Читаем Эта вкусная и полезная жизнь. Полная система питания и очищения организма полностью

– Ой, мы же мед не вспомнили. Наставник кивнул.

– Мед настолько сложен по составу, что может быть назван самым крайним продуктом и с той и с другой стороны. Если принимать твердый, засахарившийся, темный, старый мед с горячим чаем – это «буря» Ян-энергии – настоящее лекарство, а не еда.

А если прохладный напиток, со льдом и немного жидкого светлого меда – это великий Инь, можно простуду получить от одного стакана. Вот такое чудо природы – ешь его на здоровье, только умеренно.

Ну и, конечно, важно, в каком настроении вы едите и в какой компании.

– Да, не зря существует традиция пиры устраивать и кормить гостей, выражая им свои добрые чувства.

– Есть и в религиях такие обряды, как молитва перед трапезой, преломление хлеба, круговая чаша, причастие…

Али Баба посмотрел в сторону большого окна, куда-то вдаль и стал неспешно пить чай. Он сидел прямо, сложив ноги под себя и накрыв их халатом так, что весь казался одним целым куском камня, укрытого синей тканью. Глядя на него, можно было решить, что время вообще не существует для этого человека. Таким естественными, величественными и в то же время простыми были его движения. Наверное, так пили чай в покое и уюте своего дома или на бескрайних просторах земли миллионы людей тысячи лет подряд и будут это делать всегда. Никакой суетности, такой «вечный символ безмятежности» – хоть скульптуру с него делай из этой самой позолоченной бронзы.

Тут еще металлическая рука поблескивает на столе, направив пальцы в небо.

Я прямо-таки впал в состояние медитации и совсем не заметил, как взял ложку меда и употребил ее внутрь с чаем. Вот тебе и урок релаксации, запросто можно оказаться в нирване. И действительно, чувство покоя стало наполнять и окутывать меня. Будто лежишь на мягких прохладных облаках, и они слега покачивают тебя в просторе голубого неба.

Но пиала с горячим чаем наклонилась в моей ослабшей ладони, и обжигающий напиток стал капать на ногу. Пробуждение пришло немного резковато. Но, отдохнув и побыв в бездействии, мой европейский мозг снова стал терять терпение. Дождавшись подходящего момента, он аккуратно полюбопытствовал.

– Ну, а что же дальше, Учитель? Вы же говорили пять правил, а рассказали только про одно.

Он кивнул и продолжил:

– Следующее правило связано с…

– Простите, можно снова по аналогии с ребеночком. Вы здорово рассказывали, все понятно…

Наставник в ответ улыбнулся:

– Наш ребенок готов к посещению детского сада. Мама собирает его утром – и вот он там. Теперь его приводят в группу, где множество игрушек, детей…

Что же малыш в первую очередь должен выяснить? Человек, хоть и маленький, инстинктивно определяет, у кого какая роль, каковы условия жизни-игры в этом сообществе. Воспитатели, если они чуткие и опытные, ему здесь помогают. Значит, малышу объясняют, «где» и «что» находится, и также рассказывают: «что будут делать», «как играть», когда за ним придут родители… Для чего?.. Второй палец отгибаем.

Узнать правила и последовательность действий.

В смысле питания это означает вот что.

Надо СОБЛЮДАТЬ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПОГЛОЩЕНИЯ ПРОДУКТОВ, чтобы они правильно распределились в желудке и в дальнейшем полностью переработались.

Я помотал головой, и, наверное, весь мой вид был глупым.

– Что-то мне не совсем понятно, как это «последовательность». Разве имеет значение, что съешь раньше, что потом, ведь все «пережуется» и попадает в одно место – желудок, и уже там переварится?

Наставник вздохнул:

– Имеет, конечно! И я тебе скажу, что половину болезней можно лечить, соблюдая одно только правило, которое я тебе сейчас изложу.

– Что это за «эликсир» такой?

– Давай-ка поподробнее объясню. Пищеварительный тракт – это трубка, непрерывно тянущаяся ото рта до ануса.

– Скорее уж от тарелки до унитаза – поддержал я разговор, поглощая очередную порцию кулинарных чудес.

– Верно подмечено! – засмеялся Учитель и продолжил: – После того как пища попала в рот и проглочена, она никуда деться из этой трубки не может. С этого счастливого момента ее задача, продвигаясь в одном направлении, выйти в конце концов из организма, полностью отдав все питательные вещества. Длина этой дороги-тракта у взрослого человека около пяти метров, а рост наш дай Бог если два. Сам же живот занимает по высоте где-то сантиметров тридцать. Поэтому кишечник изогнут петлями и плотно уложен внутри живота.

Али Баба внимательно посмотрел на меня и дождался момента, когда ученик кивнул в ответ. Тогда снова продолжил:

– Состоит этот канал переработки пищи из следующих участков: рот, глотка, пищевод, желудок, тонкий кишечник и толстый кишечник. Эти органы отделены друг от друга специальными сфинктерами – круглыми мышцами, чтобы не перемешивалось содержимое различных этих самых отделов. Ведь у каждого из них свои задачи, а значит, и своя среда, соки и способы переработки продуктов.

Перейти на страницу:

Похожие книги

Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)
Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)

В современный ритм жизни плохо укладывается долгое стояние у плиты. Готовить быстро – мечта хозяек всех времен. Одной из модных тенденций, в связи с большим количеством кухонной техники, становится сочетание в одном устройстве функций сразу нескольких приборов. Ярким таким примером является мультиварка с функцией скороварки – последнее слово в инновационных технологиях быстрого и качественного приготовления еды. Такая быстрая помощница может заменить почти всю кухонную технику: плиту, духовку, пароварку, микроволновку хлебопечку, йогуртницу, фритюрницу яйцеварку, рисоварку… У такой мультиварки более мощный корпус, надежная стальная чаша, а также система управления температурой. Есть в этой технике специальный клапан, через который выходит пар. Чтобы превратить мультиварку в скороварку, нужно всего лишь закрыть клапан. В книге предложено более 400 рецептов блюд для мультиварки-скороварки, среди них закуски, супы, горячие блюда с мясом, рыбой и овощами, заготовки, десерты, соусы.

Ирина Анатольевна Михайлова

Кулинария / Дом и досуг
Еда как разновидность секса
Еда как разновидность секса

«Когда мой приятель вернулся из первой короткой поездки в Америку, я не могла удержаться от низменного любопытства: «И как это выглядит с американками?» – «Быстро, гигиенично и без вкуса, – ответил он. – Как фаст-фуд».Книга известной сербской журналистки, профессора Белградского университета Неды Тодорович «Еда как разновидность секса» (2001) – это сборник гастрономических эссе, написанных в период, когда уменьшившаяся в своих размерах Югославия оказалась под строгими международными экономическими санкциями. Автор подчеркивает, что работа над книгой стала для нее побегом из давящей атмосферы невыносимой действительности в такую область исследований, которая казалась недосягаемой, сказочной, волнующей и невероятно вкусной. Однако обнаружилось, что и здесь совсем не безопасно. Напротив.

Неда Тодорович

Кулинария / Дом и досуг