Энциклопедия здорового питания. Большая книга о здоровой и вкусной пище

Йод применяют не только при заболевании щитовидной железы, но и при атеросклерозе, при лечении сифилиса (в третичном периоде), при воспалительных процессах дыхательных путей, хронических отравлениях ртутью и свинцом, для предупреждения и лечения зоба в местах распространения зобной болезни. С этой целью к поваренной соли, продаваемой населению в этих местах, прибавляют по 1–2,5 г йодида калия на 100 кг соли. Йодид калия назначают также при мастопатиях молочной железы и других новообразованиях в железах внутренней секреции.

Наружно йод применяют в виде спиртовых растворов или водного настоя, как обеззараживающее, рассасывающее и прижигающее средство – при воспалительных заболеваниях кожи и слизистых оболочек, небольших ранениях кожи, а также в хирургической практике для дезинфекции рук хирурга и операционного поля.

В лечебных целях при заболеваниях щитовидной железы используют радиоактивный йод. Этот метод основан на способности щитовидной железы накапливать йод. При радиоактивном излучении уменьшается активность железы, что может привести к лечебному эффекту.

Для профилактики атеросклероза народные целители coветуют в течение осенне-зимнего периода смазывать тело йодом следующим образом: ватным тампоном, смоченным в спиртовом или водном растворе йода, рисуют браслет на запястье одной руки, а на следующий день – на запястье другой, затем такой же браслет рисуют вначале на одной ноге, и далее на другой, продолжая лечение в течение 10 дней, после чего следует перерыв 10 дней, и можно начинать сначала.

Для профилактики и лечения атеросклероза пьют настойку Люголя по 1 капле на 1 стакан воды 2 раза в неделю.

При желудочных отравлениях или дизентерии, гепатите пьют йодинол, который можно приготовить в домашних условиях: в 1 л кипящей воды вливают картофельный крахмал (на кончике чайной ложки), предварительно растворенный в холодной воде. Дают 1 раз закипеть, снимают с огня и остужают. Капают 5 капель йода (спиртовой раствор). Принимать: по 100 г заготовки, добавив туда 10 капель йода. Пить перед сном и столько же сразу после пробуждения.

При простудных заболеваниях делают йодистые ингаляции. Используют йод при ожогах, инфекциях. Однако при длительном применении йода и его препаратов может появиться повышенная чувствительность к нему и развиться явление отравления – йодизм (насморк, крапивница, отек лица, слюнотечение, слезотечение, угревидная сыпь и т. д.); всe эти проявления могут исчезнуть после временного прекращения приема йода и его препаратов. Поэтому не следует назначать йодистые препараты без совета врача. (Источники йода см. в Приложении.)

* * *

Разговор о микроэлементах можно было бы закончить, но мы не можем умолчать об элементах и металлах, которые, с одной стороны, нам полезны, а с другой – при передозировке превращаются в яд. С одним из них мы уже познакомились – это селен, ценный для здоровья и одновременно опасный.

С этой точки зрения ему подобны кобальт, фтор и мышьяк.

Микроэлементы и металлы, полезные и одновременно опасные для здоровья

Кобальт

Открытие биологической ценности этого микроэлемента было сделано сравнительно недавно. Кобальт является составной частью витамина В₁₂.

Содержание кобальта в организме человека и животных достаточно велико: в селезенке – 3,5 мг%, в печени (сухой массы) – 2,5 мг%, в мышцах – 2,5 мг%, в крови – около 60 мг%.

Сегодня уже известны следующие свойства кобальта.

Кобальт необходим для нормальной деятельности поджелудочной железы, а также для образования красных кровяных телец.

Кобальт регулирует содержание адреналина (гормона надпочечников – желез выживания).

Это значит, что всем, кто страдает диабетом, анемией, в том числе и раком крови, пониженным уровнем иммунитета (СПИДом), надо прежде всего ввести в свой рацион продукты, богатые кобальтом, а также витамином В₁₂ и марганцем. Кобальт и марганец предупреждают раннюю седину в волосах, улучшают их состояние.

Известно, что кобальт активно стимулирует процессы кроветворения, увеличивает синтез нуклеиновых кислот (постоянной и необходимой составной части всех живых систем, которые играют огромную роль в синтезе белка и передаче наследственных признаков).

Кобальт помогает восстановлению (регенерации) клеток, тканей органов и систем организма после тяжелых заболеваний.

Кобальт необходим для обмена веществ аминокислот, без которых в нашем организме не формируются протеины (белки).

Знающие врачи часто назначают от 50 до 150 мг кобальта в сутки при малокровии, инфекционных, токсичных, злокачественных болезнях почек. Но мы уже с вами грамотные люди и должны помнить, что лучше кобальт, да и любой микроэлемент, получать из естественных продуктов, где есть и витамины, и микроэлементы, и неведомые еще науке их сочетания.

Нам всем необходимо использовать в своем рационе естественные источники кобальта.