Энциклопедия славянской культуры, письменности и мифологии

Согласно народным верованиям, приворотное растение, символ юношества, отваги, красоты. Необычны корни этого растения, которые и были своеобразными амулетами. Существуют предания, что их носили запорожцы, и те амулеты в бою и в плену помогали. Корень любки заканчивается двумя клубнями. Прошлогодним, из которого стеблями любка будет прорастать, бурым и сморщенным, и свежим – белым, гладеньким – для стебля будущего года. Белый клубень использовали знахари для исцеления, на добро силу давали; сморщенным клубнем колдуны болезни насылали. В молодых клубнях, которые собирают в конце лета, концентрируется много питательных веществ. Их обваривают кипятком, чтобы не прорастали и не горчили, потом сушат. В медицине такие клубни называют салеп. Их использовали знахари, возобновляя силы слабым и больным, а также для улучшения потенции. Салеп орхидей издавна известен на Востоке.

В народе очень ароматную любку (любку двух-листую и любку зеленоцветную) – многолетнее травянистое растение из семейства орхидных – называют ночница, ночная фиалка, лесная нимфа. Растение редкое, занесено в Красную книгу.

Лук

Овощное растение семейства лилейных со съедобными трубчатыми зелеными листьями и корнеплодом – луковицей – было известно еще в Древнем Египте, о ней упоминают античные греки Аристофан и Гомер. Лук является природной пищей и приправой: неизменный компонент супов, борща, жареных и тушеных блюд. Издавна считается в народе целебным растением, а также оберегом от болезней. Сырой лук богат на витамины: укрепляет иммунную систему, уберегает от простуды; имеет свойства снотворного. Венок из лука (косу) подвешивали в хате к матице для очищения воздуха, охраны от нечисти, особенно от вурдалаков. В свадебной обрядовости луковицу (как и зубок чеснока) клали в одежду невесте: если почернеет – значит, спасла от сглаза.

«Как дезинфицирующее средство, которое способствовало действию на дыхательные пути, употребляли лук. Сырой, порезанный лук вдыхают при простуде, рекомендуют при кашле. На Волыни при сильном кашле лук употребляют сырым или печеным, на Киевщине – вареным на молоке вместе с медом, на Покутье – жареным с сахаром и залитым кипятком» (З. Болтарович).

Майоры

Декоративное растение с красными или желтыми цветами. Майоры (циния) вместе с мальвами, касатиками, пионами издавна украшают сельские усадьбы.

Мак

Мак вороний (мачок желтый), мак дикий (мак-самосейка, ведун, видюк, шелест), мак снотворный – однолетние травянистые растения семейства маковых. Научное название «papaver» происходит из Древнего Рима от слов «papa», «pater» – «отец» и объясняется тем, что отвар семян мака снотворного на маленьких неспокойных детей действовал успокаивающе, как действует суровое слово отца.

«Существует до ста видов мака, из них в Украине известно более десяти. Но среди всех наиболее известны и употребимы мак огородный, снотворный и мак дикий… Мак огородный, снотворный культивируется повсеместно в Украине для вкусных семян, доброкачественного постного масла и как лечебное и декоративное растение. Применяют его семена для приготовления постных, праздничных и ритуальных печений и блюд. Мак самосевный держали в каждом жилище как лекарство и как оберег для уничтожения влияния злых духов и всякой нечисти, его считали надежным средством в хлеборобской и любовных магиях» (Надежда Зяблюк).

Ссылаясь на название мака у болгар – «поперуга», у македонцев – «пеперуга», «пеперуда», можно проследить связь этого растения с громовержцем Перуном.

На Полесье во время засухи в криницы бросали зерна мака, били по воде киями (кий – атрибут громовержца) и накликали дождь, просили Бога оросить землю.

Мак – растение, которое в народных верованиях было оберегом от нечистой силы, злых духов природы. Блюда с маком были ритуальными: в Страстной четверг перед Пасхой варили вареники с маком; на Екатерину, когда девушки гадали на судьбу, они варили в горшке кашу с маком и выходили кушать за ворота.