Самое сильное извержение В., в 1631 г., длилось с 15 по 19 декабря; подземные удары и выбрасывание пепла продолжались даже до последних дней декабря. Предшествовавший этому извержению продолжительный период покоя. отучил окрестных жителей от опасений; не только снаружи, но и внутри В. оделся роскошным растительным покровом, и лишь немногие остатки прежней деятельности: фумаролы, скопления теплой и горькой воды, свидетельствовали о периоде более бурной деятельности. Хотя извержению 15 декабря за несколько дней предшествовал подземный гул, хотя из вновь образовавшейся трещины усиленно выделялись пары и кратер наполнился лавой, местные жители не придавали должного значения всем этим тревожным признакам и были застигнуты врасплох. 15 декабря, после нескольких подземных ударов, в южной части горы, выше Атрио-дель-Кавалло, образовалась расселина, откуда с неимоверной силой устремились пары, пепел, камни. Пепел разносился на громадное расстояние, до Тарента, Фессалии, Каттаро (в Далмации), и даже крупные камни падали на расстоянии до 12 килом. Масса пепла погрузила местность в тьму, а раскаленные камни и обломки, ниспадая на соседние местности, сильно их опустошили. 18 декабря громадный лавовый поток, разбившись на несколько рукавов, устремился к морю и прошел это пространство менее чем в один час; при этом погибло более 3000 человек. Этими лавовыми потоками, ушедшими на несколько сот метров в море, были разрушены: Боско, Торре-дель-Ануциата, Торредель-Греко, Портичи, Резина. По поводу этого извержения передают будто бы, что за лавой устремились из кратера громадные потоки воды с морскими водорослями, раковинами и рыбами. Конфигурация В. сильно изменилась после извержения 1631 г.: высота конуса В. уменьшилась на 170 м. и стала таким образом заметно ниже МонтеСоммы, которую она прежде превышала на 40 м.