Пение графу первоначально преподавал губернский секретарь Федор Линицкий (1815–1818 гг.), из придворных певчих, с жалованьем 600 руб. в год, а позже итальянец Антонолини (2100 руб. в год), который занимался и с певчими шереметевского хора. В числе обязательных навыков молодого человека из великосветского общества значилось умение танцевать. Танцам с 1813 г. графа Дмитрия учил танцмейстер Юар, который чуть раньше учил танцам великого князя Николая Павловича[464]. Опека платила ему 1500 руб. в год. Юар умер в 1818 г., оставив жену и двоих детей[465]. Его семейство сохраняло связи с шереметевским домом и его обитателями и получало пенсию.
В числе учителей, приезжавших в Фонтанный дом, был профессор немецкой литературы и географии Эрнст Раупах. Он прибыл в Россию из Пруссии в 1806 г. в надежде на заработки в роли домашнего учителя в знатных семьях. Карьера Раупаха действительно сложилась успешно: с 1814 г. он служил ординарным профессором в Главном педагогическом институте, с 1819 по 1823 г. читал курсы немецкой словесности и истории в Санкт-Петербургском университете на историко-филологическом факультете.
Математике графа учил профессор Педагогического института и Института путей сообщения Дмитрий Семенович Чижов (1784–1852). Он закончил Тверскую духовную семинарию и затем, в 1808 г., Главный педагогический институт. Как одного из лучших выпускников Чижова командировали для завершения образования за границу сроком на три года. По возвращении домой его пригласили преподавать в только что основанное Главное инженерное училище, размещенное в Михайловском замке, одновременно служил в Педагогическом институте и в Институте путей сообщения, а также давал частные уроки.
Когда в 1818 г. графу Дмитрию исполнилось 15 лет, к нему пригласили учителя фехтования Вальвица, которому Опека определила жалованье 1500 руб. в год. Тогда же начались занятия по верховой езде, которые вел придворный берейтор Эггер (1200 руб. в год), обучавший также и великого князя Николая Павловича. Военное дело преподавал инженер-полковник барон Федор Богданович фон Эльснер (1770–1832). Будучи родом из Австрийской империи, он поступил на военную службу в Польшу, после 1795 г. служил уже в русской армии, где сделал хорошую карьеру, получив в 1820 г. чин генерал-майора. В 1816–1820-х гг. Эльснер преподавал военные науки в Императорском Царскосельском лицее. Его гонорар у Шереметевых составлял 2000 руб. в год. В 1820 г. среди наставников молодого графа появился некий «учитель ситуации» — подполковник Хватов с жалованьем 1200 руб. в год. Таким образом, граф Д. Н. Шереметев должен был получить воспитание и образование по обычаю своего времени и своего круга, выраженное известным пушкинским стихом: «Мы все учились понемногу чему-нибудь и как-нибудь…»
Круг общения молодого графа — очень ограниченный, главным образом, это были Донауровы и Малиновский. С опекунами он вряд ли часто виделся, они имели дело только с попечителем или с управителями. Да и комната, «где присутствуют господа опекуны», находилась не в Главном доме, а в нижнем этаже под Галереей, тогда еще недостроенной. Управители проявили к ним особое уважение, поскольку в убранстве помещения Опеки, судя по описи Фонтанного дома, сделанной после смерти графа Н. П. Шереметева, были и зеркала, и дорогая обитая штофом мебель красного дерева, и даже «часыстоловые дорожные»[466]. Активнее всех занимался делами молодого графа опекун И. С. Ананьевский. Иван Сергеевич Ананьевский (1739–1819), сенатор, тайный советник, часто бывал в Фонтанном доме у графа Николая Петровича в последние годы его жизни. В 1808 г. он вышел в отставку и полностью посвятил себя делам Опеки[467]. Т. В. Шлыкова, которая не могла оставаться равнодушной к положению дел в доме, не любила Ананьевского и с трудом произносила это имя. Именно он настоял на распродаже некоторого имущества, оставшегося после графа Николая Петровича, якобы в целях экономии. Среди проданного оказались фамильные бриллианты, одна из шпаг графа Николая Петровича, некоторые музыкальные инструменты, о чем сохранились сведения в документах родового архива[468]. Вместе с тем надо заметить, что главная задача опеки — сохранить или даже приумножить состояние опекаемого несовершеннолетнего наследника — была выполнена.
Отношения графа Дмитрия с родственниками