Еда как лекарство: совершенствуем мозг

Полуфабрикаты, колбасы и сосиски, чипсы – все это враги вашего мозга. Мы даже не будем советовать вам ограничить их количество в вашем рационе. Мы решительно скажем – откажитесь от них совсем! Это не то, что вас питает, это то, что приближает вашу старость и немощность, оглупляет вас! Может быть, поначалу вам будет трудно без привычных вкусняшек, однако ваше тело быстро привыкнет к новому режиму питания, и уже спустя несколько месяцев эти продукты будут казаться вам несъедобными. Вы их вовсе перестанете воспринимать как потенциальную пищу. И это нормально для человека, который хочет как можно дольше сохранить свои мозги молодыми.

Про алкоголь в этой книге также есть отдельная глава. Даже в небольших количествах алкоголь оказывает негативное воздействие на ваши когнитивные способности.

Теперь что касается мяса и рыбы. Вроде бы это полезные продукты для мозговой деятельности, однако они содержат скрытую угрозу, если хранились неправильно, если вы купили их в сомнительном месте, если вы относитесь к любителям употреблять мясо и рыбу в сыром виде (а это считается деликатесом, во многих модных ресторанах вы найдете блюда из сырой рыбы – карпаччо и сашими, а также сырое мясо – тартар). Ведь в них могут содержаться личинки паразитов. Если в вашем организме обоснуются паразиты, это окажет весьма негативное влияние на все его системы, в том числе на мозг и психику.

А любите ли вы ходить в кино и во время просмотра фильма баловаться попкорном? Если да, то вы просто обязаны знать, что попкорн содержит транс-жиры, которые негативно влияют на работу вашего мозга. То же самое можно сказать о домашнем попкорне, приготовленном в микроволновке.

А еще мы хотим предостеречь вас от чрезмерного увлечения злаками. В нашей стране любят говорить, что хлеб, мол, всему голова. Однако привычный белый хлеб негативно влияет на общее состояние вашего здоровья, в том числе и на функционирование вашего мозга. Регулярное употребление белого хлеба ведет к ускоренному старению. У людей, которые ежедневно «грешат» мягким хлебушком, хуже функционирует память, и у них быстрее развиваются заболевания, связанные с нарушениями памяти – например, болезнь Альцгеймера. А если вы уж очень любите хлебушек и не можете представить свое утро без хорошего бутерброда, то потребляйте хотя бы цельнозерновой хлеб.

Вода и ваш мозг

А знаете ли вы, что самое доступное средство быстро улучшить работу вашего мозга – это выпить стакан простой чистой воды?

Многие современные люди недооценивают влияние воды на организм человека. Хорошо, что все больше ученых по всему миру говорят о том, что нам необходимо пить чистую, свежую воду! Даже разработаны специальные программы, которые помогут вам подсчитывать количество выпитой вами за день простой воды.

Возможно, вы сами замечали, что, испытывая сильную жажду, человек не может ни на чем сконцентрироваться. Но стоит выпить стакан воды, и у вас словно открывается второе дыхание, вы будто бы начинаете соображать быстрее.

Ученые из США уверены, что хорошая питьевая вода улучшает работу головного мозга человека. Они считают, что в нашем мозге есть рецепторы, которые усиливают активность серого вещества при поступлении в организм простой воды. Достаточное количество воды обеспечит вам и должный энергетический тонус.

Вода вообще оказывает на нас какое-то мистическое воздействие. Вы замечали, что у воды даже настроение само собою выравнивается? Именно поэтому многие люди интуитивно стараются проводить свой отпуск поближе к водоемам. Даже созерцание воды способно уменьшить симптомы депрессии. Во всем мире расслабляющие ванны рекомендуются в качестве лекарства при тревожности и стрессе. Вода ассоциируется с мистическим очищением и обновлением. Когда после напряженного рабочего дня мы принимаем душ, к нам словно возвращаются силы. А многие роженицы предпочитают переживать болезненные схватки в теплой ванной, и даже во многих современных родильных домах появилась такая опция. Это снимает стресс и облегчает боль. А еще практически каждый русский мужчина знает прекрасное лекарство от стресса – конечно же это рыбалка!

Обезвоживание – это серьезная проблема для вашего тела, огромный стресс. Даже если речь идет о незначительном обезвоживании. У обезвоженного человека как будто бы снижаются все жизненные показатели – становится хуже координация движений, страдают память и восприятие. Если в течение дня вы будете потихонечку подпитывать себя простой водой комнатной температуры, то это поможет вам более качественно мыслить и быстрее обрабатывать информацию. Это общеизвестный факт.