Домашний виноград без ошибок. Все, что нужно для успешного выращивания

Сегодня виноградарство средней полосы во многом переехало в теплицы – обдумайте для себя этот вопрос. Действительно, поликарбонатная теплица удивительным образом расширяет наши возможности по сортам, она оказалась очень благоприятна для развития винограда. Он более жаропрочный в отличие от тех же помидоров и не так сильно перегревается в безветренную погоду на солнце. Сложность же, о которой не говорят в литературе, заключается в том, что виноград – это многолетняя культура, и его нельзя ротировать (чередовать) с помидорами, перцами, дынями и другими тепличными растениями. Выходит, что для винограда нужно заводить персональную теплицу.

Я знаю, что многие пытаются совмещать и подсаживают где-нибудь сбоку в овощной теплице лозу, рассуждая, мол, пусть она как бы себе растет вместе с помидорами. Попадаются такие «решения» в видеороликах, где ряды с лозой уплотняют перцами и помидорами. На это я вам отвечу так: «Ребята, вы не читаете книг профессионалов, а то знали бы, что виноград напрочь несовместим с пасленовыми: они отравляют его соланином и провоцируют болезни».

Как показывает практика, вообще не получается успешно совмещать в одной теплице овощи с любыми ягодными кустами. Что бы вы там ни подсаживали – смородину, малину или виноград, пусть даже всего в виде одного куста, – скоро их корни начинают контролировать полтеплицы, и вы уже не можете получить тот яркий урожай помидоров или дынь, какой бывает по предоставлении им персональной удобренной площади.

В случае с виноградом получается ни то ни се: из-за помидоров ни виноград не может расти сильным, ни помидоры не могут набрать крупность плодов из-за его корней. У винограда, к слову, очень мощная корневая система в плане забора воды – она из скал воду выжимает! А овощи, которые, как известно, требуют много влаги, будут хронически испытывать жажду.

Кроме того, виноград, как и всякая лиана, – это так называемый нитрофил (переводится как «азотолюб»), по своей природе он потребляет очень много азота. (Я хотя и стараюсь избегать непонятных слов, но мы не можем обойтись без некоторых самых важных научных терминов, которые, кстати, будут полезны любому растениеводу.) Значит, он первым заберет из почвы весь азот из удобрения, и помидорам или дыням ничего не оставит. А дыня! Она сама не лиана что ли, ей азот не нужен?

Привыкайте к тому, что для возделывания винограда приходится знать массу простых, но очень существенных подробностей.

Глава 2 Что нужно для успешного выращивания винограда

Сегодня в литературе и интернете выложено много методик выращивания, даже вроде бы совсем простых. Вы будете с ними сталкиваться или уже видели. Большинство из них для тепличного содержания лозы. Их авторы демонстрируют спелые гроздья…

В целом вроде бы ясно, что проблем как таковых с выращиванием этой южной культуры на севере больше нет. Это уже полезное открытие для начинающего, но…

Вместе с тем, давно изучая эту тему и зная лично наших ведущих виноградарей, я как почвовед могу уверенно констатировать, что практически все авторы методик допускают ошибки, причем достаточно серьезные. И если их избежать, то ваше выращивание винограда может резко подскочить в сторону надежности.

Для начала предлагаю лишь поразмыслить, как правильно посадить виноград (рис. 1).

Дело в том, что берясь за эту культуру у нас в средней полосе, начинать надо с почвы. Если где-то в Крыму или в Испании достаточно просто вырыть траншею, то у нас удобренной посадочной ямой не отделаешься – придется выправить всю почву в зоне досягаемости корней. У нас виноград начинается не с сорта, не с обрезки, а именно с почвы. Между тем приходится диву даваться, что тот или иной автор, рассказывая в учебных целях в ролике или статье о своих тепличных райских кущах, ни словом не обмолвится о почве. Ни словом! Как будто это самое несущественное, что только можно вспомнить про виноград. Охотно обсуждают детали вызревания гроздей у каждого сорта, с удовольствием рассказывают о своих опытах обрезки и формирования лозы, конечно же, все дружно ругают дожди – мол, все болезни от дождей и от сырости…