Экологически чистые продукты на вашем участке

В конце августа (за 1,5 месяца до уборки) у брюссельской капусты для ограничения роста и усиления формирования кочанов удалите верхушки стебля. Нижние кочанчики к этому времени уплотнились и набрали определенную массу.

Свекле нужны регулярные поливы 1–2 раза в неделю и подкормка с преобладанием калия. Одновременно выборочно убирают свеклу, когда диаметр корнеплода достигнет 3–4 см. Растения в ряду при этом оставляют через 6–8 см.

Если у свеклы подвядают, а затем желтеют и отмирают старые листья, подкормите ее хлористым калием (30–40 г/кв. м). У петрушки после прореживания оборвите старые пожелтевшие листья, полейте рядки и прорыхлите междурядья.

У тыквы в августе удаляют концы плетей с цветками и завязями мельче яблока, чтобы оставшиеся плоды лучше созрели. Поливают тыкву 1 раз в неделю.

У арбузов и дынь продолжается сбор урожая, полив надо прекратить. У спелых арбузов плодоножка и усик усыхают.

Августовский картофель

Систематически собирайте личинки колорадского жука на картофеле средних и поздних сортов. Если на листьях картофеля появляется бледная, постепенно буреющая каемка, значит, растениям не хватает калия (это часто случается на известковых почвах). Подкормите картофель золой (стакан на погонный метр) или сернокислым калием (26–30 г на ту же площадь). За 7-10 дней до уборки скосите ботву картофеля, что будет способствовать созреванию клубней и утолщению кожуры.

2.4.4. Работы в сентябре

Не забывают периодически по мере появления изолировать от земли зреющие плоды кабачка, цуккини, патиссона, тыквы, подкладывая под них дощечки. Нельзя запаздывать с уборкой баклажанов: плоды грубеют и становятся горькими.

Завершают сбор томата, перца, физалиса. Плоды и завязи кабачка, цуккини, крукнека и других тыквенных культур убирают, а здоровую ботву растений закладывают в компост.

А что делать с больными, спросите вы?

Больные растения подрезают аккуратно ножом у самой земли, дают немного подсохнуть, а затем – в костер! Если осень стоит дождливая и подсушить ботву не удается – выкопайте яму глубиной не менее 50 см и закопайте больные растения где-нибудь подальше от грядок.

Тыкву убирают после того, как осенний заморозок убьет листву. Признаками зрелости плодов служат усыхание и опробковение плодоножки, а также хорошо обозначенный рисунок и твердая кора. Такие плоды можно смело закладывать на длительное хранение. Срезать их надо с плодоножкой. Плоды, предназначенные для хранения, подсушивают и прогревают на солнце в течение 8-10 дней, что способствует привяданию и затвердению плодоножки и коры.

В первой половине сентября в большинстве районов убирают картофель. После выкопки раннего картофеля приступают к уборке среднеспелых и среднепоздних, завершая позднеспелыми. Уборку картофеля и овощей лучше всего проводить в сухую погоду. После выкопки желательно, чтобы клубни и корнеплоды полежали на солнце.

Оптимальная температура в погребе для хранения картофеля плюс 2…4 °C.

Из корнеплодов в первую очередь убирают свеклу после первых даже легких заморозков. Корнеплоды свеклы и моркови подкапывают лопатой или садовыми вилами. Затем убирают репу, редьку, дайкон, корневую петрушку, выдергивая их из земли, стряхивают почву и обрезают ботву вровень с плечиками. Нижние корни у корнеплодов не обрезают во избежание загнивания. У свеклы и брюквы листья лучше не обрезать, а скручивать вровень в головкой.

Для хранения моркови можно порекомендовать простой и надежный способ. У выкопанных корнеплодов обрезают верхушки так, чтобы на них не оставалось даже следов земли, обрезают также хвостик. Затем морковь заливают водой и тщательно моют, стараясь не поцарапать кожицу. Второй раз ее моют в прозрачном растворе марганцовки, раскладывают на полиэтиленовой пленке или холстине и просушивают в тени. После этого ее укладывают в решетчатые ящики и опускают в погреб. В результате морковь совсем не гниет, имеет очень хороший вид и готова к употреблению без дополнительной обработки.

В первой половине сентября высаживают рассаду или делят кусты ревеня. Из рассады выбирают наиболее крупные, здоровые растения. Рассадный способ увеличивает период сбора.