Энциклопедия свадьбы

В этот день французы посылают валентинки – любовные записки и послания, написанные только в стихах. Люди поныне уверены, что если вы целый год молчали и скрывали свои чувства, то в День Святого Валентина можно смело признаться в любви! Да и сделать это 14 февраля проще всего: и говорить ничего не надо, а просто послать избраннице (избраннику) вырезанное из бумаги сердечко, можно даже без своих инициалов – и вас прекрасно поймут.

Очень широко День Святого Валентина празднуют в США. Люди дарят друг другу открытки-валентинки, сделанные из различных материалов сердечки, печенья и конфеты в виде амурчиков и сердец.

Общепризнанным символом праздника является маленький крылатый ангелочек Купидон, осыпающий окружающих волшебными стрелами. В Валентинов День влюбленные дарят друг другу розы – символ любви, различные сувениры с изображением сердец, целующихся птиц, шоколадки и шоколадные наборы с игривыми обертками и названиями. Выпускается очень много различных вин с романтичными словами на этикетках и т. д.

Конечно же, в День Святого Валентина не обходится без угощений, например, без пирожных, и, конечно, все они выполняются в виде сердечек.

Чтобы приготовить такие пирожные, нужно взять 100 г муки, щепотку соли, по 25 г маргарина и свиного сала, клубничный, вишневый или малиновый джем, 2 столовые ложки холодной воды, нож, формочку или пластмассовую пробку, большую миску, противень.

В большой миске смешивают муку и соль. Затем добавляют маргарин и свиное сало. Потом добавляют воду и все хорошо размешав, замешивают тесто.

Поверхность стола посыпают мукой и раскатывают тесто до толщины 3 мм и вырезают формовочкой круги. Из оставшегося теста вырезают маленькие кружочки пробкой от бутылки и придают им форму сердечек. Чтобы придать форму сердечек нужно придавить верхушку острием карандаша, обернутым упаковочной пленкой, вытянуть и заострить нижний конец и аккуратно сплющить пальцем.

Затем большие круги кладут на смазанный противень и комком теста прижимают кружки к противню. На каждый круг кладут по чайной ложке джема и сверху помещают сердечко.

Пирожные выпекают 15 минут в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов.

КАК ПРАЗДНУЮТ СВАДЬБУ В СТРАНАХ ЕВРОПЫ

Свадьба в Италии

Италия – католическая страна и во многом, в том числе и в вопросах семьи и брака испытывает влияние церкви. В конце XIX – начале XX века в Италии была распространена сложная семья, состоявшая из трех поколений. Французские завоевание нанесли серьезный удар по католицизму. Кодекс Наполеона признавал законным лишь гражданский брак, противопоставив его церковному. Во многих областях итальянские власти ввели торжественный ритуал оформления брака. Для этого в обиход был введен такой атрибут, как дерево свободы. По новой церемонии вступающие в брак молодые должны были при свидетелях, пританцовывая и распевая ритуальные куплеты, трижды обойти вокруг самого большого дерева своей местности. Затем в муниципалитете оформляли их брак.

После ухода Наполеона в Италии вновь был восстановлен церковный брак, потом снова законным стал считаться только гражданский брак. В XIX–XX веках, вплоть до 1970 года, итальянское законодательство запрещало развод. В случае неудачи в браке можно было добиться лишь так называемого «раздельного жительства».

В Гражданском кодексе законов, который вступил в действие во второй половине XVIII века, были отражены многие стороны правовых и имущественных отношений супругов. Так, в нем говорилось о том, что женщина, вступая в брак, должна принести мужу приданое – доте, включавшее наличный капитал и недвижимость. В Италии приданое своими корнями уходит в глубину веков. В Древнем Риме приданое вручал отец мужу своей дочери. О размерах приданого сначала договаривались устно, позднее приданого стала оформляться как юридический акт.

По Гражданскому кодексу приданое делилось на две части: одна была полной собственностью мужа, а другая оставалась в распоряжении жены. Помимо приданого жена должна была принести в новую семью свои личные вещи, белье, посуду, кухонную утварь. Размер этой части приданого, которая называлась корредо, определялся совместно двумя семьями – жениха и невесты. К незамужним женщинам итальянское общество относилось очень критично. Вся семья такой женщины могла быть осмеяна. О невышедших замуж девицах итальянская пословица говорит категорично: «Женщина без мужа – муха без головы». Поэтому первейшей обязанностью отца и его сыновей было выдать замуж дочь и сестру.