Энциклопедия здорового питания. Большая книга о здоровой и вкусной пище

4 стакана зимней настриженной хвои залить 3 стаканами остуженной кипяченой воды, подкислить 2 чайными ложками разведенной 1:20 соляной кислотой. Настоять 3 дня в темном месте и процедить. Принимать по ¹/₂ стакана 2 раза в день, подсластив по вкусу, как витаминный настой.

Земляника (клубника)

Обладает замечательными пищевыми и лекарственными свойствами. Содержит сахара (до 15 %), витамины С, группы В, фолиевую кислоту, каротин, клетчатку, пектины, кобальт, железо, кальций, фосфор, марганец, лимонную, яблочную и салициловую кислоты. Оказывает общее оздоровительное влияние на организм. При склерозе, гипертонии, запорах, кишечных недомоганиях и поносах – эффективное средство. Многие формы старых, запущенных экзем успешно вылечивались земляникой. Нормализует нарушенный обмен веществ, помогает при болезнях сердца, сосудов, желудочно-кишечного тракта, при болезнях почек, малокровии, базедовой болезни, так как она благотворно влияет на обмен йода в щитовидной железе. Клубника обладает противомикробной активностью по отношению к возбудителям кишечных инфекций и вирусам гриппа. Ее надо есть неограниченно до полного насыщения в течение трех недель, если нет диатеза.

Земляника (лесная)

Кашицей из растолченных свежих ягод лечат экзему. Делают компрессы на пораженные места. То же самое – из ягод черники.

а) 1 столовую ложку листьев залить 2 стаканами холодной кипяченой воды, настоять 6–8 часов, процедить. Принимать по ¹/₂ стакана настоя ежедневно при чрезмерных менструациях.

б) 1 столовую ложку измельченных листьев заварить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.

1 столовую ложку ягод и листьев залить 1 стаканом кипятка, кипятить 5 минут, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по ¹/₂ стакана 3 раза в день.

При лейкозах, раке различной локализации принимать отвар всего растения по ¹/₂ стакана 6 раз в день. При зобе – по 1 стакану 3 раза в день. При малокровии, запорах, нервных расстройствах, как кровоочистительное – отвар всего растения по ¹/₂ стакана 3 раза в день.

2 столовые ложки измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка, кипятить 5– 10 минут и настаивать в теплом месте 2–3 часа. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день (сердечно-сосудистые болезни, болезни легких).

1 столовую ложку измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа. Принимать по ¹/₂ стакана 3–4 раза в день до еды. Настой обладает общеукрепляющим действием.

Листья и ягоды применяют при подагре, в качестве мочегонного средства, для лечения свежих и гнойных ран и язв.

Изюм

100 г измельченного изюма (пропустить через мясорубку) залить 1 стаканом воды и кипятить на слабом огне 10 минут, процедить и отжать через марлю. Принимать по нескольку раз в день при бронхитах, пневмонии, гипертонии в сочетании с другими средствами.

Натирать лишай разрезанным пополам кишмишем или изюмом. Проходит после первого натирания.

Имбирь (корень)

10 г хорошо измельченного корня залить 10 мл 40 %-го спирта и настаивать в теплом месте 15 дней, периодически взбалтывая. Принимать по 10–15 капель в день за 20 минут до еды.

1 чайную ложку измельченного корневища варить в 400 мл воды 5 минут, настаивать 1 час и процедить. Пить как чай по 50– 100 г 3 раза в день при тошноте.

Инжир (плоды, листья, корни)

2–3 плода на 1 стакан молока. Сваренные применяются при кашле, коклюше, простудных заболеваниях, ангине, отвар принимать теплым на ночь.

Млечный сок инжира при приеме внутрь выгоняет песок из почек, рекомендуется при труднорассасывающихся опухолях и гнойниках.

Распарить ногу, вытереть досуха, на мозоль приложить внутренней стороной разрезанную ягоду инжира. Делать ежедневно на ночь. Разжевать ягоду и привязать на мозоль. Менять ежедневно.

Для ускорения вскрытия фурункулов, гнойников и быстрого очищения прикладывать к больному месту распаренный инжир. Или кашицу из нарезанных плодов для лечения абсцессов и фурункулов.

Вымоченные в оливковом масле плоды принимать утром натощак от запоров.

Свежие плоды – при малокровии.

1 столовую ложку измельченных листьев и корней используют как вяжущее средство при цистите, мочекаменной болезни.

Инжир противопоказан при сахарном диабете и при острых воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Каланхоэ перистое (комнатное растение – листья)

Сок свежих листьев назначается для остановки кровотечения из ран, при фурункулах, кожных сыпях и экземе, для лечения ожогов, эрозии шейки матки и трещин сосков. На пораженное место нанести 2–3 капли сока. Курс лечения 5–6 дней.

При насморке и для профилактики гриппа закапывать по 2 капли в каждую ноздрю 2 раза в день.

При туберкулезе принимать сок внутрь по ¹/₂ чайной ложки 2 раза в день после еды, разбавив водой в 3 раза.

При заболевании горла простудного характера сок смешать пополам с водой и полоскать горло несколько раз в день.