Эта вкусная и полезная жизнь. Полная система питания и очищения организма

Мне так понравилось это высказывание, что я даже захлопал в ладоши. Учитель благодарно поклонился и продолжил:

– Как ты думаешь, когда начинается процесс пищеварения?

– Когда мы жуем, – поспешил я, но тут же исправился. – Нет, наверное, когда мы готовим.

– Подумай, на самом-то деле еще раньше. Как только мы начинаем думать, о том, что будем есть. Если хочешь проверить это утверждение – представь себе какой-нибудь продукт с ярким вкусом, например лимон.

– Да, точно, слюна начинает выделяться сразу, только представил желтую шкурку.

– Поэтому этот пальчик начинает работать очень, очень рано, еще во время вашей дороги в ресторан или на кухню. Это наше представление о том, что принесет нам пища, сформированная в виде образа и предложенная органам ЖКТ.

И вот что важно – внутренние органы тут же просыпаются, настраиваются и мгновенно начинают вырабатывать соки, в точности соответствующие продукту.

Ты представляешь: в абсолютной точности для каждого вида продукта производятся индивидуально сложные и неповторимые по составу смеси ферментов такой сложности, что современная химия и представить себе не может! Хотя еды-то во рту еще нет, есть только мысли да образы.

– Да… но мы не задумываемся над этим, а когда представим, то становится непонятно: как же все-таки еду распределить по полочкам, по этим самым задачам и составу?

– Есть множество вариантов, используемых в разных странах. Я предлагаю тебе пока самый простой. Для освоения метода сортировки продуктов используется метод распределения еды по энергиям противоположных качеств или, можно коротко, «пища Инь или Ян».

– Как понять, пища Ян-энергии или наоборот? – я торопливо полез в сумку за блокнотом, не отводя взгляда от Наставника.

– Ян – свойство приносить тепло, сухость, жесткость, плотность, соленость, жгучесть, пряность и так далее, в общем, условно «мужское начало». Хотя это философское понятие, но для тела Ян – это, скорее всего, свойство усиления обменных процессов в клетках и создание энергии для этого. Ян и Инь, противоборствующие качества, всегда присутствуют вместе и не позволяют существовать пустоте. Значит, если убывает одно – возрастает другое.

– Получается, в случае убывания качеств Ян вырастают обратные свойства Инь и в обратную сторону так же?

– Да. Поразмыслим и поймем, что Инь-пища имеет качества отведения избытка энергии, охлаждения, мягкости, сладости, свежести, кислоты, жидкости – эти свойства считают женскими.

– Значит, метаболизм на клеточном уровне замедляется и… – я стал переводить на тарабарский – медицинский язык символические понятия.

– Как вы, доктора, любите премудро выражаться! Не вздумай так читать лекции по системе «Жим Лам». Но… кажется, ты понял, – заметил Али Баба и продолжил: – Все продукты размещаются по свойствам на шкале от самых сильных Ян в сторону уменьшения до равновесия и оттуда до самых сильных Инь. Далее ты подбираешь их так, чтобы за один прием пищи получился приблизительный баланс. Количество энергии сравнивают по весу продуктов.

– Да, понятно, не объем, а именно масса…

– Вот давай составим эту таблицу на всю страницу, – продолжил Наставник, показывая на мой открытый блокнот. – Сначала ставим центральную точку баланса Инь и Ян качеств.

Относительно всех других продуктов злаки группируются возле середины, причем посередине – рис, самый обычный шлифованный, белый, вареный. Он – равновесие. Самый янский вид злаков – гречка. За ней, по мере приближения к центру: ячмень, рожь, перловая крупа, пшеница, овес (в виде хлопьев). В Инь-сторону после риса уходят кукуруза, цельный овес, пшено и манка. И все-таки эти продукты около середины, то есть баланс.

Далее другие виды пищи так распределены.

Самые активные в смысле энергии Ян продукты мясо и соль. Так из сортов мяса самый активный поставщик этого типа силы в организм – баранина, особенно от черного барана.

– Да уж это понятно – мужские гормоны там просто брызгают через край.

– Дальше по убывающей. Говядина, мясо кролика, свинина. Причем мясо диких животных несомненно более Ян. Оно и на вкус другое.

Потом идет птица по степени убывания Ян энергий: мясо индюка, петуха, перепелки, гуся, курицы, утки.

– Значит, более всего энергии нам приносит мясо и птица? А как же…

Учитель поднял руку и продолжил. Я почтительно опустил взор в тетрадку и зашуршал ручкой по бумаге.

– Теперь, дальше: пряности, рыба, другие морепродукты, в общем, животная пища, яйца, сыр, потом уже пошло зерно – это сторона Ян по убыванию.

А вот переходим к Инь. И самые такие продукты – сладкие напитки, вина, дальше к середине по порядку идут соки, фрукты, овощи, растительное масло и молоко, кисломолочные продукты, сливочное масло, еще дальше, то есть к середине, бобы, орехи, зерно. Кстати, так называемые «сухофрукты» – это, несомненно, янский продукт с совершенно иными свойствами, чем свежие фрукты.