Само по себе название «чистотел» указывает на растение, способное очищать тело, кожный покров. Именно поэтому я посвятил целую главу очищению препаратами на основе чистотела. Конечно, очищать кожу, лечиться от кожных заболеваний можно и с помощью хрена, чеснока или золотого уса. Но у чистотела есть одна особенность, которая не просто ставит его в ряд лечебных растений, но и делает сильнейшим очистительным средством. Дело в том, что употребление чистотела не ограничивается, как думают некоторые, одним протиранием кожи лечебными средствами, а проводится в комплексе мероприятий очищения всего организма специальными средствами на основе чистотела. Поэтому при кожных заболеваниях наружное применение чистотела сочетают с внутренним его употреблением в качестве отваров. Кроме того, прекрасный очистительный эффект дает применение ферментного кваса Болотова на чистотеле.
Собственно говоря, именно с представления этого кваса и началась программа Геннадия Малахова, посвященная чистотелу.
Продукты, перебродившие в присутствии чистотела, обладают способностью очищать мочеполовые пути, носоглоточные, ушные и легочные пространства. Известно, что употребление в течение 2 недель по полстакана кваса за полчаса до еды предохранит вас от язвы желудка, поскольку квас на чистотеле восстанавливает эпителиальные поверхности желудка.
Немалое значение имеет и то, что молочные бактерии нейтрализуют ядовитые вещества, которые содержатся в чистотеле. Поэтому квас можно принимать в сравнительно больших дозах, не боясь отравления.
Выше уже говорилось, что любой ферментный квас на молочной сыворотке улучшает пищеварение, очищает организм, а горечи чистотела еще и ускоряют обменные процессы в организме, что, в свою очередь, усиливает очищающие свойства ферментного напитка на чистотеле.
Лечиться можно только качественным квасом, который приготовлен правильно. Вот основные признаки настоящего кваса на чистотеле:
1. Квас должен пахнуть спелыми яблоками или фруктами.
2. Если бросить в квас щепотку сахара или соли, он должен немного пениться.
3. На поверхности не должно быть осадка и плесени (допустимо только небольшое кружево).
4. Квас должен немного пьянить.
Как же правильно приготовить квас на чистотеле?
КВАС НА ЧИСТОТЕЛЕ
В чистую трехлитровую банку наливаем по плечики холодной кипяченой или родниковой воды. Растворяем в воде 1 стакан сахара и 1 ч. л. сметаны. Сметану лучше брать рыночную, а не пастеризованную из магазина. Растворить ее можно сначала в небольшом количестве воды, например в 1/3 стакана, а затем вылить в банку. Полстакана травы чистотела (все равно, сухой или свежей, но обязательно чистой, без следов плесени) поместить в марлевый мешочек и утопить на дне банки при помощи грузила или прута из нержавеющей стали, горлышко банки завязать марлей в 3 слоя. Квас настаивается 2 недели в темноте при комнатной температуре. Внимательно следите за ним! Необходимо удалять образующуюся на поверхности плесень и процеживать, если появился осадок. Через 2 недели из банки отливаем 1 л готового кваса в литровую стеклянную банку с крышкой. Это порция для приема примерно на 3 дня. В трехлитровую банку доливаем 1 л воды и добавляем 1/3 стакана сахара. Через 3 дня квас будет опять готов. Так можно продолжать (не меняя травы) до 2 месяцев, добавляя только воду и сахар.
Начинать прием кваса нужно с малых доз, по 1 ст. л. 3 раза в день за 30–40 мин до еды. Больным с язвенным колитом нужно быть особенно осторожными. Если неприятных ощущений нет, то постепенно нужно увеличить дозу до полстакана. Квас принимается в течение 2 недель.