Физиология вкуса

Таверну во всякое время люблю,
С нею ничто не сравнится!
В ней я всегда непременно пропью
Все, что мне не сгодится,
Ведь даже тряпки дает мне она
Из голландского тонкого полотна.

Когда нас жара допекает,

Прохладнее сень не найти,
А в стужу очаг запылает
Для тех, кто сбился с пути;
И нас хворост вполне устроит,
Он Венсеннского леса тут стóит.

Здесь всему есть решенье:

Чертополох вместо роз,
А лучшее вдохновенье —
На столе потроха вместо грез.
Лишь стаканами тут воюют, —
В кости дуются да винишко дуют.

Мы Вакху должны быть послушны,

Ведь пьем мы его нектар.
Воистину, простодушно
Вкушаем божественный дар.
Коль не пил ты вина никогда,
Станешь ангелом, выпив до дна.

Здесь вино я ласкаю —

В ответ смеется оно,
Тоску изгоняет, дух поднимает.
В любви мы всегда заодно:
Я его беру – оно меня берет,
Я его несу – оно меня несет.

Взяв четверть к пинте, не прячусь,

Я весел, звенит в ушах.
Вперед не иду, а пячусь,
Выделываю антраша:
Хоть плясать и не умею,
Но упасть всегда поспею.

Пока я на свете этом

Хочу быть уверенным в том,
Что белое вместе с кларетом
Поладят в желудке моем.
А повздорят – не стерплю,
Обоих тотчас прогоню.

Следующая песня сочинена Раканом[283], одним из наших старейших поэтов; она полна прелести и философичности; послужив образцом для многих других, она выглядит моложе своего свидетельства о рождении.

Мейнару[284]

К чему нам столько усилий?
Давай-ка лучше осилим
Этот предивный нектар,
Превзошедший собою дар,
Что лился в кубки богов на пиру
Из Ганимедовых ловких рук.

Сей нектар, годы нам сокращая,

Их в счастливые дни превращает,
Это он, сделав нас моложе,
Гонит думы, что вечно нас гложут,
И скорбь о минувших днях,
И грядущего вечный страх.

Выпьем, Мейнар, полной чашей,

Хоть время уходит наше,
Приближая последние дни.
И напрасно молимся мы:
Нам ни реки, ни годы вспять
Не повернуть, не прожить опять.

Все ближе в ризах зеленых весна.

Скоро зимнюю стужу прогонит она.
Есть и у моря приливы, отливы…
Но юность наша была тороплива,
А старости раз единый уступишь,
Больше назад ничего не получишь.

Неумолим нашей смерти закон:

И в лачугах убогих свирепствует он,
И у владык в их роскошных дворцах.
Все наши судьбы у Парок в руках,
Ведь их ножницам острым подвластны
И короли, и бродяги несчастные.

Богини суровые все истребляют,

И проворно у нас похищают
Все самое-самое лучшее,
И ведут за собою по этому случаю,
Чтоб мы на берег черный ступили
И воды из забвенья реки испили.

Следующая принадлежит перу самого Профессора, который заодно положил ее на музыку. Он отступил перед трудностями гравировки нот, несмотря на удовольствие, которое ему доставило бы узнать, что его вещь теперь на всех фортепьяно; однако благодаря неслыханной удаче ее можно спеть на мотив из водевиля о Фигаро.

Выбор наук