Экологически чистые продукты на вашем участке. Практическая биодинамика

6. Мульча красива внешне, как девушка весной, что бы ни утверждали поборники «чернозема». Вкусы у всех разные, но поборникам дач и огородов – пожилым людям и пенсионерам важно знать, что «голая» земля потребует от них неимоверного, сопряженного с угрозой здоровью, труда. В то время, как мульчирование – наиболее эффективная и приемлемая для пожилых дачников форма хозяйствования на земле, причем с сопоставимым и даже превосходным результатом. Почаще вспоминайте – зачем вы едите на дачу – ведь не только для того, чтобы проверить «терпение» поясницы в конкретный сезон, но и для того, чтобы целенаправленно отдохнуть. Таков мой совет – берегите себя, чтобы было кому насладиться результатами вашего хозяйствования.

Годовалые саженцы яблонь, груш и кустарников (при условии правильного прививания), можно сохранить и выращивать без всякого полива – только благодаря мульчированию.

Для горшечных растений мульча – это сокращение частоты полива в несколько раз; сие проверено на рассаде – в стаканчиках с ней я прикрываю почву обрывками обычной газеты.

В оконных ящиках городской квартиры все лето вьются по сетке и плодоносят «лианы» помидор (сорта «вишня», красная и желтая). Кусты мощные, а ящики маленькие и мелкие, к тому же висят на южной стороне дома, где почти нет тени. Как в рассмотренных выше примерах, важно закрывать землю для улучшения гипродинамики.

Если бы не слой керамзита, которым засыпана земля между кустами, я бы поливал растения жарким летом почти непрерывно. С приходом холодных ночей я заношу ящики в комнату, и растения еще долго, вплоть до конца октября плодоносят на подоконнике, пока короткий световой день и близость холодного стекла не убедят их сворачивать вегетацию.

Мульча – ответ на потребности растений, насильственно помещаемых нами в неестественные, противные природе условия приусадебного участка. Чтобы это проверить, или составить собственное мнение – наведайтесь на поле, в лес – нигде вы не увидите голой земли, она так или иначе покрыта, и… здорова, «жива».

Культурные растения далеко ушли от своих природных предков, изменились в соответствии с нашими требованиями к ним, но они все же остались растениями. Максимально удовлетворить их базовые потребности, обеспечить их наилучшим способом, близким к самому естеству – не только наш выбор. Это еще и наша выгода, которую вы очень скоро прочувствуете на своем участке.

3.3. Практика удобрений

В биодинамическом хозяйстве обязательно учитываются естественные циклы биологической энергии. Время для высаживания, ухода за вершками, корешками, для сбора урожая рассчитывается с помощью астрологии. Обязательно учитывается биологическая совместимость различных растений. Если обычное земледелие приводит к истощению почв, то биодинамическое, напротив, к оздоровлению и обогащению. Химические удобрения, пестициды, гербициды, фунгициды, инсектициды и другие химикаты полностью исключаются, как и в органическом земледелии. Но требования биодинамики более строгие и имеют более серьезные основания, чем просто отказ от химии. Биодинамическая продукция это более, чем экологически чистая или органическая продукция. Продукция биодинамического хозяйства содержит обоснованное количество и качество биологической энергии. Именно такая продукция отвечает потребностям макробиотической кухни (см. глоссарий, приложение), основанной на точном расчете жизненной силы.