Еда по законам природы. Путь к естественному питанию

При этом с каждым разом нам придется есть его все больше и больше, потому что процессы очищения будут более глубокими и энергозатратными. Вообще, более здоровых людей от менее здоровых отличает как раз то, что для запуска процессов очищения им требуется много меда. И только идеально здоровые люди, тело которых очищено, могут съедать хоть килограмм этого ценного продукта без каких-либо последствий для организма.

Если говорить о хорошем, качественном меде, в происхождении которого мы уверены, то никаких количественных ограничений в потреблении этого продукта быть не может. Сколько вам захочется, столько и ешьте. Поскольку мед состоит практически из одной фруктозы, он не нагружает поджелудочную железу и не заставляет работать ее ферментные системы. Более того, он слегка ощелачивает кровь, и это для нас тоже очень полезно.

Мед, который продается в магазине, может быть обработанным, и это сказывается на его питательных характеристиках. Если он состоит наполовину из глюкозы, наполовину из фруктозы, то будет скорее не ощелачивать, а закислять кровь. Такой мед все равно можно есть, поскольку он по-прежнему будет ценным источником энергии, ведь испортить его почти невозможно, но в нем уже стоит себя ограничивать. На мой взгляд, максимальное количество такого меда для человека — 200–300 г в сутки.

Как известно, кроме меда, пчеловоды предлагают массу других не менее полезных продуктов: это пыльца, перга, маточное молочко, прополис и так далее. В большинстве своем все они обладают примерно такими же свойствами. Они так же хорошо усваиваются и дарят организму большое количество энергии.

Когда мы меняем питание, занимаемся оздоровлением своего тела, всеми этими продуктами стоит пользоваться, ведь процессы очищения очень энергозатратны. Они будут идти периодами в зависимости от того, сколько энергии есть у организма. Чем ее больше, тем интенсивнее очищается тело. Это тяжело, зато к результату приведет быстрее. У людей, у которых энергии меньше, очистительный процесс протекает очень долго и вяло. С одной стороны, им будет легче, поскольку не появится ярко выраженных симптомов очищения, но, с другой, и положительных изменений придется ждать немалое время.

Абсолютно все практики, направленные на повышение энергии, в такой период имеют высокую актуальность именно потому, что ускоряют появление результата. Ведь мы делаем все это ради обретения здоровья, а не ради самого процесса. Мы хотим стать здоровыми, хотим перестать болеть. И для этого должны давать телу как можно больше энергии.

Мед и соки в данном случае — идеальные продукты, потому что содержат энергию в концентрированном виде.

Соль и сахар

Несмотря на то что эти продукты похожи друг на друга внешне и некоторые люди даже могут их перепутать, тем не мене, я не стал бы ставить их в один ряд, потому что соль и сахар имеют радикальные отличия.

Сахар — продукт неестественный. Не в том смысле, что на прилавках магазинов мы видим чистую синтетику, а в том, что в природе сахар не растет. Растут только исходные продукты, из которых его можно получить: сахарная свекла, сахарный тростник и так далее. Кто-то может назвать его соком этих растений, но к соку он имеет отдаленное отношение.

Самое главное, что нужно понимать о сахаре, — это сильно обработанный продукт растительного происхождения, поэтому, употребляя его в пищу, мы серьезно нагружаем свою поджелудочную железу, значительно закисляем организм и всю кровь. В этом и заключается его основной вред. Никакого химического или токсического воздействия сахар не оказывает, поэтому ядовитым продуктом его не назовешь. Но то, что он загрязняет тело, закисляет кровь и нагружает поджелудочную железу, — это факт. Поэтому, разумеется, лучше полностью заменить сахар медом, полезнейшие свойства которого мы только что обсудили.

Что касается соли, то она в природе встречается, но, поскольку является неорганическим продуктом, наш организм ее не усваивает. Безусловно, это самый древний усилитель вкуса. Люди солят пищу, чтобы она казалась им вкуснее и ее можно было съесть больше. Этим функция соли в нашем рационе и ограничивается.

Если говорить об объективной потребности организма в солях и минералах, то при питании сырыми овощами и фруктами мы получаем их в полном объеме.

Единственное исключение я готов сделать для морской соли. Если человек хотя бы несколько раз в год окунается в соленое море, то через кожу, скорее всего, все необходимые микроэлементы он получит. Если же человек живет далеко от моря, то самая маленькая капелька морской соли будет полезна ему именно как источник микроэлементов.

Что касается использования соли как пищевой добавки, то ни большого вреда, ни большой пользы от этого нет. При чрезмерном употреблении соли может увеличиваться нагрузка на выделительную функцию почек. Если они выводят соль, значит, не выводят что-то другое, то есть полностью отвлекаются на первую задачу. Поэтому контролировать количество соли в рационе действительно имеет смысл.