Энциклопедия обрядов и обычаев

В память о победе над греками и о чуде, произошедшем в Иерусалимском храме после победы евреев в 164 г. до н. э., восемь дней празднуется Ханука — начиная с 25-го дня месяца кислев (ноябрь-декабрь).

Едва спускается вечер, зажигают свечи в светильнике (др. евр. — ханукие) у входа в дом или на подоконнике, чтобы объявить всему миру о чуде, совершенном Всевышним. Каждый день прибавляется один огонек, пока в восьмой вечер не горят все восемь. Поют традиционный гимн.

Во время праздника принято есть пончики и картофельные оладьи, которые жарят на масле — это напоминает о чуде с кувшинчиком масла. У детей в Хануку веселые каникулы.

Ту-Бишват

15-й день месяца шват (февраль) считается днем, когда в Стране Израиля деревья пробуждаются от зимней спячки. Наступает «Новый год деревьев». Предпочтительно в этот день есть те плоды, которыми славится земля обетованная, их семь: пшеница, ячмень, виноград, инжир, гранат, маслины и финики.

В этот день принято выезжать за город, чтобы сажать новые деревья.

Пурим

Праздник, напоминающий о чуде спасения народа Израиля, отмечается 14 адара (конец февраля). Название «Пурим» (от др. евр. пур — жребий).

История его такова. После разрушения Первого Храма еврейский народ был изгнан в Персию, Мидию и другие страны. Властелином над 127 странами, входившими в Персидскую империю, был царь Ахашверош, взявший в жены еврейскую девушку Эстер. Один из ближайших министров — Гомон убедил царя уничтожить евреев, живших в огромном царстве. Выбирая день уничтожения, он бросал жребий… Перед лицом смертельной опасности евреи объявили пост и стали взывать ко Всевышнему, умоляя Его о помощи. Во время пира в честь царя Эстер обратилась к нему:

«Проданы мы — я и мой народ — на смерть, истребление и погубление!..». Царь внял мольбам и приказал повесить министра. Так был спасен еврейский народ.

За день до праздника — пост в память о том, что постилась Эстер.

Праздник Пурим — веселый, хмельной, устраиваются карнавалы с переодеванием, музыкой и танцами.

После полудня справляется особая трапеза со всеми членами семьи. Для обильного праздничного стола характерны сладости, вина, наливки и другие напитки, пироги и печенье, торт в виде «персидского дворца». Особое место среди угощений занимает самое известное блюдо Пурима — треугольные пирожки с толченым маком и рубленым изюмом (гоменташен- «гомоновы уши»).

В этот люди, по обычаю, шлют угощение друзьям и соседям, оказывают помощь тем, кто в ней нуждается.

Песах (Пасха)

История исхода еврейского народа из Египта хорошо известна, как и происхождение пресных лепешек (мацы), которые едят в течение семи дней Пасхи (др. евр. — переход). Приготовления к празднику (15 нисана /март-апрель/ — когда народ вышел из Египта) начинаются за несколько недель. Дом очищают от любых остатков «квашеного теста». Устраивается большая семейная трапеза — Седар (др. евр. — порядок), в ходе которой вкушают особые кушанья, напоминающие о событиях освобождения из Египта. Кроме мацы, едят марор — горькие овощи, вкус которых олицетворяет горечь жизни предков. Ритуал Седара предписывает выпить четыре рюмки вина.

Во время трапезы читают Агаду (др. евр. — рассказ), которая повествует о сути праздника.

Шавуот

Тора говорит: «Семь недель отсчитай себе… и соверши праздник недель /шавуот — др. евр. «недели»/ во Имя Господа, Бога твоего».

Через пятьдесят дней, т. е. через 7 недель после исхода из Египта, народ подошел к горе Синай. И там Сам Всевышний открылся им и вручил Моисею Тору. Бог дал Моисею скрижали, на которых были написаны десять заповедей (Почитай отца своего и мать свою, не убей, не воруй, не лжесвидетельствуй и т. д.). Кроме того, Господь дал и другие законы: религиозные и гражданские для «сынов Израилевых». Моисей записал все эти законы в книги. Так появилась Тора.

Тора, как учат иудейские богословы, сладка и питает изучающих ее, как молоко и мед. Это одно из объяснений, почему в течение двух дней праздника Шавуот принято есть молочную и молочно-мучную пищу с медом (молочный суп, сырники или блинчики с творогом и медом и т. п.). Другое объяснение: получив заповедь, запрещающую смешивать молочное и мясное, и не имея посуды для приготовления мясной пищи, весь народ Израиля ел в этот день только молочное.

Пасха, Шавуот и Сукот — три главные праздника года. Шавуот отмечается 6-го сивана (июнь), в день, когда кончаются семь недель после Пасхи.

Праздник Шавуот, как и другие праздники года, имеет также земледельческое значение: это праздник жатвы пшеницы. Итак, в трех его названиях — Шавуот, Праздник дарования Торы, Праздник жатвы — отражаются все стороны этого праздника.

«Вот, ты посвящаешься мне…»