арык.

—Вот наше производство,— говорит Равиль.— Промывочный цех.

—А что вы здесь промываете-то?

—Как что? Грибы, огурчики.

—То есть?

—Ну, вот в этом чане у нас типа опята, в этом типа грузди. Ну а в этих огурчики разных сортов: малосольные, соленые, маринованные.

—А зачем их промывать-то?

Равиль щурится хитрыми татарскими глазенками:

—Так ведь надо. От запаха избавиться, от цвета. Неделя минимум проточной воды. Изнутри чаны покрыты латексом.

—Зачем?

—Да раньше в них кислота какая-то была, привкус у воды.

Но с покрытием правильно все сделали, почти не заметно.

Оказывается, опята и грузди — это шиитаке из Вьетнама. Есть на берегу моря деревни. И возле них сточные пруды, в которые стекает канализация. Социалистические кооперативы выращивают на этих полях грибы. Засыпают всяким мусором, гниющими водорослями, которые море выбрасывает после сильных дождей. Получается питательный субстрат. Грибы растут быстро и обильно. Но слегка пованивают говнецом. Их собирают в синие пластиковые бочки. Типовые, оказывается, они, двухсотлитровые. Заливают морской водой и отправляют в порт. Там ими забивают контейнеры, и по морю-океану — в Россию.

Брокеры растаможивают, транспортники везут на Ижорский завод. В цеху их вываливают в чаны и промывают. Десять дней в проточной воде. Через полторы недели получается абсолютно безвкусный продукт. Только с запахом латекса. Опять в банки кладут пряности, плещут уксус, сахара добавляют чуток и консервантов. И закатывают в банки. Затем автоклав, все как положено, и этикетка «Русский лес». Опята отборные. Грузди элитные… Маринованные, соленые. Все, что душа пожелает! ГОСТы-фигосты, медали за качество, знаки выставок, санитарные сертификаты. Ох, дядя Коля из забытого детства моего! Знал бы старый, как нонче грибочки делают. Точно бы не поверил. Кстати, всю жизнь работал технологом на фабрике Крупской, конфеты делал. Готовил божественно! Оттого моя тетя замуж за него и вышла, хоть любила другого. Да вот любимый погиб в лагере. После войны. В плен он сдался…

Я вам не буду рассказывать про рестораны «Русской идеи», про другие производства. И про огурчики. С ними еще хуже. Хватит вам про грибочки. А то вообще даже в рестораны ходить не сможете! А поработать я с имиджем клиентов так и не успел. Арестовали их в тот же день. ФСБ. И все производства отобрали. Переписали на кого-то. Думаю, клиенты особо и не переживали. Выпустили их под подписку до суда, и они смылись, естественно, за границу. Интерпол уже восемь лет найти не может. А поля в Краснодарском крае забрали Цапки633. Само собой! Кто ж еще?

Вкладчиков-инвесторов кинули. В офисе на Невском сейчас модная адвокатская контора. Кстати, сокурсник Путина ее возглавляет…

626 Воинское звание в царской России — главнокомандующий, равный фельд-маршалу.

627 Нейролингвистическое программирование — квазиучение в психологии, используется в основном в тренингах персонала как способ повышения эффективности продаж товаров и услуг.

628 Термин из НЛП — способ бессознательной манипуляции путем постановки «якоря», создание у покупателя неосознанной концентрации внимания на каких-то высказываниях манипулятора.

629 Район в Ленинградской области.

630 Подвесная лебедка.

631 В данном случае вода, охлаждающая контуры ядерных реакторов.

632 Руководит, распределяет (сленг).

633 Цапковская организованная группа в Краснодарском крае. Основатели — братья Николай и Виктор Цапки. С начала 90-х годов держали под полным контролем Кущевский и Ленинградский районы Краснодарского края. Рэкетировали бизнесменов, избивали косо посмотревших на них жителей, насиловали старшеклассниц, организовывали заказные убийства оппонентов. В 2010 году убили 12 человек в доме фермера Аметова, включая малолетних детей. Сергей Цапок и его подельник Сергей Цеповяз были активистами партии «Единая Россия». Цапковская группировка имела тесные связи с детьми генпрокурора России Юрия Чайки. Сергей Цапок в качестве муниципального депутата присутствовал на инаугурации президента России в Кремле. Был осужден на пожизненный срок лишения свободы, умер от инфаркта в возрасте 38 лет в местах лишения свободы.

ВОЛШЕБНИК ИЗУМРУДНОГО ГОРОДА