Экологически чистые продукты на вашем участке. Практическая биодинамика

Для биодинамика недостаточно просто увеличить количество органики в почве, что уже само по себе хорошо. Необходимо также получить живые организмы почвы, которые будут перерабатывать эту массу, и увеличивать жизненность почвы. Для этого используют специальные биодинамические препараты, один из которых «роговой навоз» или препарат «500» по методологии Марии Тун. Для его приготовления коровий навоз поздней осенью набивают в коровьи рога и закапывают в землю на зиму. Эта небольшая процедура решает задачу, которая требует столько же знаний, умений и хорошей практики, сколько все остальные области земледелия вместе взятые. Когда рога выкапывают по весне и вытряхивают из них содержимое, то получается приятно пахнущий коллоидный материал, который на ощупь легко проскальзывает между пальцами. Его показатель дыхания (количество потребляемого кислорода) оказывается очень высоким, что говорит о высокой биологической активности. Другие эксперименты подтверждают, что в течении зимовки в земле в таком виде фекальные бактерии заменяются гумусообразующими. Этот небольшой секрет и есть одна из главный составляющих биодинамики.

Биодинамический роговой навоз применяется всего 1–2 раза в течении одного года (предшествующего году активных посадок) из расчета примерно 75 гр. на гектар, разведенный в 13 литрах воды.

Лучше проделать всю процедуру вручную, но на сотнях гектарах холмистой местности его размешивают машинами и распыляют с самолета. После 2–3 операций в течении 18 месяцев обычно визуально выявляются поразительные положительные изменения в почвах: на той же территории, некогда бесперспективной, появляется большое количество дождевых червей, углубляются корни трав, появляется множество разновидностей клевера и ему подобных, почва становится мягкой и рассыпчатой, черви проникают глубже в почву, вынося на поверхность подпочвенные слои. Иногда можно заметить даже углубление плодородного поверхностного слоя.

Все это дает главный ключ к пониманию принципиального отличия межу обычным и биодинамическим методами хозяйства. Маленькие добавки препарата «500», если их применить вовремя и в нужном месте, производят сильный эффект – здоровая почва и здоровый урожай.

Злаки выращиваются по органической или биодинамической технологии, без применения пестицидов, гербицидов, инсектицидов и фунгицидов. Для восстановления почвы используется севооборот, биодинамические (гомеопатические добавки из лечебных и специальных трав) компосты, учитываются астрологические циклы.

Для получения муки, цельные злаки размалываются на каменных (базальтовых) жерновах при скорости не более 3 кг в час.

Полностью исключаются очищенные, рафинированные, переработанные, искусственные и генетически измененные продукты и вещества, консерванты и химические добавки.

Компостирование проводится очень тщательно, с использованием специальных биодинамических препаратов

Калий, фосфор, частично азот, микроэлементы частично уносятся с урожаем. Восполнить их можно – только вновь удобряя поле, а еще почва изначально может быть бедна элементами. К примеру, азот в почве получается из воздуха в результате деятельности бактерий, большинство микроэлементов находятся в почве в избытке, но в недоступном для растений состоянии, что опять же исправляется действием бактерий, поэтому большинство биодинамических препаратов– бактериальные.

Азотофиксирующие бактерии постоянно находятся в почве, бобовые и еще некоторые виды их «ловят», создают оптимальные условия для роста их колоний и тем самым многократно повышают поступление азота в почву.

Если использовать только органические удобрения – это экологически безопасно, но при нынешнем населении Земли их эффективности не хватит, чтобы прокормить всех, требуются более эффективные средства повышения плодородия почвы. Вот и приходится использовать минеральные, которые являются пищей для почвенных микроорганизмов, которые чтобы это усвоить начинают «пожирать» гумус. И свойства почвы постепенно так ухудшаются. И сероуглеродом потравить их нельзя, так как гумус должен откуда-то браться.