Энциклопедия свадьбы

В стоимость праздничного обеда, как правило, входит стоимость закуски, напитков и услуг. Для частного приема может быть предложен ряд особых услуг. В большинстве случаев приемы, организуемые ресторанами, проходят в стиле традиционных застолий, однако, возможны исключения, когда прием осуществляется в стиле «а-ля-фуршет». В столичных ресторанах, а также в ресторанах крупных городов стоимость организации свадебного застолья в зависимости от класса ресторана может колебаться от 30–35 у.е. до 80–120 у.е на одного человека. Так, в столичном эконом-классе стоимость праздничного банкета примерно составляет от 30–35 у.е. до 50–55 у.е.; в бизнес-классе — от 55 у.е. до 85 у.е; в премиум-классе — от 85 у.е. до 100–120 у.е. На Украине свадебный обед может стоить от 15 у.е. до 60 у.е. на приглашенного, что, опять-таки, во многом зависит от класса ресторана или иного заведения.

Однако устроителей свадьбы ресторан может не вполне устраивать не только из-за ограниченности пространства, а из-за невозможности обеспечить гостей достаточно интимной обстановкой. Кроме того, ресторан не подходит для тех случаев, когда целью торжества является не столько застолье, сколько возможность общения. Не все рестораны в состоянии предоставить помещение и обслуживание на многочасовой коктейль, следующий за ужином, музыку и танцы до глубокой ночи.

Небольшой уютный ресторан хорошо подходит в тех случаях, когда организаторы свадьбы хотят отметить торжество в тесном кругу за хорошим столом.

Как организовать свадьбу-пикник

В наше время огромное количество замечательных свадеб и величественных по своему размаху брачных церемоний проводят на свежем воздухе. Довольно часто свадебное торжество празднуют в саду или в лесу, где имеются возможности для прогулки. Проведение свадебного торжества на воздухе может действительно стать прекрасным событием, если, конечно, этому будет благоприятствовать погода.

Обычно на такую свадьбу приглашают не только молодежь, но и людей старшего возраста, так как в этих условиях они могут отдохнуть, посидеть в беседке или креслах в саду. Молодежь обычно удобно рассаживается на траве.

Свадебный прием, независимо от степени официальности, устраиваемый под открытым небом, создает домашнюю атмосферу непринужденности и особого уюта. Гостей окружают деревья и цветы. Садовыми и полевыми цветами и иной зеленью можно украсить столы и свадебный торт. Меню даже в случаях застолья должно быть легким. Лес или сад, свежий воздух налагают на него определенные ограничения.

Жених, невеста и ее свита могут одеться для проведения свадьбы-пикника в соответствующие наряды. Романтизм и свежесть придадут облику жениха, невесты и гостям шляпки, украшенные цветами. Свадьба-пикник — это действительно наслаждение и удовольствие всем: праздником, едой, природой, жизнью, детьми, общением. Общаться на таком празднике всем радостно, интересно и весело, а чувствуют все себя непринужденно, естественно и раскованно.

Если погода неустойчивая, для проведения свадьбы, нужно позаботиться о тентах, шатрах, скамейках, освещении и т. п., чтобы ни дождь, ни ветер не смогли испортить торжество.

Чтобы свадьба-пикник прошла весело и непринужденно, ее необходимо тщательно организовать. Ничего в организации не должно быть пущено на самотек. Следует заранее продумать все нюансы, которые вдруг могут возникнуть, начиная от состава приглашенных гостей и заканчивая их возвращением домой. Поэтому некоторые советы по организации этого мероприятия на природе не помешает знать.

Во-первых, нужно собрать все необходимое, особенно если свадьба будет проходить в лесу, на берегу реки и т. д. Как правило, сюда включают следующее:

• пластиковую одноразовую или пластиковую пищевую, или металлическую посуду — тарелки, стаканы или кружки, ложки и вилки (если в этом есть необходимость), миски (для салата, шашлыка), шампура или вертел, казан, ведро или котелок, особенно если вы собираетесь готовить уху;

• 1–2 острых кухонных ножа для нарезки мяса, рыбы и овощей;

• бумажные салфетки и полотенца;

• топорик — если вы будете разводить костер, то вам без него не обойтись, и небольшую лопатку;

• дрова для мангала или костра, если вы знаете, что на месте подходящего сушняка не будет;

• спички и несколько старых газет для разведения костра;

• пакет для оставшегося после пикника мусора;

• теплые вещи и средство от комаров, если вы выезжаете с ночевкой;

• аптечку с некоторыми простыми лекарствами;

• питьевую воду: ее можно набрать в пластиковые бутылки или в канистру для питьевой воды;

• и, конечно, заранее приготовленные в нужном количестве (не забывайте про аппетит на свежем воздухе) продукты.

Обычно такой пикник проводится уже в заранее подобранном месте. Если стоит жаркая солнечная погода, то лучше расположиться в тени деревьев или под тентом. Если есть раскладные столики, ими можно воспользоваться, если нет — можно расположиться прямо на траве, постелив вначале кусок целлофана или клеенки, а затем покрывала.