Энциклопедия славянской культуры, письменности и мифологии

В народной медицине используют корневища, цветы и листья кувшинок от многих болезней. Поджаренные семена известны как суррогат кофе. Муку, которую делали из сухих корневищ, использовали для приготовления хлебных и других блюд; свежие корневища ели вареными и жареными.

Кувшинка имеет силу на всякую водяную и лесную нечисть, потому что заступницами этого растения выступают Мать Сыра Земля и богиня воды. Но юношам ее рвать нужно осторожно, потому что это любимый цветок русалок. Корневище лилии в народе считалось оберегом от недугов, от заболеваний скота, от недругов в чужих краях.

Старославянское название водяной лилии белой – крин. Согласно версии академика Бориса Рыбакова, почки этого растения у славян символизировали зарождение жизни.

Куколь

Куколь обыкновенный – полевой бурьян с темно-розовыми, иногда белыми цветами. Научное название «агростемма» («agrostemma») происходит от греческих слов «agros» – «вспашка», «вспаханная земля» и «stemma» – «венок». Растет среди хлебных злаков, выделяется красивым цветом. Семена этого растения ядовитые. Поле, где куколь завелся, считалось «чертовой нивой». Куколь высушенный опасен, становится сильным ядом и таким образом вредит скоту, потому молились и приносили жертвы, чтобы избавиться от этого вредителя полей.

В народе считали, что колдуны используют эту траву для того, чтобы подчинить волю человека, замутить ум, поэтому следили, чтобы трава не попала в организм вместе с пищей или напитками.

Согласно народным поверьям, первую водку черт сварил из травы куколь.

Кукуруза

Кукуруза обыкновенная, или маис, происходит из Америки и относится к семейству злаковых. В природе дикого предка кукурузы не существует, значит, создана она была искусственно. Кем, когда и где – не установлено.

Одним из древнейших растений, известных человеку, является сахарная кукуруза. Эта овощная культура превосходит многие овощи по вкусовых качествам и питательности благодаря наличию углеводов, белков, калия, фосфора, магния и многих витаминов. В пищу употребляют вареные кочаны и консервированную кукурузу. Из сахарной кукурузы готовят гарниры, ее добавляют в супы, борщи, салаты и т. д.

Кукушник

Народное название многолетнего травянистого растения семейства орхидных. Известны кукушник длиннорогий (комариный) и кукушник душистый. Кукушник (кокушник, былина, былинец) занесен в Красную книгу.

В народной медицине используют корневые клубни, из которых изготавливают салеп – обволакивающее, противовоспалительное и общеукрепляющее средство.

Растение – символ бедности, одиночества, сиротства. В древнерусских песнях бедняка сравнивают с «былиной-ковылиной», которая «в поле шатается, с честным людом не знается».

Гордая девушка отвечает юноше, который добивается ее руки:

Ты не ветер, ты не буйный, а я не былина, Есть у меня отец-мать и вся «родына» (семья).

Купина

Купина душистая (купина лекарская, журавлиные стручки, соломонова печать), народное название – адамово ребро – многолетнее травянистое растение семейства лилейных. Известны купина многоцветная, купина кольцевая, купина широколистая.

В народной медицине используются свежие, реже сухие корневища против разных болезней; в народной парфюмерии пользовались мазью из корня купины; свежим соком выводят пятна и веснушки на лице.

Купырь

Согласно поверьям, купырь кучерявый считается хорошим противоядием и даже может предотвратить возможное будущее действие яда, если съесть эту траву натощак.

Лабазник

Лабазник вязолистый (спирея вязолистая, таволга вязолистая, мучник; лабазник обыкновенный, укр. «гадючник») – многолетние травянистые растения семейства розовых. Лабазник вязолистый имеет ползучее деревянистое корневище без клубней; лабазник обыкновенный – тонкое корневище с веретенообразными или шаровидными клубнями.

В народной медицине используют траву, собранную во время цветения и корневища с корнями. Лекарства из лабазника имеют вяжущие, мочегонные, потогонные, дезинфицирующие и кровоостанавливающие свойства.

Растение с шестилепестковыми цветами, которые в народе наделены волшебными свойствами оберегать красу. Девушки оставляли цветок лабазника на заветной тропинке, тайно клали в карман или со смехом бросали за пазуху юноше. Верили, что это зелье призовет и сохранит любовь.

Лаванда