Энциклопедия домоводства

Праздники любят все, но немногие справляют их с «чувством, с толком, с расстановкой». В само понятие слова «праздник» люди привыкли вкладывать уже определенный смысл. Чаще всего оно обозначает большой стол, на котором много-много еды и выпивки. Большей частью праздники так и проходят за столом. Но если послушать рассказы наших бабушек и дедушек о том, какие раньше были гулянки, волей-неволей позавидуешь их удальству. В былые времена взрослые и дети водили хороводы, принимали участие в различных розыгрышах, проводили кулачные бои, устраивали посиделки, пели песни, частушки под гармошку или баян, плясали и, естественно, не забывали про угощение.

В наш цивилизованный век появилось множество фирм, которые предлагают свои услуги по организации праздников за определенную плату. Конечно, богатые люди могут совершить круиз по Средиземному морю, посетить египетские пирамиды, даже прыгнуть с парашютом или оказаться в глубинных водах Тихого океана. Они могут быть уверены в том, что их гости не будут скучать на вечеринке, организованной престижной фирмой. Но подобные мероприятия может позволить себе далеко не каждый.

Выходит, что хорошо повеселиться можно только за деньги? Вовсе не обязательно! Ведь не зря даже в русских народных пословицах богатство и веселье никогда не уживались рядом: «Ни дров, ни лучины, а живет без кручины», «Богатство с деньгами, а голь с весельем» и т. д. И действительно, в жизни получается так: чем больше денег у человека, тем больше у него забот. А беднякам нечего терять, следовательно, и горевать им не о чем. Поэтому и праздники они отмечают очень интересно и весело, несмотря на все трудности жизни.

Семейные праздники

Как же организовать праздник?

Всем известно, праздники бывают разные: дни рождения, день ангела, рождение ребенка, Новый год, Международный женский день, День защитников Отечества, майские праздники, очень много профессиональных праздников. Следовательно, практически каждый день можно считать радостным событием. Организация праздника – вопрос достаточно сложный, он требует большой фантазии и умения. Многое зависит и от гостей: кто-то умеет веселиться сам, а кто-то нуждается в том, чтобы его веселили. Но в любом случае, те, кто хочет устроить себе и другим праздник, должны сами по себе быть веселыми людьми и постараться поднять настроение окружающим – в общем, сделать праздник интересным и запоминающимся.

Новый год

Новый год – один из любимейших народных праздников. Все дружно провожают старый год и тут же встречают новый – год очередных надежд, счастья, исполнения самых невероятных желаний. Все дружно ждут чуда и поэтому стараются отметить это событие очень достойно.

Ни для кого не секрет, что Новый год – семейный праздник и что его принято справлять в кругу семьи. Люди стараются придерживаться этой общепринятой традиции. Существует даже примета, которая гласит: «Как встретишь Новый год, так его и проведешь». Итак, все семейство собирается за праздничным столом и встречает Новый год. Что же обычно бывает на столе? Как известно, главным блюдом должен быть гусь, зажаренный в духовке, или утка, или индейка, или поросенок. Но чаще всего к новогоднему столу подается запеченная в духовке курица или окорочка.

Затем идут традиционные салаты: оливье, селедка под шубой, крабовый салат, морковь с чесноком, разносолы, копченое мясо, всевозможные виды колбас и сыра. На столе могут быть и экзотические плоды (киви, авокадо, ананас), не считая уже обычных для нас мандаринов, апельсинов, яблок, лимонов, бананов и орешков. И, конечно, соки, напитки, морсы, а также более крепкие напитки: вермут, ликеры, джин с тоником, вина, коньяк, традиционный напиток – шампанское, наша русская водка, – обязательно должны стоять на столе. Ну а новогодний торт и шоколадные конфеты станут весьма достойным завершением пиршества.

Обычно в кругу своей семьи никто заранее ничего не планирует, и все развитие праздника проходит достаточно импровизированно. Около десяти часов все садятся за стол, провожают старый год, ведут оживленную беседу, любуются украшенной елкой, смотрят праздничный концерт по телевизору, дарят друг другу подарки.

Но часы бьют двенадцать раз, шампанское играет в бокалах, и тут уже начинается настоящее веселье. Уже повсюду слышится смех, играет музыка, устраиваются танцы, а затем все вместе за одним столом поют русские народные песни. Некоторые смельчаки выходят на улицу, чтобы покататься с горки, поиграть в снежки, пострелять из ракетницы, приветствуя рождение Нового года праздничным салютом, или пойти поздравить своих друзей с наступившим Новым годом. Вы сможете устроить большой сюрприз для своих детей или друзей, если «пригласите» к себе домой настоящего Деда Мороза и Снегурочку с огромным мешком подарков.