Энциклопедия «Биология». Часть 2. М – Я (с иллюстрациями)

СТРАТИФИКА́ЦИЯ СЕМЯ́Н, приём предпосевной обработки труднопрорастающих семян. Заключается в выдерживании их длительное (80—120 сут) время во влажном субстрате (песок, опилки). При этом создаются наиболее благоприятные условия для прохождения ими периода покоя и ускорения прорастания. В стратификации нуждаются гл. обр. семена древесных и кустарниковых пород, лекарственных растений, некоторых с.-х. культур.

СТРА́УС(африканский страус), крупная бескилевая птица отр. страусообразных. Самая большая из ныне живущих на Земле птиц. Высота страуса достигает 2,5 м, масса 135 кг. Распространён в Африке, на пустынных территориях, в саваннах. Когда-то обитал на Аравийском полуострове. Крылья небольшие, не приспособлены для полёта. Перья лишены плотного опахала – рассучены (рыхлые из-за отсутствия скрепляющих бородок). Окраска самца чёрная (маховые перья белые), самка тёмно-бурая. Голова и шея покрыты коротким пухом. Конечности длинные, сильные, двупалые. Во время бега страус способен развивать скорость до 50—70 км/ч, при этом его шаг достигает 4—5 м. Растительноядны, но время от времени ловят насекомых и даже некрупных позвоночных. Семейные отношения сложны. Полигамы. Самцы владеют персональной территорией, где устраивают некое подобие гнезда – неглубокую лунку. В это общее гнездо откладывают яйца сразу несколько (4—6) самок, каждая по 6—9 яиц (масса яйца – до 1,4 кг). Кладку самец и оставшаяся с ним самка насиживают поочерёдно 5—6 недель. Птенцы выводкового типа (вполне самостоятельны). Страусов разводят на фермах ради перьев, мяса и яиц.

СТРА́УСНИКобыкновенный, папоротник сем. оноклеевых. Широко распространён в умеренной зоне Северного полушария. Растёт на болотах, тенистых берегах рек и ручьёв, в пойменных лесах. Стерильные листья дваждыперистораздельные, дл. до 1,7 м, образуют правильной формы воронку, которая окружает пучок появляющихся позднее и более коротких спороносных листьев, напоминающих страусиное перо (отсюда название). Осенью стерильные листья увядают, а спороносные остаются зимовать. Страусник – один из наиболее красивых и часто культивируемых в открытом грунте папоротников. Молодые листья в некоторых странах употребляют в пищу.

СТРЕКА́ТЕЛЬНЫЕ КЛЕ́ТКИ (книдоциты, крапивные клетки), узкоспециализированные клетки покровного эпителия и энтодермы кишечнополостных. Выполняют функции нападения на добычу, её удержания и защиты от врагов. Снабжены стрекательными капсулами (книдами, или нематоцистами) – одними из самых сложных органоидов животных клеток. Отросток стрекательной клетки имеет жёсткую щетинку – книдоциль. Прикосновение к ней вызывает «выстреливание» капсулы, во время которого откидывается крышечка, свёрнутая внутри капсулы полая стрекательная нить выворачивается наизнанку и вместе со стилетами вонзается в тело жертвы, впрыскивая парализующий ядовитый секрет. После выбрасывания нити книдоцит погибает и замещается новой молодой клеткой (книдобластом).

СТРЕКО́ЗЫ, отряд насекомых. Стройное длинное тело стрекоз обычно ярко окрашено, блестящее, дл. до 12 см. Имеются 2 пары прозрачных одинаковых крыльев, размах которых достигает 18 см. На крупной подвижной голове хорошо заметны огромные глаза. Стрекозы прекрасные летуны, преодолевающие десятки километров в поисках пищи. Они прожорливые хищники, питаются другими летающими насекомыми, которых ловят и поедают на лету. Самки откладывают яйца в воду или в ткани водных растений. Из яиц выходят живущие и развивающиеся затем в воде личинки (наяды), довольно сильно отличающиеся от взрослых стрекоз. Нижняя губа личинок преобразована в хватательный орган – т.н. маску, на конце которой расположены подвижные когти. С помощью маски наяда схватывает добычу (мелких червей, личинок и др.). Развитие личинки продолжается 1—3 года. За это время она много раз (до 10) линяет. Наконец личинка выползает из воды на стебель растения и после последней линьки превращается во взрослую стрекозу. Зимуют обычно яйца и личинки.

Стрекозы – древние насекомые, известные в истории земли с каменноугольного периода. Оставшиеся в ископаемом состоянии крылья стрекоз достигают дл. 31 см. Известно более 4000 видов современных стрекоз. В России встречается св. 10 видов, относящихся к подотрядам равнокрылых (красотки, любки, стрелки) и разнокрылых (коромысла, бабки).

СТРЕ́ПЕТ, птица сем. дрофиных.