Гуано. — Этим именем называют полуразложившиеся остатки экскрементов различного рода морских птиц (главным образом Pelecanus thajus, Carbo Gaimardi и aibigula, Sula variegata, Plotus aahinga, Rhyncops nigra, Larus modestus, Spheniscas Humboltii, Puffinuria Garnotii, Sterna una). Эти остатки находятся в большом изобилии по берегам Перу и на островах, лежащих близ последнего. До недавнего времени главным местом добычи этого вещества, имеющего значение в земледелии, в качестве азотисто-фосфористого удобрения, служили острова Чинха, лежащие неподалеку от г. Лимы. Острова эти сложены из гранита, на котором с незапамятных времен производились птицами отложения, так что образовались толщи Г. в 40 — 50 м., состоящие из отдельных слоев в 7 — 25 стм. Уже в период господствования в Перу династии инков (1100 — 1533) Г. употреблялось ими в качестве удобрения. Начиная же с 1889 г. оно было вывозимо в больших количествах в Европу, и в настоящее время залежи на островах Чинха уже истощены и добыча Г. производится с о-в Гуанане, Макаби и Баллеста, но главным образом с материка, где в провинции Таранаки нашлись мощные залежи. По измерениям инженера Тьери в 1874 г. они составляли массу в 7680500 кб. м., т. е. приблизительно в 7680, 5 мил. кгр. В этом месте, т. е. в пров. Таранаки, Г. встречается в виде отложений, выполняющих трещины в скалах, рвы и целые долины и достигающих иногда 60 — 90 м. толщины. Добыча его производится простым скалыванием отложений, которые со времени своего образования подверглись лишь незначительному изменению и представляют довольно рыхлую к сухую массу, благодаря тому, что они находились в сухом, бездождном климате. Последнее обстоятельство особенно важно, так как землеудобрительное значение Г. основывается главным образом на присутствии в нем различных легко растворимых солей, которые понятно, не могли бы оставаться в залежах, если бы последние орошались дождем. Действительно, выхода из пределов бездождной полосы, мы встречаем во многих местах залежи Г., которые имеют, очевидно, такое же происхождение, как перуанское, но, подвергаясь, время от времени, действию дождя, потеряли более или менее значительное количество своих растворимых веществ, вымытых дождем, как напр. в Патагонии, на островах Фолькландских, Феникса, о-вах Кюрасао (в Караибском море), полуо-ве Меджилонсе, в Боливии и пр. Благодаря этому обстоятельству, подобное Г. содержит преимущественно фосфорнокислые соли и мало азотистых веществ, а потому имеет гораздо менее важное значение, чем настоящее, перуанское Г. Последнее, по анализам Фелькера, произведенным над образцами из Лимы, состоит из:
Хлористого аммония 4,2% Мочекислого 9,0 Щавелевокислого 10,6 Фосфорнокислого 0,6 Глины и песку 4,7 Фосфорнокислой аммиак-магнезии 2,6 Фосфорнокислой извести 14,3 Щавелевокислой извести 7,0 Сернокислого калия 5,5 Сернокислого натрия 3,8 Воды и разных органических веществ 23,3 Как видно, в состав Г. главным образом входят растворимые аммиачные соли фосфорнокислая известь, на ряду с небольшим количеством калийных солей. Главное значение его состоит в том, что большинство его составных частей растворимы в воде и потому легко переходят в почву и могут быть усвоены растениями. Это относится не только к его аммиачным солям, но также и к фосфорнокислым, так как Либих показал, что сама по себе нерастворимая фосфорнокислая известь, при лежании Г. во влажном состоянии, переходит в растворимую аммиачную соль, от действия щавелевокислого аммиака, содержащегося в Г. Этим, между прочим, объясняется то обстоятельство, что в некоторые сухие года удобрительное действие Г. оказывается очень слабым. В таких случаях в Г., не увлажненном дождем, не может происходить взаимодействия фосфорнокислой извести с другими соединениями, которое повело бы к образованию растворимой фосфорнокислой соли, в каковом виде фосфорная кислота, столь важная для питания растений, только и может быть усвоена последними.