Эстель в поисках счастья. Часть вторая

Лулу не часто рассказывала о себе. Она просто рассуждала на тему женского счастья, блаженства и эзотерической психологии и редко приводила примеры из собственной жизни. В этом смысле она была типичной француженкой и была твердо убеждена, что интимные темы должны всегда оставаться интимными. Она никого никогда не посвящала в подробности своего семейного уклада. Она также не распространялась о своих родителях: о том, как ни переехали во Францию (наверняка, это было непросто), о том, как ее мама увлекалась гастрономическими путешествиями и как папа открыл свое собственное дело. Но каким-то волшебным образом у Эстель накопилось достаточно информации, чтобы написать рассказ о Лулу.

Лулу родилась в русскоязычной семье, в самом сердце Парижа. Ее родители жили в симпатичной квартирке в квартале Маре. Здесь всегда царил дух необычного Парижа. Площадь Вогезов, церковь Сен-Поль – Сен-Луи, магазинчики, кафешки, бутички… Здесь можно не только погрузиться в историю, но и насладиться жизнью. Все свое детство Лулу провела на площади Вогезов. Она приходила сюда, чтобы посидеть на лавочке, полюбоваться фонтанчиком, послушать сторонние разговоры.

Лулу училась в обычной французской школе. Она понимала, что ни у ее одноклассников, ни у нее друзей по площади Вогезов нет возможности говорить на двух языках и вариться в абсолютно разных культурах. Она считала, что ей невероятно повезло. В самом деле, многие дети хотели бы родиться в прекрасном волшебном городе, в прекрасной семье и говорить на двух языках. Но далеко не у всех детей сбываются самые заветные мечты. А вот Лулу была счастливым ребенком. Ее родители были журналистами. Так сложилось, что они оба знали французский с детства. И они не могли упустить возможность начать новую жизнь в стране, где говорят на самом красивом языке. Эдит, мама Лулу довольно быстро влюбилась во французскую кухню. Она ходила по кафе и бистро, пробовала разные блюда, изучала сорта сыров, приходила домой и творила на кухне (она проводила на кухне минимум два часа в день). В какой-то момент она поняла, что  есть вкусную еду и молчать об этом просто невозможно. Она стала писать статьи. Она писала о еде с любовью, страстью и пиететом. Завоевав репутацию авторитетного кулинарного критика, она стала вести мастер-классы. Эдит набирала небольшие группы и обучала своих подопечных искусству выпечки и прочим видам кулинарного мастерства.

Она преподавала в Школе Алана Дюкасса. Писала статьи для RFI. Вела гастрономические радиопередачи. Готовила традиционные французские блюда. Готовила их для семьи и друзей. Лулу унаследовала от мамы страсть к кулинарии. И хотя она понимала, что в умении искусно готовить нет ничего особенного и этим трудно удивить мир, кулинарное творчество доставляло ей ни с чем не сравнимое удовольствие.

Однажды Эдит решила, что должна отправиться в большое гастрономическое путешествие во Франции, изучить кухню каждого региона. Она собрала свой саквояж и запаслась путеводителями.

Лулу отправилась в путешествие вместе с ней.

Они разработали потрясающий маршрут: Нормандия, долина Луары, Шампань. С тех пор Лулу и Эдит отправлялись в гастрономические поездки раз в три месяца. Им нравилось проводить время вдвоем. К тому же их объединяли не только родственные отношения, но и страсть к кулинарии.

Лулу и Эдит была знатными путешественницами. Со временем они объездили практически все французские регионы и знали о французской еде больше, чем любой гастроном или шеф-повар.

– Знаете, мне безумно повезло. Я обладаю умением замечать маленькие чудеса от природы. Мне не пришлось обучаться искусству быть благодарной Вселенной. Я рада каждой мелочи. Потому что я никогда не жила в своей голове. Я жила в своем сердце. Там так хорошо. Всем женщинам я советую переехать из головы в сердце. Поверьте, это необходимо сделать как можно скорее. Главное помните: сердце это наш талисман. Нам не нужно ничего не знать. Мы должны просто чувствовать.

С тех пор как Эстель вступила в новую должность, ее день был расписан по минутам. У нее было очень много важных дел. И тем не менее она проживала свою жизнь в замедленном и расслабленном режиме (это было нелегко, но она практически в совершенстве освоила искусство быть неторопливой).

Она вставала в шесть утра. Да-да, именно так. Она поняла, что спать по утрам глупо и бессмысленно. Она просыпалась без пинка и без будильника, умывалась, надевала спортивный костюм и отправлялась в парк. Она занималась йогой каждое утро, следуя советам и инструкциям Адель (она ведь знала толк в асанах, а также в успокоении тела и ума). Она уделяла занятиям сорок минут в день. Этого было вполне достаточно для ежедневных духовных преобразований.