Энциклопедия защиты иммунитета. Имбирь, куркума, шиповник и другие природные иммуностимуляторы

Лук при заболеваниях верхних дыхательных путей, ангине, бронхите, пониженной кислотности желудка, простатите

Потребуется:

Луковица – 1 шт.

Молоко – 0,5 л

Что делать:

Молоко вскипятить, залить им нарезанный мелко лук, настоять в течение ночи, процедить. Выпить настой (теплый) в течение дня за 15 минут до еды.

Лук для укрепления иммунитета

Потребуется:

Сок лука – 1 стакан

Мед – 1 стакан

Что делать:

Ингредиенты смешать, настоять при комнатной температуре 2–3 дня. Периодически помешивать. Поставить в холодильник на 1 неделю. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 10 дней.

Лук при гипертонии

Потребуется:

Луковица – 1 шт.

Вода – 0,5 стакана

Что делать:

Вечером опустить луковицу в воду. Утром, вынув луковицу, выпить воду. Курс 2 недели.

Лук при диабете

Потребуется:

Сок лука – 0,5 стакана

Спирт 70 % – 0,5 стакана

Что делать:

Настоять ингредиенты в течение одной недели в темном месте при комнатной температуре. Пить по 1 ч. л. 3 раза в день в течение 5 недель.

Лук зеленый

Лук зеленый (перо) по химическому составу несколько отличается от лука репчатого, порея и содержит больше воды (92,5 г%), меньше белков (1,5 г%), углеводов (4,3 г%), больше калия, витамина С (до 30 мг%).

В высушенном зеленом луке много пантотеновой кислоты (400 мг%). А кислота эта участвует во многих окислительно восстановительных процессах и незаменима для нормализации белково-щелочного обмена.

В разы в сушеном зеленом луке больше калия, кальция, магния, железа, чем в репчатом, или в зеленых свежих перышках. Учитывая это, становится ясным, что лук необходим для поддержки иммунитета, обеспечения его стабильности, позволяющей активно и с успехом справляться с болезнями.

В зеленом луке найден белок, названный простагландином А, который способствует снижению артериального давления крови. Хотя стойкостью он не отличается, и значительная часть его разрушается под воздействием желудочного сока. Тем не менее, систематическое употребление зеленого лука положительно влияет на больных гипертонией, помогая «держать» давление в норме.

Ученые считают, что лук ингибирует (удерживает) производство в организме вещества, которое активизирует функцию тромбоцитов. Поэтому рекомендуется, например, при бронхиальной астме использовать экстракт, который получается путем настаивания лука в 10 % этиловом спирте.

При колитах с пониженной кислотностью желудочного сока полезен свежевыжатый луковый сок.

Не забывайте советоваться с врачом!

Противопоказан лук при болезнях почек, поджелудочной железы, язве.

Сельдерей

Сельдерей на нашем столе и как лечебное средство представлен листовым, черешковым и корневым. Сказать какая часть лучше или значимей для питания нельзя. В корневом, конечно, полезных веществ больше, чем в листовом и черешковом, но в листьях и молодых черешках сельдерея провитамина А (2,4 мг%) примерно в 80 раз, а витамина С (24 мг%) в 4 раза больше чем в корневом.

Он весь год снабжает нас такими антиоксидантами, как витамины, ферменты, минералы (включая цинк и селен). В нем есть и катехины – стойкие и верные бойцы со свободными радикалами.

• Женщины и мужчины любят сельдерей за его омолаживающее действие. Сельдерей, особенно корень, благотворно влияет на работу почек, желудочно-кишечного тракта, входит в состав диет от алиментарного ожирения.

• Полезные свойства сельдерея, включая снятие аллергических реакций, выведение токсинов из организма, укрепление иммунитета, повышение умственной и физической работоспособности.

• Его действие как афродизиака особенно ярко проявляется в соке и черешках сельдерея.

Не стоит злоупотреблять сельдереем при повышенной кислотности желудочного сока и склонности к кровотечениям.

Хрен

Хрен богат витамином С. Его в хрене в 5 раз больше, чем в лимоне. Есть в хрене и витамины группы В (В₁, В₂), а также РР.

Основная ценность хрена как продукта питания – благоприятное сочетание аскорбиновой кислоты, солей калия, фосфора, кальция и железа.

• Листья хрена, как и сам корень, богаты витамином С, поэтому хрен – хорошее противоцинготное средство.

• Хрен хороший иммуностимулятор, и его присутствие в повседневной пище для предотвращения и лечения простудных заболеваний никто не подвергает сомнению.