Энциклопедия «Биология». Часть 2. М – Я (с иллюстрациями)

ЦИТОСКЕЛЕ́Т, совокупность нитевидных белковых структур – микротрубочек и микрофиламентов, составляющих опорно-двигательную систему клетки. Цитоскелетом обладают только эукариотические клетки, в клетках прокариот (бактерий) его нет, что является важным различием этих двух типов клеток. Цитоскелет придаёт клетке определённую форму даже при отсутствии жёсткой клеточной стенки. Он организует движение органоидов в цитоплазме (т.н. течение протоплазмы), лежащее в основе амёбоидного движения. Цитоскелет легко перестраивается, обеспечивая в случае необходимости изменение формы клеток. Способность клеток изменять форму обусловливает перемещение клеточных пластов на ранних стадиях зародышевого развития. При делении клетки (митозе) цитоскелет «разбирается» (диссоциирует), а в дочерних клетках вновь происходит его самосборка. См. также Клетка.

ЦИ́ТРУС,род вечнозелёных деревьев и кустарников сем. рутовых. Включает 15 видов, среди которых апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут и др. Родина – Юго-Восточная Азия. Культивируют в тропиках и субтропиках. В России – на Черноморском побережье Кавказа. Деревья (выс. 4—8 м), иногда кустарники, листья которых богаты эфирными маслами. Плод (гесперидий) – своеобразная разновидность ягоды с толстой двухслойной кожурой и мякотью, которая при созревании плода легко делится на доли (гнёзда), содержащие по 1—2 семени. В плодах много полезных веществ, отличаются прекрасным вкусом.

ЦИХЛАЗО́МЫ, род рыб сем. цихлид. Включает более 100 видов, обитающих в пресных водах Центральной и Южной Америки, на островах Карибского моря. Тело высокое, сжатое с боков, дл. 10—30 см (у манагуанской цихлазомы – до 70 см). Задние края спинного и анального плавников самцов удлинены и заострены. Окраска разнообразная, часто с пятнами и полосами. Держатся обычно в придонных слоях, среди водных растений. Многие виды разводят в аквариумах. Агрессивны (особенно в период размножения и при содержании в небольших аквариумах) по отношению к особям как другого, так и своего вида, лишь некоторые виды (фестивум и др.) миролюбивы. Все цихлазомы отличаются интересными повадками и сложным поведением. Перед нерестом образуют пары. Самка откладывает на подготовленный самцом субстрат (камень, лист растения, дно цветочного горшка и т.п.) от нескольких сотен до 2 тыс. икринок. Кладку и молодь цихлазомы охраняют. Некоторые виды имеют мутантные бело-оранжевые формы. Известны случаи межвидовой и межродовой гибридизации.

ЦИХЛИ́ДЫ (цихловые), семейство рыб отр. окунеобразных. По различным данным насчитывает более 1400 видов, принадлежащих к нескольким десяткам родов. Наибольшее их количество обитает в водоёмах Африки и Южной Америки. Некоторые представители семейства встречаются в Центральной Америке, на Мадагаскаре и только 2 вида (рода этроплюс) в Азии. Дл. тела цихлид колеблется от 6 до 70 см. Обычно это пресноводные, одиночные рыбы, занимающие определённую территорию. Характер их питания связан с экологическими условиями мест обитания. Одни питаются растениями, другие – личинками насекомых, червями, моллюсками. Большинство видов во взрослом состоянии становятся хищниками. Крупные виды издавна служили объектом местного промысла.

Из-за превосходной окраски и оригинальности форм, а также благодаря сложному поведению цихлиды популярны среди аквариумистов. В аквариумах содержат более 600 их видов и ок. 100 цветовых форм.

Способы размножения цихлид весьма разнообразны. По особенностям ухода за потомством выделяют две основные группы. К первой относятся рыбы, откладывающие икру на камень, лист растения и т.п. и ухаживающие за ней в течение всего периода развития, пока молодь начинает самостоятельно питаться. Рыбы второй группы забирают оплодотворённую икру в рот, где и происходит её развитие. В некоторых случаях оплодотворение икры происходит в полости рта. В течение инкубационного периода, который длится 14—40 сут, родители (иногда только самка или самец) ничего не едят. Молодь пуглива. Продолжительность жизни в аквариуме от 4 до 25 лет.

ЦМИН (бессмертник), род растений сем. сложноцветных. Включает ок. 500 видов многолетних трав и полукустарников, распространённых в умеренных и тропических областях Евразии, Африки и Австралии. В России 4 вида, встречающихся в европейской части и в Сибири. Растут на сухих песчаных почвах, меловых обнажениях, в лесах. Цмин песчаный – многолетник выс. до 45 см. Стебли и листья седые от густого опушения. Листья продолговатые или ланцетные, большей частью прикорневые. Стебли немногочисленные, неветвистые, несут на концах соцветия-корзинки из лимонно-жёлтых мелких трубчатых цветков. Растения хорошо сохраняются в сухих букетах. Соцветия используют как жёлчегонное и желудочное средство.

Ч

ЧАБРЕ́Ц, то же, что тимьян.