Энциклопедия лекарственных растений. Том 2.

узколинейные, 1—3(4) мм шириной. Колосья густые, компактные, в

очертании продолговато-яйцевидные, 0,5—1,5(2) см длиной, два

нижних прицветника по форме резко отличны от остальных; в

основании они широкие, округло-яйцевидные, более-менее опушенные. Доли венчика яйцевидно-ланцетные, острые. Коробочка в

очертании широкоэллиптическая, на верхушке округлая, 3—3,5 мм

длиной, двугнездная. Семена продолговато-эллиптические,

буровато-черные, блестящие, около 2,5 мм длиной, с одной стороны

выпуклые.

Цветет в июне—августе.

Распространен на Украине, в Беларуси, в Молдове, в европейской части России (все районы, кроме Карело-Мурманского и

Двинско-Печорского), в Западной Сибири (Верхне-Тобольский

(юг), Иртышский районы), на Дальнем Востоке (заносное) Приамурье, Приморье), в Средней Азии.

Растет на песках, галечниках, обнажениях мела и известняка,

часто заносное вдоль дорог и у населенных пунктов.

С лечебной целью используется надземная часть и семена.

Растение содержит иридоиды (аукубин, аукубозид, плантаренолозид), алкалоиды и другие азотсодержащие соединения (плантагонин, индикаин, индикамин). В надземной части растения обнаружен

иридоид плантаренопозид, алкалоиды и другие азотсодержащие

соединения 0,15% (плантагонин, индикаин, индикамин). В семенах

найдены углеводы и родственные соединения (в %): декстрины 0,21,

лигнин 6,41, пентозаны 5,81, полисахариды, слизи; стероиды, алкалоиды (наркотин, аренаин).

Эфирный экстракт надземной части растения обладает антибактериальной активностью в отношении молочно-кислых бактерий.

Семена могут служить заменителем таковых подорожника блошиного (Р. squalida).

Отвар семян в индийской медицине применяется при диарее,

гонорее, уретрите, геморрое, болезнях почек и мочевого пузыря. В

странах Западной Европы и США — слабительное при хронических

запорах, седативное, мягчительное. Припарки — при опухолях,

язвах, конъюнктивитах; слизь при дизентерии, а в толченом виде при

колитах, цистите, как слабительное. Отвар, слизь семян употребляют при гастрите, колите, настой семян в виде примочек при конъюнктивитах, припарки семян при язвах, трещинах сосков.

Способы приготовления и применения:

1. 1 столовую ложку толченых семян принимать натощак или

перед сном как слабительное, при кашле, цистите.

69

2. 1 столовую ложку семян на 200 мл кипятка, варить на слабом

огне 7—8 минут, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой

ложке 3 раза в день при гастрите, колите, воспалительных заболеваниях женских половых органов, уретрите, геморрое, болезнях

почек, цистите.

ПОДСОЛНЕЧНИК - Helianthus annuus L

Семейство астровые (сложноцветные) — Asteraceae Dumort.

(Compositae Jiseke)

Подсолнечник — однолетнее травянистое растение с плотным

прямостоячим стеблем высотой до 2 метров. Листья крупные,

очередные, сердцевидные, на длинных черешках. Цветки желтого

цвета, собраны в крупные корзинки, разрастающиеся после оплодотворения. Краевые цветки в корзинках — язычковые, бесполые,

среднетрубчатые. Плод—четырехгранная семянка.

Цветет в июле—августе.

Линзообразный подсолнечник наиболее близок к культурному.

Одомашнивание этого вида и естественных гибридов его с

другими видами производилось в древности индейцами. По сообщениям Джильмора, им были найдены в остатках древних стоянок

индейцев глиняные сосуды, заполненные семенами подсолнечника,

давность которых определена в 2 000—3 000 лет. Имеются и другие

указания, что древние индейцы употребляли семена в пищу и

смазывали подсолнечным маслом волосы. И в настоящее время

индейцы степных районов Северной Америки употребляют в пищу

семена этого растения.

Впервые семена были привезены в Европу возвращавшимися

из экспедиции в Новую Мексику испанцами и высеяны впервые в

1510 году в Мадридском ботаническом саду. Первое описание

подсолнечника дано Лоболем в 1576 году под знаменательным

названием «цветок солнца».

Это название сохранилось за ним до настоящего времени.

Долгое время родиной его ошибочно считали Перу.

В Западной Европе вначале подсолнечник распространялся как

декоративное растение. Полевая культура его, как масляничного

растения, введенная вначале во Франции, к XIX столетию прекратилась.

Как садовое растение он вдохновил не только многих поэтов, но

даже Ван Дейка, изобразившего себя в автопортрете с «цветком

солнца» в руке. В Германии подсолнечник культивировался в

XV!!! веке в качестве заменителя кофе, но вскоре был заброшен. В

Россию подсолнечник был привезен в начале XVIII века, когда по

распоряжению Петра I были отправлены из Голландии образцы

семян. Но в России подсолнечник более 125 лет использовался в

качестве источника грызовых семян и как декоративное растение.

Первые указания о возможности добывании масла из семян

подсолнечника дали Сациперов, далее Болотов и академик Севергин. Около 100 лет тому назад с подсолнечником познакомился

крестьянин Воронежской губернии Бокарев. Семена подсолнечника

показались ему напоминавшими по вкусу кедровый орех. Бокарев

знал, что в Сибири из кедровых орехов приготовляют прекрасное

70

рдобное масло, и он решил попытаться получить масло из семян